Ho chesa squash butternut ho matlafatsa tatso ea eona mme ho fokotsa mosebetsi oa ho itokisetsa pele bakeng sa lasagna ena e monate, e tenyetsehang. (Sebelisa nako eo ue bolokang ho hlatsoa le ho hlahloba li- leek , tse ka 'nang tsa e-ba likokoana-hloko' me tsa atisa ho ba litšila!) Mosebetsi o eketsehileng o sebelisitsoeng ho hloekisa likheo ke oa bohlokoa - o fana ka monate o monate ho saese ea Béchamel pono e kholo ho monate oa squash.
PS U se ke ua khathatseha ke litaelo tse telele tsa ho itokisetsa leano - mokhoa o bonolo ho feta ho hlalosa!
Seo U tla se Hloka
- 1 e kholo ea squash butternut (e ka bang lik'hilograma tse 3 ho isa ho tse 4; e hlatsoitsoe, e bolelele bo bolelele,
- 4 leeks e bohareng
- 3 tablespoons sialated unsalted (kapa oli ea mohloaare)
- 1/4 senoelo tsohle phofo ea morero
- Likopi tse 4 lebese (kapa ho hlahisa soymilk)
- Thyme e 1 ea teaspoon
- 1 teaspoon letsoai
- 1/2 teaspoon nutmeg
- pepere e ntšo ho latsoa
- 9 lasagna noodles (ha e-pheha, e sa phehoa)
- Ho ikhethela: li-ounces tse 8 Gouda (kapa Fontina chisi, grated)
Kamoo U ka e Etsang
1. Roha squash: Preheat ove ho ea ho 425 ° F. Hlakola likhase tsa squash ka oli ea mohloaare, 'me sebaka se shebane le fatše ka phofo e nooang haholo. Etsa squash ka metsotso e 45 hora, kapa ho fihlela squash e le bonolo 'me letlalo le qala ho phatloha' me le fetohe le sootho matheba. Tlosa squash ho tloha ka ontong ebe u beha ka thōko ho fihlela e pholile ho lekana. Fokotsa mocheso oa mocheso ho fihlela ho 350 ° F.
2. Lokisa likheo: Ha squash e ntse e chesa, e hloekisa li-leek - tlosa mahlakoreng, 'me u tlose lihlopha tsa ka ntle tse thata haholo kapa li tšela lithōle tse ngata.
Fana ka leqe le thipa ea hau, 'me u phunyeletse litlhōrō tse tala tse tala (karolo e boima e holimo ea leki e hlahisang).
Kenya likarolo ka bolelele, u arohane kapa u phalle makhasi, 'me u itlhatse metsing a batang a monate (ena ke nako e ntle ea ho hlahloba likokoana-hloko). Khutlisetsa likheo boteng bo hloekileng 'me u tšele ka letsoho. (Haeba li-leek tsa hao li le khōlō haholo, fa li-halves sepeo sa bobeli ka nako e telele pele li slicing li-cross.)
Fetisetsa likheo tse lekiloeng sekotlolo se seholo se tletseng metsi a batang, 'me u phunye like tse potolohileng ka matsoho a hloekileng ho lokolla mobu leha e le ofe o setseng. Etsa likoe ka har'a sekotlolo se seng, 'me u lahle metsi a litšila. Khutlisetsa likheo sekotlolo sa pele, eketsa metsi a hloekileng, 'me u phete mokhoa oo ho fihlela likheo li hloekile' me metsi a lula a hlakile. Hlakola likheo mme u behele ka thōko.
Tlhahiso: O ka nolofatsa mokhoa oa ho hloekisa ('me u qobe ho tšoasa litlhapi!) Ka ho betla sekhahla se seholo sa likhama ka sekotlolo sa ho hlatsoa. E phahamisa metsi a litšila feela ka metsi a litšila, ebe u khutlisetsa sekotlolo sa metsi a hloekileng bakeng sa nkhong e 'ngoe le e' ngoe e latelang.
3. Lokisa squash: Hang ha squash e pholile ho lekaneng ho ama, fokotsa li-halves 'me u phunye nama ka sekotlolo se seholo. Lahla letlalo. Senya squash ka fereko e kholo ho fihlela e le boreleli. Beha ka thōko.
4. Etsa hore leek Béchamel: E qhibiliha botoro (kapa chesa oli ea mohloaare) ka sekoahelo se seholo se boima, se nang le boima bo matla kapa sehong sa Dutch se behiloeng holim'a mocheso o mofuthu. Eketsa likheo mme u phehe, o hlohlelletsa khafetsa, ho fihlela li nolofatsa 'me likarolo tse tšoeu li qala ho fetoha ka metsotso e ka bang 5 ho ea ho e supileng.
Fafatsa likheo ka phofo 'me u tsoele pele ho pheha metsotso e 2 hape, u hlohlelletsa kamehla. Butle-butle ka har'a lebese, ho tsuba ka linako tsohle, ebe u pheha ho fihlela bubble e qala ho roba holim'a metsi. Fokotsa mocheso le ho qeta metsotso e 5 ho isa ho e supileng ho feta, kapa ho fihlela mongobo o lekaneng ho koahela khaba. Hlatsoa ka thyme, letsoai, nutmeg le pepere. Tlosa mocheso 'me u behelle ka thōko.
5. Bokella lasagna: Oli e khanyang sejana sa ho baka sa 9x13-inch. Latla ka 1 senoelo sa sauce ka sejaneng sa ho baka ebe o hasana ho apara tlaase. Koahela mongobo ka li-lasagna tse 3 tsa lasagna, u siee sebaka se seng pakeng tsa mong le e mong (li-pasta li tla atoloha ha li ntse li pheha).
Koahela li-noodle ka halofo ea squash butternut squash, ho e jala ka sephara le spatula kapa matsoho a hloekileng (sebetsa ka bonolo hore u se ke ua roba noodle). Fafatsa karolo ea boraro ea chisi ea grated (haeba u sebelisa). Holimo ka li-noodle tse ling tse tharo. Etsa senoelo se le seng sa sauce holim'a li-noodle 'me le hasane ka mokhoa o ts'oanang le seaparo.
Etsa e 'ngoe e le' ngoe ka squash, halofo ea chisi e setseng, le senoelo se seng sa sauce. Koahela li-noodle tse 3 tsa ho qetela, 'me u le mongobo o lekaneng ho li koahela ka botlalo. Fafatsa ka mokhoa o ts'oanang le cheese e setseng.
6. Koahela lasagna: Koahela sejana sa ho baka ka foil, ho etsa litente haeba ho hlokahala e le hore e se ke ea ama karolo e ka hodimo ea noodle. Ho noa koloing ea 350 ° F bakeng sa metsotso e 35 ho ea ho e 40, kapa ho fihlela monoboe o ntse o phunya 'me li-noodle li le bonolo. Tlosa foil mme u chese ka metsotso e ka bang 10 ho feta, kapa ho fihlela cheese e le khauta.
Tlosa ka ontong 'me u lumelle lasagna ho phomola metsotso e 10 pele e sebeletsa. Thabela!
E-ba le (Mafura a mahala) Ho fetoha: Ho etsa lasagna ea vegan, oliganate ea oli ea mohloaare kapa e seng hydrogenated e hlahisang margarine bakeng sa botoro, e sebelisoe ka letsoho ho e-na le lebese, ebe o tlohela cheese.