Segujarati Recipes

Gujarat e chesang le e omileng karolong e ka Bophirimela ea India e na le lijo tse ikhethang. E tsejoa ka mokhoa o monyenyane oa ho ama (bonyane tsoekere e kenngoa lijong tse ngata!) 'Me ka mokhoa o tloaelehileng ke oa limela. Thaali (Hindi bakeng sa poleiti e kholo) ke mokhoa oa Gujarati oa ho ja 'me o na le sejana se seholo se nang le likotlolo tse ngata tse nyenyane ho eona, e' ngoe le e 'ngoe e na le sejana se fapaneng! Ho na le lijana tse peli ho isa ho tse tharo tse fapaneng tsa meroho, Raita ea yogurt, raese kapa pilau, mapheo a sephara a kang Paratha kapa Chapati kapa Poori, lijo-thollo, salate .... Lijo li ka ba le lijana tse fapaneng tsa meroho tse 10, raese, chapati (Indian) bohobe) le lipompong! Li-Gujaratis li rata bohobe le ho pheha mefuta e mengata ea tsona. Tsena li tsejoa ka kakaretso e le Farsan. Ke pokello ea lijana tse tsejoang ka ho fetisisa le tse tummeng ka ho fetisisa tsa Segujarati India.

• 01 ea 05

  Khakra - Crispy Flatbread ho tloha Gujarat

  Khakra is a terrific tea time snack! Lejoe lena le pholileng, le tsitsitseng le leholo haholo le ka jeoa joaloka likhase tse nang le ho pata, tse nang le lintho tse jeoang le tse jeoang ka Chaat (lebitso le tloaelehileng bakeng sa lijo tsa seterateng tse chesang, tse chesang le tse monate India) kapa tse nang le senoelo sa Masala Chai!

• 02 ea 05

  Dhokla

  Dhokla e nang le phepo e tumme haholo ho pholletsa le India. Sebeletsa ka Tamarind Chutney le Mint-Coriander Chutney .

• 03 ea 05

  Chunda Hot Sour Mango Mango Pickle Recipe

  Ntho ena e monate ka ho fetisisa e nka nako le boiteko ba ho etsa empa liphello li bohlokoa haholo! Ka tloaelo, pople e bolokiloe letsatsing bakeng sa matsatsi a 20-30 ho 'pheha'. Kaha boholo ba rona ha re na nako 'me ka linako tse ling letsatsi (!!!!) le hlokehang ho etsa sena, ena ke nako e potlakileng le e se nang nako e senyang ea recipe.

• 04 ea 05

  Khatta Dhokla - Steamed Rice le Lentil Cake Recipe

  Khatta Dhokla e entsoe ka raese 'me e e-na le bohloeki le e phethahetseng ha e sebelisoa le Tamarind le / kapa Mint-Coriander Chutneys. Hape ke rata ho sebeletsa Khatta Dhokla ka monate kapa nama ea nama. Ha se tloaelehileng kapa setso empa se le monate!

• 05 ea 05

  Mokhwas - Indian Palate Freshener Recipe

  Hangata mokhwas o jeoa ka mor'a lijo ho thusa ho senya le ho freshen molomong mme ho na le diresepe tse ngata ntle ho moo. Hang ha o se o entse Mukhwas ka makhetlo a mangata mme o hlahisitse hore na ke lisebelisoa life tseo u li ratang ho ba bang, le uena u ka iketsetsa hau!