Sauce ea Chili Lijo, Lijo le Li-Recipes
Moriana oa Chili ke motsoako o fetisang ntho e monate le monate ho tsoa ho li-recipes tsa Asia ho ea linaheng tsa Bophirimela. E ka sebelisoa e le lesela le monate bakeng sa lijo tsa monoana tsa mefuta eohle, lehlakoreng le leng la ho eketsa linoko tse ling lijong tsa hau, feela joalokaha u ka eketsa letsoai le pepere, kapa u ka e sebelisa e le pheko e phehoang ka letsoho - ho kenya letsoho hantle bakeng sa likhahla tse ncha. Linaheng tse ngata tsa Asia hammoho le Mexico le Amerika Bohareng, ha ho na sebaka sa litepa se phethiloeng ntle le botlolo kapa nkho ea sopho e entsoeng ka bohobe.
Lisebelisoa tsa Sauce ea Chili le Kamoo e Entsoeng Kateng
Ho itšetlehile ka hore na ke mofuta ofe oa spaghetti eo ue rekang kapa u ikemiselitseng ho e etsa, metsoako e tla fapana, empa e sa fapane haholo. Hangata moriana oa chili e Mexico o etsoa le li-chilies tse chesang Mexico (hangata li omisitsoe pele), li khubelu kapa li le tala, tse nang le asene ka basene kapa ka linako tse ling tsa langa le le lej. Louisiana mongobo o entsoe ka likhahla tse khubelu kapa tse tala li simmered le asene le letsoai / tsoekere. Hangata li-sauces tsa Asia li entsoe ka li-chilies tse khubelu tsa Asia ( mahlo a mahlo a Thai a tloaelehile). Hangata li-chilies li halikiloe pele, ebe li kopantsoe ho etsa mohope oo ka nako e tšoanang o leng simmered le shallots e halikiloeng le konofolo, li-shrimp paste , tsoekere le tlhapi ea sauce / soy sauce. Li-pastes tsa oli tse thehiloeng oli li entsoe ka tsela e ts'oanang, empa ka soya, sefate sa palema kapa oli e meng e kenyelelitsoe.
Mefuta ea Sauce ea Chili
Mona Amerika Leboea, ho na le mefuta e fapaneng ea sauce e fumanehang bakeng sa monate oa hau, ho kopanyelletsa le tse peli tse tummeng ka ho fetisisa: Meupe ea Tobasco sauce le sauce ea Louisiana e chesang.
Ka lehlakoreng le leng la lefats'e ke mokhoa oa Asia oa li-sauces tse ka bang bonolo haholoanyane ka mpeng hobane boholo ba tsona bo entsoe ntle le asene. (Asene-e leng motsoako oa li-sauces tsa lero tse kang Tobasco o ka tsosa tsitsipano haeba u sa tloaelehe ho potency.)
Ho na le mefuta e mengata ea li-sauces tsa Asia, tse akarelletsang oli e thehiloeng ka oli, e-garlic sauce, ea khale ea Sriracha Chili Sauce (eo hona joale e fumanehang li-supermarketeng tse ngata Amerika Leboea) le Sauce Prim Pao Chili e tummeng.
Lijo tsa Thai li boetse li na le moriana o monate oa lero le monate, e leng se etsang hore ho be le moriana o motle haholo bakeng sa mebala ea selemo, mahe a linotši , mapheo a khōho le lijo tse ling tsa monoana . Leqhoa lena le e-na le moriana o motsoako oa khōhō e entsoeng ka khoho kapa ea khoho e halikiloeng , hape e etsa marinade e tsotehang hammoho le ho pata.
Li-Sauce tsa Chili tse rekiloeng ka ho fetisisa tsa Store
- Sauce ea Thai Sriracha Chili (e fumanehang ka li-supermarket tse khōlō ka ho fetisisa)
- Indonesian Sambal Oelek (e tla ka nkho ea polasetiki 'me u ka e fumana hangata karolong ea Asia ea li-supermarket tse tloaelehileng).
- Ha re e- ja lijo tsa mokha, re rata monate oa lero. Ha ho hlokahale hore u etse letho ho sauce ena ho e sebeletsa - tsoa feela ebe u qala ho kena.
Mokhoa oa ho Sebelisa Sauce ea Chili ha U pheha
Ka kakaretso, haeba recipe e bitsa li-chilies tse khubelu tse ncha 'me ha ke na lehae, ke tla nkela tepopo ea 1 ea sauce ea Thai ho e-na le sebaka se le seng se khubelu. Li-sauces tsena li ka boela tsa etsoa li- sauces tse nang le li-spicy-fry -teko ea ho eketsa soy sauce kapa sauce ea tlhapi, tsoekere e nyenyane le khōhō / meroho ea meroho; ho seng joalo e tla ba tse monate haholo.