Ha ho tluoa tabeng ea lino tse tahang, joala hangata e nkoa e le seno se khethehileng sa ho sebeletsa lijo tsa Chaena. Ha e le hantle, ka lilemo tse makholo Machaena a 'nile a noa joala haholo. Empa ho fapana le mefuta e sa tloaelehang ea veine ea Sefora le ea Mataliana e tloaelehileng ea veine, veine e tloaelehileng ea lijo-thollo tsa Chaena ha e e-s'o fumanehe ka ho feletseng ka bophirimela. E 'ngoe ea bothata, ntle le bothata bo tebileng ba ho fumana veine ea Chaena, e ka' na ea e-ba eona e phahameng ea joala.
Ka mohlala, ho na le ea tummeng Mao Tai : mollo, motsoako oa bopaki ba 55 o neng o sebelisoa ho bahlomphehi ba tsoang linaheng tse ling likopanong tsa lipuisano. Hona joale eo ke veine eo ue noang joaloka joala, ha u khutlise khalase ka khalase.
Mefuta e mecha ea Veine ea Machaena
Haufinyane tjena, Machaena a 'nile a leka ka morara le lifate tse ling tsa morara. Veine ea li-Lychee , veine ea plum, le veine ea morara ea mahe a linotši e entsoeng ka veine e tšoeu le mahe a linotši kaofela ha ba le 'marakeng. Ka bomalimabe, joaloka veine ea veine, ho khethoa ha veine ea litholoana tsa Machaena libakeng tsa mabenkele le lireschorente ho ke ke ha e-ba le monyetla oa ho eketsa nako leha e le efe kapele. Empa bothata ba ho fumana meea ea Sechaena ha ho bolele hore u lokela ho noa veine ea pele le lijo tsa hau ka ho feletseng. Ho na le veine tse 'maloa tsa Sefora, Sejeremane le tsa California tse hlollang haholo bakeng sa lijo tsa Sechaena.
Joang ho Pair le Lijo tsa Chaena
Ha u khetha veine, nahana hore na lijana tse fapa-fapaneng tseo u li fumaneng li simolohile hokae.
Chaena ke naha e kholo e nang le liphapang tsa sebaka sa mocheso le lisebelisoa, 'me sebaka ka seng se na le mokhoa oa sona oa ho iphelisa .
Bakeng sa lijana tsa Szechuan tse hlabang haholo, leka Gewurztraminer . Gewurztraminer ha e le hantle e bolela "morara oa monate" le phapang ea California, ka ho khetheha, e na le tatso ea peach e nang le monate ka khase ea ginger.
Mefuta e meng e kenyelletsoa ke French Pouilly Fuissé kapa Sauvignon Blanc .
Lijo tse tsejoang e le "lijo tse phahameng" tsa Chaena, lijana tsa Cantonese li ngata haholo. Bakeng sa sephetho se setle, leka veine e monate e monate, e kang Jeremane Riesling . Ho sa le joalo, red Bordeaux e loketse haholo bakeng sa lijo tsa Shanghai. Lijana tse kang Lion's Head (tse kholo tsa nama ea nama ea nama ea kolobe, tse nang le k'habeche ho fana ka maikutlo a hore mane oa tau) li ruile haholo, 'me lesela la veine le theola mafura. Merlot e sebetsana hantle le phepelo ea Peking, eo hangata e nang le liphoofolo tse boima haholo joaloka letata le nama. Ho joalo le ka burgundy e kang Pinot Noir.
Lijo tse ling tsa joala
Ha e le hantle, ha ho letho leo u ka le buang hore u ke ke ua thabela lijo tse batang kapa thekiso ea lijo tsa Sechaena. Biri e loketse haholo lijana tsa spicier, 'me, ho fapana le veine, biri ea Chaena - haholo-holo Tsing Tao - e fumaneha habonolo. Kapa u ka khomarela seo u se ratang haholo. Kan Pei! ("Bottoms up").