Mabapi le Mirin:
Mirin ke condiment ea Japane e nang le hoo e ka bang 14% ea joala. Ho etsa li-mirin, mochi-gome (raese e nang le bonyane), kome-koji (raese e lengoang), le shochu (seno se tahiloeng) se tsoakane ebile se koaheloa ka likhoeli tse ka bang 2. Mirin e hlahisitsoeng ka tsela ena e bitsoa hon-mirin, e khetholloang ke li-condiments (mirin-fu chomiryo) e entsoeng ho tšoana le monate oa seipone. Li-condiments tsa motsoako li na le tlase ho 1% ea lino tse tahang, 'me hangata li theko e tlaase ho feta li-salin.
Mechine e tsebahalang ea Majapane bakeng sa mirin ke Takara le Mitsukan.
Litšobotsi:
Mirin ke metsi a hlakileng, a khauta. E eketsa monate o monate le monko o monate lijong tse ngata tsa Majapane. Haholo-holo, e thusa maske monko oa litlhapi le lijo tsa leoatleng. Mirin o boetse o eketsa lisebelisoa 'me ke karolo e kholo ea moriana oa teriyaki .
Histori:
Ho sebelisoa ha seipone ho qalile lilemo tse fetang 400 tse fetileng. Le hoja e ne e sebelisetsoa ho noa qalong, e 'nile ea sebelisoa feela bakeng sa ho pheha kaha e ile ea e-ba matla le e monate.
Mofani:
U ka sebelisa lebaka le tsoekere bakeng sa mirin haeba u hloka. Karolo ea motheo ea lebaka le tsoekere ke 3 ho isa ho 1. Ho molemo ho sebelisa 1 Tbsp le lebaka le 1 tsp ea tsoekere bakeng sa 1 Tbsp ea seipone. Fetola palo ea tsoekere, ho itšetlehile ka seo u se ratang.