Meroho e Tloaelehileng ea Litholoana Southeast Asia Cooking

Ho na le litholoana, ho na le meroho 'me ho na le litholoana tsa meroho. Tholoana ke karolo ea semela e hōlang ho tloha lipalesa 'me e jala peō ea semela. Tse ling kaofela - makhasi, limela le metso - ke meroho. Litholoana meroho ke litholoana tseo ho e-na le hore li jeoe joalo, li phehoa li bile li jeoa e le meroho. Ho pheha Southeast Asia, tsena ke tse hlano tse tsejoang ka ho fetisisa litholoana meroho.

• 01 ea 05

  Luffa

  Bolela luffa 'me batho ba bangata ba nahana ka seponche sa ho hlatsoa. Seo ba bangata ba sa se tsebeng ke hore seponche sa luffa ea ho itlhatsoa ke fiber e omisitsoeng ea litholoana tse bitsoang luffa. Ha litholoana li ntse li hōla, nama ea nyamela mme masapo a fiber feela le lipeo tsa luffa li sala. Limela li oela habobebe 'me se setseng se fetoha seponche sa ho hlatsoa.

  Luffa ke meroho e tloaelehileng ea litholoana Chaena, Vietnam, likarolo tsa India, Philippines, Myanmar le Indonesia. E hlaha ka mefuta e 'meli e sa tšoaneng, e tsitsitseng le e boreleli. Luffa e phehoa ka monokotšoai, e kenyelitsoe ho sopho kapa e khethiloe e le ho tlatsa li-dumplings.

• 02 ea 05

  Bohloko bo bohloko / Melon

  Sefate se bohloko, kapa melon e bohloko joaloka eona hape e tsebahala, ke litholoana tsa sefate sa morara sa tropike se bitsoang Momordica charantia. E bōpehile ka selelele 'me letlalo le fofa. Joalokaha lebitso la lona le bolela, litholoana li na le tatso e bohloko. Leha ho le joalo, ke semela se tloaelehileng haholo sa meroho Asia ka lebaka la mokhoa oa eona oa tlhaho le hobane bohloko bo ka ba bo ipiletsang ha bo kopantsoe le lisebelisoa tse ling. Ho feta moo, moferefere o bohloko o na le histori e telele e le meriana ea litlama.

  Mokokotlo o bohloko o ka jeoa ha litholoana li ntse li le monyenyane. Ho halefa ha ho hoboehe habonolo 'me nama ea tholoana ea litholoana e etsa hore e be sejo se setle sa ho tsuba lijana tse halikiloeng.

• 03 ea 05

  Papaya ea Green

  Le hoja papaya e butsoitseng e monate 'me e ka jeoa e le e tala, papaya e tala ha e monate' me nama, ntle leha e etsoa ka mekhabiso e tšesaane haholo, e thata ho jeoa e tala.

  Lijong tsa sophilia tsa Sefilipino , papaya e tala e khaoloa ka likotoana pele e kenngoa ho khoho le moro ka pitseng.

  Papaya e tala e tala ke karolo e tloaelehileng ea salate Asia Boroa-bochabela. Letlalo la litholoana le khaoloa 'me le lahloa, peo le pith bohareng li tlosoa, ebe nama e senyeha hantle. Papaya e tala e khanyang e akhotsoa ka meroho e meng e kang lihoete le li-chilies ebe e sebetsa ka mokhoa o bonolo oa ho apara.

• 04 ea 05

  Melon ea Mariha

  Ho bitsoa kundol Philippines le bi dao Vietnam, mahepu a mariha a monate ha a le monyenyane. Nako e telele ea mahepu ea mariha e lahleheloa ke monate oa eona 'me e sebelisoa e le meroho bakeng sa sopho le ho tsuba. E 'ngoe ea lijo tse tsejoang ka ho fetisisa ka melon ea mariha ke ea Chinese mariha sopho ea sopho. Naheng ea Vietnam moo ho lumeloa hore mahepu a mariha a thusa ho hlahisa lebese, a phehiloe ka likhopo tsa nama ea kolobe e le sopho e atisang ho fuoa bo-'mè ba anyesang.

• 05 ea 05

  Chayote

  Naha ea Amerika Bohareng, chayote ke labu siam Indonesia, sayote Philippines, su su Vietnam le sayongte Thailand. Lijo tsa meroho tsa litholoana ho e-na le hore li be monate 'me nama e na le metsi a fokolang. Chayote e phehoa ka sopho e entsoeng ka monate.