Sejoa sa ponzu sa Japane ke motsoako le motsoako o thehiloeng ho mongobo oa soya ka tatso ea citrus le ea monate. U ka iketsetsa ponzu ea hao ho e-na le ho e batla ka lebenkeleng kapa marakeng a machaba. Ponzu e na le motheo oa umami hammoho le likarolo tse monate, tsa letsoai le tse bolila.
U ka kenya letsoho la lero la lime bakeng sa lero la setso la yuzu ho sauce ena ea Japane ea ponzu. Ponzu e ka sebelisoa ka litsela tse sa tšoaneng. Hangata e sebelisoa e le motsoako kapa sauce ea ho jela. E ka sebelisoa e le marinade 'me e ka sebetsa ka bobeli bakeng sa merero ea yakitori ea khōhō . Hopola feela hore o lokela ho lahla marinade e sebelisetsoang khōhō e tala 'me u sebeletse ponzu e sa etsoang e le sauce.
Seo U tla se Hloka
- 3 tablespoons
- meli (raese veine e monate)
- 2 tablespoons asene ea raese
- 1 isipuni
- soy sauce
- 2 tablespoons bonito flakes
- 1/4 senoelo sa yuzu e ncha (kapa lero la lime kapa ho feta ho latsoa)
Kamoo U ka e Etsang
- Kopanya seipone, asene, sauce sauce le li-flakes ka har'a sekotlolo ebe o li tlisa ho pheha mocheso o mofuthu.
- Tlosa mocheso 'me u lumelle ho pholile.
- Tšela sauce ka sesepa ho ea ka sekotlolo mme u lahle li-flakes tsa bonito.
- Eketsa lero la lime kapa la yuzu.
- Sebeletsa kapa u boloke nkho ea khalase e nang le sekwahelo se tiileng sehatsetsing ka matsatsi a mararo. Eketsa lero la lime tse ngata ha ho hlokahala pele u sebeletsa.
Litlhahiso le Phapang
U ka boela ua qeta ponzu ho e sebelisa hamorao.
Tsela e le 'ngoe e bonolo ke ho fokotsa ntho leha e le efe eo u ke keng ua e sebelisa hang-hang ka lekarecheng la leqhoa. Hang ha leqhoa, le ntša li-cubes 'me le li boloke ka mokotla oa polasetiki oa polasetiki. Joale ha u batla hore ponzu e sebelise ka risepe, feela u qhibilihe chelete eo ue lakatsang ue sebelise.
Leqhoa lena le boetse le tlatsa litlhapi tse tloaelehileng tsa Japane kapa tse halikiloeng kapa li-shrimp . Ho na le ponzu e khanyang holim'a sashimi kapa hiyayakko hape e amoheloa. E atisa ho sebelisoa e le sauce ea dipping bakeng sa lipitsa tse chesang tsa shabu shabu kapa bakeng sa nama e entsoeng ka teppanyaki, lijo tsa leoatleng le meroho.
Tšebeliso e 'ngoe ea ponzu e tšoana le ho apara salate. Haeba u etsa salate e tala e tala kapa salate e nang le masiba a batang ho tsamaea le lijana tse ling tsa Majapane, sebelisa ponzu e le ho apara joaloka eona, kapa ue kenye ka phaello ea bobeli ho e le 'ngoe ho ea ho oli, e kang 1/2 senoelo ponzu ho 1/4 oli ea senoelo.
Haeba u sebelisa ponzu e le marinade bakeng sa kana, u se ke ua e qeta nako e telele ho feta lihora tse tšeletseng. Litlhapi li lokela ho ts'oaroa ka metsotso e 30 feela hora.
> Mohloli oa recipe: ke Su-Mei Yu (William Morrow) O ngotsoe ka tumello.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 52 |
| Total Fat | 1 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Li-carbohydrate | 2 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 7 g |