01 ea 09
Li-Recipe U ka Ithuta Sekolo sa Culinary
Ho ithuta ho pheha lijo tse ntle haholo ho hloka ho sheba lirepepe tsa motheo ka ho fetisisa. Ho na le liphiri tse ngata litabeng tsa boipheliso tseo bahlokomeli ba ithutang tsona sekolong 'me hangata ba sebelisa lijo tse bonolo.
Mokhoa oa ho kopanya liaparo, ho pheha steak e phethahetseng, le ho etsa raese e kholo - tsena ke lintho tsohle tseo u ka ithutang tsona sekolong sa ho iphelisa. Esita le haeba u nahana hore u na le lipepepe tsena ka letsoho, litlhahiso tse 'maloa le maqiti a tla etsa hore u hlahlobe seo u se tsebang hape. Ntho e 'ngoe eo u ithutang eona ka kichineng ke hore u khaotsa ho ithuta.
02 ea 09
Ho Hlokahala Liaparo Tsa Motheo
Li-Sauce le ho apara hangata ke lits'ebetso tsa lijo tse kholo. Haeba u ka utloisisa hore na u ka etsa vinaigrette e kholo joang, u tla utloisisa lintlha le litlhoko tse kenang ka liaparo tse ling. Ena ke sekolo sa culinary 101 'me u ka nka recipe ena ea vinaigrette ka tsela leha e le efe eo ue ratang ha u tseba lintlha tse ntle.
03 ea 09
Ithute ho pheha Rice Pilaf le Risotto
Bafutsi ba bangata baa lumellana hore lijo tsa raese tsa motheo ke e 'ngoe ea lintho tse thata ka ho fetisisa tseo u lokelang ho li tseba ka kichineng. Ho bonahala ho le bonolo, empa ho bonolo haholo ho feta kapa tlas'a pheha raese ea hau. Ha e ntse e ka jeoa, e ke ke ea e-ba letšoao la mohlokomeli oa 'nete.
Risotto ke e 'ngoe ea lijana tse thata ka ho fetisisa bakeng sa lipheo tse ncha' me ho na le mokhoa oa setso hammoho le tsela e khutšoanyane e sebelisoang lijong tse ngata. Ho qala, u lokela ho ithuta 'tsela e nepahetseng,' e nkang nako e telele, empa e le ea bohlokoa.
Rice pilaf ha e bonolo haholo, empa ho na le litsela tse ling tsa lijo tsena tse hlahisitsoeng ka raese tseo u lokelang ho li tseba. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke khetho ea hau ka pan hobane e tlameha ho tšoaneloa ke stovetop le ontong.
04 ea 09
The Essentials of Ratatouille
U tla fumana tloaelo e mengata ea ho khaola meroho ha u ntse u ithuta ho etsa ratatouille. Mesebetsi e mene, e mehlano, kapa e mengata e ka kena sejaneng sena 'me ho na le litsela tse ngata tseo u ka li nkang. Ke habohlokoa bakeng sa ho ithuta mokhoa oa ho phekola lithethefatsi ka mokhoa o phethahetseng, bokhoni boo u tla bo sebelisa khafetsa.
05 ea 09
Lisebelisoa tsa Sopho e Hloekileng
Sopho e entsoeng ka litlama e hlokahale molaong ofe kapa ofe oa chef mme hape, ho na le maqheka a seng makae a tla u thusa hammoho. Mokhoa ona o bonolo oa litapole le oa Leek o tla u tsamaisa ka litsela tsa motheo tsa ho lokisa meroho, ho li hloekisa ka blender, le ho li felisa ka tekanyo e phethahetseng ea ho nongoa.
06 ea 09
Ho pheha nama ea khōhō
Khoho ke nama e makatsang ho pheha 'me ha u ntse u ikoetlisa haholoanyane, e molemo. Ho bonolo haholo ho feta ka tlase kapa ka holimo ho feta 'me hape ke sepheo se setle.
Khoho ea Marengo ke mohope oa khale oa Sefora oo e leng kenyelletso e ntle hobane e sebelisa li-filets tse nyenyane tsa lesapo la kana. E boetse e monate e le hore u ka kotula melemo ea liteko tsa hau.
07 ea 09
Mehato ea ho Grilling The Perfect Steak
Batho ba bangata ba phehang malapeng ba hlapanya hore ba ka khabisa steak e phethahetseng, ke taba ea boikakaso. Leha ho le joalo, batho ba tšoanang ba tla ea reschorenteng bakeng sa steak e kholo hobane linoki li ithutile nama ena 'me li ithutile ho e phethahatsa ka sebele.
Hase feela hore u tla fumana litlhahiso bakeng sa ho khabisa steak e kholo le recipe ena, empa u tla ithuta ka botoro ea lik'hemik'hale tseo e leng tsa bohlokoa sekolong sa culinary. Nakong ea koetliso ea hau ea steak, fana ka leqhoa la Bearnaise hape. Mohlokomeli ea hloahloa a ke ke a ba le li-sauces tse ngata haholo.
08 ea 09
Na U ka Etsa Hore Ketso ea Sefuba e Behe?
Ah, creme brulee. Ke sesebelisoa sa sekolo sa culinary mme ho e-na le monate ho etsa hobane u tla bapalla ka lethema. Le hoja lijo tsena li le bonolo, hape ho bonolo ho li senya le ho bapala ba bang ba tla ba ba tšoaea liphoso ho feta leha e le life. Etsa hore u hauhele 'me u ithute ho etsa sena ka phetheho.
09 ea 09
Sephiri sa Phula ea Pie e Phethahetseng
Ha re e-s'o buisane ka lihlahisoa tse halikiloeng hobane ke taba e fapaneng ea puisano. Leha ho le joalo, e ne e tla thusa motho leha e le ofe ea koetlisitsoeng hantle hore a ithute ho etsa sekhahla sa pie. Ho na le saense e ngata e kenang ho eona e le hore ho etsoe lijana tse fapaneng kapa tse nang le mafura.
Esita le haeba u ke ke ua pheha pie e monate ea dessert, thupelo ena e tla fana ka litlhahiso tsa bohlokoa bakeng sa lijana tse ntle tsa pie tseo u li etsang nakong e tlang.