Histori:
Ho ka boleloa hore biri ea koro ke mokhoa oa khale ka ho fetisisa o teng kajeno. Ka mokhoa o nepahetseng haholoanyane, o nang le motsoako oa lijo-thollo tsa harese le koro, ho ba teng holimo ha ho na holimo, ho bonahala eka ho na le marulelo, 'me hangata ho hlahella tomoso e monate, ke bothata bo bongata joaloka lino tse qalang tsa biri. Leha ho le joalo, u e shebile ka biri ea koro ka sebele ke e 'ngoe ea biri tse khale ka ho fetisisa. Sebaka sa pele sa koro, hefeweizen , se tsoa Bavaria moo ho tsebahala ha eona ho ileng ha pholoha ha batho ba bang ba bangata ba Jeremane ba nkeloa sebaka ke bahalaleli.
Style Point:
Tlas'a molao oa Reinheitsgebot , molao oa boiperetso oa Jeremane, koro e ne e thibetsoe e le motsoako oa biri. Sebopeho se ile sa pholoha ka taelo e khethehileng e ileng ea lumella pele lelapa la borena la Degenbergers, 'me hamorao Wittlesbachs, e le bona feela ba e hlahisang. Tsela ea ho laola mokhoa oa borena qetellong e ile ea robeha ke Georg Schneider, le hoja tokelo ea hae ea ho noa joala ea koro e ntse e le khethollo e khethehileng ho puso. Ho fihlela ha ho e-ba le litekanyetso tse sa tsitsitseng lekholong la bo20 la lilemo, ho ne ho lumelloa ho noa biri ea koro.
Lijo:
Mefuta e sa tšoaneng ea biri ea koro e na le hoo e batlang e le ntho efe Mekhoa e tloaelehileng ea Bavaria e na le bonyane koro e lekaneng ea 50% - le hoja e atisa ho feta, harese ea malted, li-hoble Noble, metsi le tomoso. Le tomoso e sebelisitsoeng ke tomoso e khethehileng ea ale e sebelisoang feela ka biri ea koro mme e fana ka monko o monate le tatso ea brew. Libōpuoa tse tšoeu tse tummeng tsa Belgium li boetse li na le koro e sa lekanyetsoang hammoho le linoko.
Batho ba Amerika ba atisa ho sebelisa tomoso ea ale ea kamehla le ho eketsa litholoana kapa litlolo tse ling ho biri ea koro.
Lintlha tsa ho latsoa:
Hefe Weizen ea Bavaria ea boholo-holo e koahetsoe ke liprotheine tsa koro le tomoso e emisitsoeng. E na le hlooho e teteaneng, e tšoeu le e telele e tšoarellang. Nko e na le lintlha tse matla tsa libanana le clove. Tatso e na le litšoaneleho tse tšoanang tsa banana le clove tse nang le likhahla tse sa utloahaleng.
The mouthfeel e tletse ebile e bonolo.
Pairing:
Lijo tsa lijo-thollo li fana ka lipatlisiso 'me ka kakaretso li tšoana hantle le lijo leha e le life.
Stats tsa Brewer:
Lisebelisoa ho Leka:
- Original Schneider Weisse
- Paulaner Hefe-Weizen
- Sam Adams Hefe Weizen
- Hoegaarden Witbeir