Halloumi ke chisi e tsotehang e tsoang Cyprus le eo u e ratang ka ho pheha ka Segerike. E tšoana le mozzarella ka tatellano, empa kaha e hlatsoehile e batla e le letsoai 'me e na le botebo bo boholo ba tatso. Ke mokotla o motle hobane o sa qhibilihe, le hoja o nolofatsa hantle. E iketsetsa hantle ho mefuta eohle ea ho pheha, ho boloka boholo ba eona.
Ho chesa halloumi ho etsa phekolo e ikhethang. Li chewy-u se ke ua lebella hore li qhibilihe melomong ea hao-'me li monate. U ka e tlatsa ka litsela tse ngata. Sejo sena se hloka monate oa langa le le lej le vinaigrette ea balsam, empa u ka e sebeletsa ka oli ea mohloaare bakeng sa tatso e hloekileng.
Seo U tla se Hloka
- Setsi se seng sa 8-ounce sa halloumi cheese, se tšolotsoeng ebe sea khaola ka likarolo tse 3/8-inch
- Oli ea oli ea mohloaare
- Bakeng sa Khabiso:
- Pepere e ncha e mongobo e le hore e latsoe
- Oregano kapa koala makhasi
- 4 ho ea ho 5, tomate ea ciliegia, khaola ka halofo
- Balsamic vinaigrette
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat pan ea ho chesa ka ntle ho mocheso o phahameng.
- Etsa likhae tsa halloumi ka ho li thibela ka thaole ea pampiri. Beha likarolo ka har'a poleiti 'me u phunyeletse mahlakoreng ka bobeli hantle ka oli ea mohloaare ho apara ka ho feletseng.
- Sheba chisi ka lero le chesang ho fihlela sekhahla se seng le se seng se e-ba le boea bo tebileng bo sootho, hoo e ka bang metsotso e le 'ngoe ka lehlakore la pele le metsotso e le 1 ho ea ho e 2.
- Beha chisi e halikiloeng ka poleiti 'me u khabise le pepere, litlama, tamati le vinaigrette.
Litlhahiso le Phapang
- O ka eketsa 1/2 teaspoon ea oli ho ea pan kaha e futhumatsa bakeng sa tatso e ngata ea oli ea mohloaare.
- Halloumi e tla tsuba ha u e pheha. U se ke oa tšoha-ha u etse letho le fosahetseng. Tlolela fensetere kapa u bulele fensetere.
- Cheese e lokela ho nolofatsa ha e pheha, empa ha ho na metsi a lokelang ho baleha 'me e ke ke ea qhibiliha. U ka e senya ka spatula ea hau ho hlahloba ho tsitsisa ha eona.
- Ho koahela halloumi ho e-na le ho senya ho fana ka likhetho tse sa feleng. Lahlela likotoana ka salate kapa sejana sa meroho bakeng sa papali e ts'oanang, empa ela hloko ho fokotsa halloumi ho sebelisoa ka letsatsi le leng. Refrigeration e atisa ho etsa hore ho be thata ho etsa majoe a omisitsoeng le ho tiea.
- Haeba u batla ho tlōla litamati, u fafatse li-loboumi tse phehiloeng ka pepere, oregano kapa koena, mohlomong le oli e ngata ea mohloaare. U ka boela ua leka pepere e khubelu, paprika kapa lero la lemone.