Ena e tsuba mohoho oa kolobe ea likolobe le litapole le k'habeche e ka fetela ka mokhoa o bonolo bakeng sa mokhoa oa bochabela oa Europe oa khomo le khomo e nang le monate oa monate o monate le o monate. Ho e-na le karolo ea brisket ea nama ea likhomo, leha ho le joalo, kakaretso ena e na le letlalo la kolobe, e fanang ka tatso e fapaneng hanyane le litlolo.
Haeba o sa tloaelane le bohobe ba nama ea kolobe, ha e le hantle ho khaola hona ha ho letho le amanang le lehlakoreng le leng la kolobe. Setho sa matlo se bua ka letheka la mahetla a ka holimo (karolo e ka tlase ea lehetla ke pikinike). Sekhahla sena se boetse se tsejoa e le Boston Butt.
Haeba u e-na le li setseng, li ka fetoha sopho kapa lijo tse ling ka li-noodle. Ho tsuba pork butt hape ke mokhethoa ea khabane bakeng sa moapehi ea liehang kapa khatello ea ho pheha haeba u latela litaelo tsa moetsi.
Seo U tla se Hloka
- 3 lik'hilograma tse nang le boneless tsa tsuba ea kolobe
- 3 tablespoons sootho tsoekere
- 1 e kholo ho hop e khōlō, khaola likotoana tse 8
- 5 peppercorns e ntšo
- Litapole tse mahareng tse 6, li peeled empa li siiloe li le teng
Kamoo U ka e Etsang
- Sebaka sa ho tsuba nama ea kolobe ka ontong ea Dutch kapa stockpot. Kenya metsi ho koahela le ho eketsa tsoekere e sootho. Pitsa ea sekoahelo 'me u tlise pheha.
- Fokotsa mocheso le ho omisa, ho koahetsoe ka nakoana, ka lihora tse peli. (Setho sa nama ea kolobe se hloka metsotso e ka bang 40 ka pili.)
- Nako e khutšoanyane ka mokhoa oa ho pheha (ka mor'a hora e le 'ngoe), eketsa k'habeche le li-peppercorns. Khutlisetsa ho pheha, fokotsa mocheso, 'me u tsoele pele ho omisa.
- Metsotso e 30 pele nako ea ho pheha e phahama, eketsa litapole kaofela. Khutlela ho pheha, fokotsa mocheso, 'me u tsoele pele ho omisa, o koahetsoeng, ho fihlela litapole le nama li le bonolo.
- E fetisetsa nama ho lebokose le selae. Lokisetsa ka platter le hop wedges le litapole kaofela. Boloka metsi a phehang ho etsa sopho ea k'habeche e monate le e bolila .
Mesebetsi e Eketsehileng ea Letšoao le Tsubang la Ngurube
Ho na le lipepe tse 'maloa tse sebelisoang ka ho khetheha ha nama ea nama ea nama ea kolobe, e kang ho tsuba koae ea kolobe . Litebelisoa tse bonolo tse entsoeng ka li-apricot li bolokeha li eketsa monate ho ena e bonolo, ea lero e tsuba ea kolobe. E thabela ha o tšeloa ka litapole le li-veggies kapa o khabisitsoe ka sandwich.
K'honthineng ena ea lihobe tse nang le nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe , karolo e sa hlakang ea kolobe ea kolobe e khabisitsoe ka turnips, litapole, le k'habeche bakeng sa lijo tse feletseng. Kakaretso e phethahetseng bakeng sa ho oa ke mokopu le nama ea kolobe lehetleng le bacon le eiee . Manyolo a macha a monate a hlatsoa ka e nang le mosehla ka li-bacon mafura, 'me a ntšoa ka moriana le mongobo o kopantsoeng le marotholi a kolobe.
'Me, e le hantle, nama ea kolobe e phethehile bakeng sa nama ea kolobe. Se etsang hore sena se hule nama ea kolobe North Carolina-mokhoa oa cider-asene e nang le pepere e khubelu e hlabiloe mme e sebelisoa le eona. E etsa lijo tse ngata tsa mafelo-beke le linaoa, salate ea litapole kapa fries, ebe e hlajoa.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 661 |
| Total Fat | 31 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodium | 180 mg |
| Li-carbohydrate | 29 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 65 g |