Kasha ke mofuta oa lijo-thollo kapa lesela le entsoeng ka li-groats tse nang le li - buckwheat tse kileng tsa haliloa, ebe li khutsuoa 'me qetellong lia fofa ho fihlela li le bonolo.
Ho chesa li-groats ho hlahisa litholoana tse matla, li-nutty, le ho pheha kasha ho na le tiiso ea tiiso le hanyenyane feela.
Kasha ke sejo se tloaelehileng Europe Bochabela, 'me kasha ea litlolo ke mokhoa o tloaelehileng oa ho lokisetsa Bajuda o kopanyang kasha e phehiloeng ka pastie ea bowtie le eiee.
Le hoja kasha e atisa ho bua ka lijo-thollo tse nang le lijo-thollo, li ka boela tsa etsoa ka lijo-thollo tsohle, tse kang koro, harese, nyalothe le li-oats.
E 'ngoe ea mathata a tloaelehileng ka ho fetisisa ao batho ba nang le' ona ha ba pheha kasha ke hore ka linako tse ling ba ka tsoa mushy, e bolelang hore e tahiloe. Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho qoba sena ke ho sebelisa linoelo tse fetang 1½ tsa metsi ka senoelo se seng le se seng sa kasha. U ka ba ua hloka metsi a seng makae ho feta ao.
Ntho e 'ngoe ke hore, le hoja e phehiloe joaloka raese, e pheha ka potlako ho feta raese. Ha ho hlokahale hore u phehe ka metsotso e fetang 6 ho isa ho e 7.
Qetellong, le hoja ho e-na le lentsoe "koro" ka lebitso la lona, buckwheat ha e amana le koro, kahoo kasha ke lijo tsa gluten.