Melemo ea Bophelo ea ho ja Li-Chili le Lipilisi tsa Cayenne
Hot chilipelepele ... Ha ho mohla ho kileng ha e-ba le lijo tse tsosang mohlolo le lerato, lerato le lehloeo. Haeba feela ho bona likokoanyana tse chesang lijong tsa hau tsa Thai li etsa hore mpa ea hao e phatlohe, 'mele oa hao o bua le uena. Ka mor'a hore ke sebetse ka lilemo tse ngata ke le moeta-pele oa Thai, ke ithutile ntho e 'ngoe kapa tse peli ka likokoana-hloko le melemo ea bona e sa tšoaneng ea bophelo bo botle hammoho le mabaka ao u sa batleng ho a ja-tsena tsohle ho itšetlehile ka boemo ba hau bo botle.
Bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng, balla.
Hona joale, ha ke fumane melemo ea bophelo bo botle ba li-chillies tse chesang, ke tlameha ho eketsa temoso. Lilemong tse tšeletseng tse fetileng, ha ke ne ke e-na le kankere ea matsoele, phekolo e ile ea siea mpa ea ka e tala 'me ea chesoa. Ho pholletsa le nako eo ke ne ke boetse ke ja lijo tsa Maasia tse neng li tla nthusa ho folisa ke kankere le ho li thibela ho khutla (seo e se entseng). Bothata feela ke hore ke ile ka tsoela pele ke ja li-sauces tsa ka tsa lero le peppers e ncha. Kampa ea ka e ne e sitoa ho e nka, 'me ka potlako ke khutlela sepetlele bakeng sa ho khabisa mpa le lisosa. Ke ile ka bolelloa hore ke se ke ka ja li-chilies - hore ena e ne e le eona e ka sehloohong. Ha e le hantle, phoso e ne e le chemotherapy, 'me phekolo? Ho lula hole le linoko tse chesang, ho akarelletsa le likhase tse khubelu esita le pepere e ntšo. Hape kofi, asene, lime le lero la lemone - eng kapa eng eo ka tlhaho e senyang.
Ka mor'a ho leta hoo e ka bang lilemo tse 2 hore mala a ka le mpa a phekole, ke ile ka qala ho eketsa lijo ka lijo tsa ka.
Ke eona feela eo ke neng ke tla e ja - ka meriana e nyane haholo - e ne e le pepere ea cayenne. Mohloli oa ka o moholo oa boitsebiso bakeng sa sena ke Dr. Weil (bona: keletso ea Dr. Weil.)
Ke ile ka qala ho batla li-chilies tse ncha tsa cayenne bakeng sa pheha ea ka ea Thai. Ha ke sa ba fumane, ke ile ka reka pepere ea cayenne mobung o omeletseng ka sethaleng sa spice. Ke ile ka qala ho e sebelisa ho etsa Sauce ea Thai Nam Prik Pao Chili , 'me ke e kenye libukeng tsohle tsa ka ha ke batla "mocheso".
Ke bile ka qala ho hlahisa pelepele ea ka ea cayenne, eo ke ntseng ke e etsa le kajeno (lipitsa tsa tsona li ka fumanoa holimo le serapeng sa mahlabula!).
Hona joale ke fumana hore nka ja mofuta o mong le o mong oa pepere, empa feela ka mokhoa o fokolang (lijo le mane moo ho reschorenteng ea Thailand e ntle).
Kahoo, haeba u e-na le bothata ba mpa, liso, kapa ho otloa ke pelo, ke khothaletsa haholo hore u lule hōle le pelepele tsohle kapa u leka pepere e nyenyane ea cayenne ho lipepe tsa hau. 'Me ha u se u itokisitse, leka mekhabiso ea ka ea sauce e potlakileng ho etsa le ho kenyelletsa litaelo tsa ho sebelisa pepere ea Cayenne : Khama ea Sauce ea Sauce ea Recipe (Nam Prik Pao) .
Ka lehlakoreng le leng, mona ke melemo ea bohlokoa ea ho ja li-chili (haeba u ka khona ho o fepa!):
- U tla robala hantle. Liphuputso tsa morao-rao li paka hore ho ja pepere e nyenyane feela (e ncha kapa e omisitsoeng) letsatsi ka leng ho re thusa ho robala, 'me re lule re robetse nako e telele. 'Me ho eketsa lero le lenyenyane le sa khaoang ho ja lijo tsa mantsiboea le hona ho ka u thusa hore u ikutloe u falimehile letsatsing le hlahlamang. (Bakeng sa ho eketsehileng ho sena, bonang: Ja Li-Chili 'me U robale Hantle!)
- Pelo ea hau e tla phela hantle. Liphuputso li bonts'a hore ho ja moriana kamehla ho thusa ho boloka pelo ea hau e phetse hantle ka ho theola k'holeseterole, ho boloka khatello ea mali ea hao hantle, le ho lumella mali a mang ho fihla pelong. Sheba: Lijo Tse Hlahelang ka ho Fetisisa Lefatšeng
- 'Mele oa hau o tla khona ho loantša ho ruruha, sesosa se ka sehloohong sa lefu. Motho e mong le e mong matsatsing ana o bonahala eka o bua ka ho ruruha-eseng mofuta oo u o fumanang ha u e-na le khaola kapa pimple, empa ho ruruha ka har'a 'mele le lisele tsa rona, mofuta o sa boneng, ho thibela maloetse a kang arthritis le lefu la tsoekere, mohlomong kankere. Ha e le hantle, lipatlisiso li bontšitse hore litloaelo tseo lijo tsa tsona li kenyang li-chilies tse chesang li na le mefuta e fokolang ea mefuta e meng ea kankere, ho akarelletsa le kankere ea colone le mala.