Ho hlalosa Boemo ba Motsoako oa Motheo
An ale ke mokhoa o itseng oa biri o leng oa motheo, o hlalosoang ka tomoso e sebelisoang nakong ea ho belisa. Likokoanyana li atisa ho ba monate haholo, tse boletsoeng ke litlolo tse ntle ha li bapisoa, ha li bapisoa, li -lagers li atisa ho ba monate .
Ka har'a sehlopha sa mefuta-futa ke mekhoa e mengata e ratoang e akarelletsang biri tse ngata tse ratoang haholo marakeng kajeno. Sena se kenyeletsa li-ales , li- porters , li- stout le biri tsa koro .
Ale ke eng?
Likokoana-hloko li qhibilihisoa ka tomoso e atisang ho flocculate, kapa ho bokella, holimo ho tanka ea ho belisa nakong ea ts'ebetso ea ho noa. Ena ke phapang e ka sehloohong pakeng tsa ale le lager hobane li-lagers li sebelisa tomoso e tlamang e tlase e hlahisang tatso eo e hlahisang lipalesa.
Li-lases tse hlahisitsoeng ka holimo li sebelisetsoa ho hlahisa li-ales li boetse li rata mocheso oa mocheso. Mefuta e tla fapana, ka karolelano pakeng tsa likhato tse 15 ho isa ho tse 22 ho isa ho Celsius. Likhalase tsa lager li sebetsa hantle ka ho fetisisa mocheso oa likhato tse 20 ho feta tseo.
Le hoja boholo ba biri ha bo hloke botsofali, li-ales li bile li le molemo ha li e-na le bo-meriana kapa li tsofetse ka nako e khutšoanyane haholo. Haeba botsofali leha e le bofe bo etsoa ho ale, hangata ha ho na libeke tse seng kae feela.
Likhala ke Li-Old Beers
Ho noa biri ha ho ntho e ncha. Ho nyalana ka morao ho lilemo tse 4 000, biri e 'nile ea senngoa ke hoo e batlang e le tsoelo-pele ea batho leha e le efe ho fihlela ka 1000 AD
li-hops li ile tsa tsejoa ho ts'oaro. Nakong ea nako ea bophelo ea biri, li-ales ke tse ling tsa tsa khale ka ho fetisisa.
E ne e se ho elella bofelong ba lekholo la bo16 la lilemo hore li-lagers li kenyelletsoa 'me ho fihlela ka nako eo libese tsohle li ne li le teng. Esita le Jeremane, naha e tummeng ka ho hlahisa li-pilsners tse kholo le li-lagers tse ling, ke tsona feela tse nang le biri tse hlahisitsoeng ho fihlela nakong ena.
Litšobotsi tsa Ale
Le hoja ho na le mekhoa e meng ea ale ho feta e meng ea li-lager, ale e le joala e na le litšobotsi tse seng kae tse tloaelehileng.
- Majoe a atisa ho ba biri tse monate, tse matla le tse rarahaneng.
- Lihlahisoa li atisa ho ba tse ngata le tse nkhang hamonate.
- Banyalani ba bangata ba na le tlaleho e matla ka ho fetisisa kapa IBU .
Mokhoa oa ho Sebeletsa Ale
Hangata lifofane li molemo haholo ha li etsoa haufi le mocheso oa kamore. Leha ho le joalo, ho na le mefuta e mengata haholo ea ale ho tiisa tlhahiso e joalo e tloaelehileng.
E le ho e senya hanyenyane, re ka sheba litlhahiso tse ngata tse fumanehang ka tataiso ea biri kajeno. Ho na le tloaelo har'a tsena tsohle: leseli (bobeli le mmala) le ale, e bobebe e lokela ho etsoa.
Ha u etsa qeto ea hore na u lokela ho noa joala hakae , kamehla ho molemo ho tsamaea le marulelo a hao 'me u fumane mocheso o lumellanang hantle le tatso ea hau.