Tsohle ka Lychee

Tholoana ea lychee (eo hape e tsejoang e le "litchi") e simolohile Asia mme e nkoa e le lihlahisoa tsa tlhaho tsa tlhaho Chaena. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, lychee e shebahala joaloka fragola e nang le letlalo la khubelu-litholoana li khubelu, empa ka ntle ke ntho e thata le e thata (ka lebaka leo lebitso "alligator fragole"). E le hore u fihlele molemo o motle ka hare ho litholoana tsa tropike, u tlameha ho qala ka ho tlosa ka ntle mahlakore. Hang ha e hlajoe, li-lychee li tšoana le ka har'a morara, empa tatso ea eona e monate, e monate e tšoana le sefapano pakeng tsa fragola le mahepu .

Ho Kotula le ho Khetha Lychee

Li-Lychee li ntse li hōla libakeng tse futhumetseng, joaloka Florida le Hawaii, 'me li ka kotuloa ka June kapa la July. Haeba u na le mahlohonolo ho phela moo tholoana ena ea tropike e ntseng e hōla, ho khetha nako e nepahetseng ea kotulo e ka ba ntho e qhekellang, ha litholoana li khaotsa ho butsoa hang ha li khethoa. Khetha litholoana tse mebala e khanyang, ka boea bo tebileng bo bofubelu mme ha ho na litlolo. Letlalo la li-lychee tse butsoitseng le lokela ho utloahala, le hoja ho etsoa ka tlhaho ho le thata ebile ho le letlalo. Khetha e 'ngoe le e' ngoe ea eona e latsoang tatso. Haeba lychee e latsoa, ​​e se e butsoitse. 'Me litholoana tse qhibilihisitsoeng, tse lutlang, kapa tse nkhang hamonate li ka' na tsa fokotseha.

U ka boela ua batla li-lychee tse ncha setsing sa hau se khethehileng sa polokelo 'me u sebelise melao-motheo e tšoanang ea ho khetha litholoana tse butsoitseng joalokaha u ne u ka li kotula. Reka li-lychee tse khanyang ka 'mala o nang le mekhoa e metle, le ntle ho likotlo kapa mapheo.

Peeling le Prepping Lychee

Ho peeling lychee ke eona feela tsela ea ho ea nama e jeoang.

Joaloka kharenate, thepa e ka tlas'a letlalo la letlalo le letlalo le letlalo le ka hare le ka hare. Ha tholoana e butsoitseng e ntse e le lilemo, letlalo le lesea le lahleheloa ke metsi, li ba thata ebile li fuse hammoho. Boholo ba li-lychees tseo u li rekang ka lebenkeleng (le likharenate tsa taba eo) ​​li se li phekoloe ho fihlela ho fusion.

Hang ha u li reka, u se ke ua li ja hang-hang.

Ho hlakola li-fresh-off-the-tree lychee, tlosa letlalo feela la tšireletso ka menoana ea hao, ebe u phahamisa lehlakoreng le leng ho tlohela litholoana molomong oa hao kapa ka sekotlolo. Ntle le moo, sebelisa sesepa sa hau ho cheka ka lehlakoreng la stem 'me u hloekise letlalo ho li-lychee. Haeba u ntse u pholletsa le sethopo se ngata, sebelisa sesepa se entsoeng ka serrated ho otla letlalo ka bolelele. Ka nako eo, hloekisa letlalo hammoho le lesela le ka hare ho pepesa litholoana tse monate tse potolohileng peō e kholo. Ho lokolla peo, khaola bolelele ho pota nama (e tšoanang le ho khaola avocado). Haeba tholoana e lokisitsoe hantle, nama e lokela ho tlohela peō.

Lychee Storage le Usage

Hang-hang li-lychee, letlalo le ntse le tsitsitse, le lokela ho phutheloa ka thaole ea pampiri, le behe mokotleng oa polasetiki, ebe le bolokiloe ka sehatsetsing ho fihlela le sebelisoa. Li belisoa ha li ntse li le lilemong, joale li sebelise kapele mme u se ke ua li lumella ho lula firiji ka libeke tse fetang beke. U ka boela ua qeta li-lychee ka ho beha litholoana, letlalo, ka mokotleng oa Ziploc. E le hore u tsamaee ka tsela ena, beha li-lychee ka mokotleng o nang le gallon, ue tiise ka letsoho, ebe u noa moea o setseng o tsoa ka mokotleng pele u o tlosa ka ho feletseng.

Moea o se nang letho ka mokotleng, li-lychee li tla latsoa hang ha li thawed. U ka boela ua reka li-lychee tsa makotiki le li-lychee tse omisitsoeng, kapa "linate tsa litchi" ho batho ba ikhethang.

Fresh lychee e eketsa e kholo ho salate leha e le efe ea litholoana. U ka boela oa li sebelisa ka matla le ho li sebelisa e le litholoana tse hlahisitsoeng jeme ea tropike. Ho phaella moo, li-lychee tse ncha li ka kenyelletsoa linopong tse ngata tse bonolo le tse sa tloaelehang tse tsoekere le li-sauces. Sebopeho se omisitsoeng sa tholoana, se shebahalang le se latsoang haholo joaloka morara o omisitsoeng , se ka jeoa ka letsoho le le leng ka letsoho le lekaneng kapa se kenngoa ka granola kapa oatmeal e entsoeng ka maiketsetso.