Ho tsuba ho hula ham ke phetoho e ntle ea lebelo le tsoang ho nama ea letsatsi le letsatsi, 'me e etsa sandwich e ntle. Haeba u sa e sebelise kaofela, sebelisa ham e entsoeng kapa e senyehileng ka casseroles kapa ka skis hash e nang le litapole tse takiloeng, kapa u e sebelise ka lijo tsa hoseng tsa fried .
Kakaretso ena e sebelisa halofo ea mohopolo oa nama ea kolobe (pikinike), empa karolo ea shank kapa ea tsuba ea kolobe e ka sebelisoa hape. Etsa bonnete ba hore u reke sehiloeng se tla tšoana le moapehi oa hao ea liehang.
Seo U tla se Hloka
- 1
- ham ea pikinike (bone-in, lik'hilograma tse ka bang 5 ho isa ho tse 7)
- 1 lik'hilograne tse 2/2 di-vinegar
- 1/2 senoelo
- tsoekere e sootho (e tletse)
- 1/2 teaspoon pepere e ncha e mongobo
- 1/2 teaspoon pepere e khubelu
- 1 senoelo sa mosetareta Sauce (ka tlase), mosetareta oa mosehla, mayonnaise, kapa Grain Mustard Dip, kaha sandwich e hasana
- 8-10 li-sandwich buns (ho hlatsoa lijo ha ho lakatsoa)
- Letsoai la Letard ea South Carolina:
- 3/4 senoelo sa mosetareta mosehla
- 2/3 senoelo sa cider asene
- 1 isipuni
- Sauce ea Worcestershire
- 1 tablespoon e chesang sauce (e kang Frank kapa Texas Pete)
- Tablespoons tse peli ho ea ho tse 3 tse tsoekere e sootho (e tletse lijo)
Kamoo U ka e Etsang
- Beha ham ka butle-butle bohobe ba likopi.
- Kopanya linoelo tse 1 1/2 tsa asene, 1/2 senoelo sa tsoekere e sootho, 1/2 teaspoon ea pepere e ntšo, le pepere e khubelu e sithabetseng; tšela holim'a ham.
- Koahela 'me u phehe ka LOW bakeng sa lihora tse 9, kapa ho fihlela ham e le bonolo haholo. Kapa, pheha ka lihora tse ka bang 4 ho isa ho tse 5 ho HIGH.
- Lahla mafura a mangata le masapo le li-liquids. Khanyetsa kapa o pata ham.
- Sebeletsa ka ho arola li-sandwich li-buns le khetho ea hau ea li-condiments kapa ho ata, hammoho le li- coleslaw , linaoa, kapa mahlakoreng a hau a ratang le saladi.
South Carolina Letard Sauce (ka ho khetheha)
- Ka sekotlolo sa letsoho, kopanya senoelo sa 3/4 sa mosetareta ka senoelo sa 2/3 sa asene, sekoa sa Worcestershire, sauce e chesang, likhaba tse 2 ho tse 3 tsa tsoekere e sootho, le 1/2 teaspoon ea pepere e ntšo. Hlahloba hantle 'me u tlise semmer.
- Tšoara hantle ka metsotso e ka bang 20 ho isa ho e 30, u susumetsa ka linako tse ling, ho fihlela o fokotsehile hoo e ka bang karolo ea boraro.