Bacon e phehiloe mme e sebelisoa lilemo tse ka bang 3 000 tse fetileng ke Machaena . Ha e ntse e falla bophirimela, Baroma ba ile ba bōpa petaso, eo e neng e le lebitso la eona bakeng sa kolobe e letsoailoeng e nang le letsoai ka lifeiga, lijo tse monate le pepere e tsamaeang le veine e khubelu. Kajeno, Amerika e tloaelehileng e ja boima ba lik'hilograma tse 18 selemo le selemo. Ena monate o monate le letsoai o sebeletsoa libakeng tse ngata tsa lireschorente, 'me ho na le kereke e amoheloang ka molao ea bacon e nang le litho tse fetang 13 000 tse "Thorisang Bacon."
Mefuta ea Bacon
Bacon le Ham li tsoa likolobe, empa phapang ke moo likarolo tsa kolobe li fokolang teng, hammoho le mokhoa oa pheko oa nama. Ka mohlala, Ham o atisa ho nkoa ka seropeng kapa ho rump le mefuta e sa tšoaneng ea ho folisa mekhoa ho itšetlehile ka naha le setso.
Ho na le mefuta e fapaneng ea bacon. Ka mohlala, molaleng oa kokonate o tsoa ka morao oa hlooho ea kolobe, ntloana ea bacon e tšesaane, e tšesaane, ebile e na le nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ho tloha ka lehetleng la mahetla, 'me likokoanyana tsa jowl li phekoloa le ho tsuba marama a kolobe. Bacon ea nama ea nama ea kolobe e nang le litapole tsa nama le mafura a tsejoa e le streaky bacon. Mofuta oa nama ea kolobe o tsoang ka lehlakoreng kapa ka morao ea kolobe hangata e tsejoa e le khutla ea bacon 'me e kenyelletsa sekhechana sa streaky hammoho le oval e omeletseng ho tloha ka lehlakoreng.
Kamoo Bacon e Etsoang Kateng
Hangata nama ea bakonni e phekoloa le ho tsuba pele e pheha lapeng, 'me mokhoa o folisang oa bacon o atisa ho akarelletsa letsoai le leholo (pickling) le ho kenngoa ka letsoai kapa ho omella.
Mokhoa oa ho omisa o ka nka libeke kapa likhoeli moeeng o batang haeba o sa phehoa kapa o tsuba. Seo hangata se etsang hore bohobe bo monate haholo ka hare ho seo qetellong se fetolang sehlahisoa sa crispy le se bonolo. Le hoja bohobe bo ka pheha ka stovetop kapa ove, ho pheha Bacon ka ontong ho potlakile ebile ho bonolo. U boetse u fumana phaello e eketsehileng ea hore ha ho na splattering le lipeo tse phehiloeng tse teteaneng ho e-na le ho pata.
Kamoo U ka Lokisang Bacon
Bakeng sa ts'ebetso ena e bonolo, tsohle tseo u li hlokang ke lisebelisoa tse 'nè le thepa:
- Setho sa bacon
- Lene
- Letlapa le sa tebang la ho baka
- Sekontiri sa ho baka se kopane ka hare ho pan
- Aluminium foil (ka khetho)
Ho pheha Bacon ea lijo ka mehato e mehlano
- Preheat ovene ho likhato tse 400 F.
- Beha rack ka lekhapetleng le sa tebang. Bakeng sa ho itlhoekisa habonolo, u ka boela ua tšela pane e sa tebang ka aluminium foil.
- Beha likhahla tsa bacon ka lehlakore, u se ke ua ama.
- Bake metsotso e 10 ho isa ho e 15, ho latela maemo a bonolo a bonolo.
- Hlakola lithaole tsa pampiri. (Hopola hore bacon e tla tsoelapele ho pheha hanyenyane ha ue tlosa ho tloha ka ontong, 'me e tla pata ha e ntse e phalla.)
Cooking It Homemade
Bacon e entsoeng ka maiketsetso e nka ts'ebetso e telele ho bapisa le risepe e ka holimo. Likopi li lokela ho fokotsa mpa ka mokoloko o sa koaheloang ka matsatsi a ka bang peli. Ka nako eo, ba atisa ho tsuba ka li-applewood chips bakeng sa likhato tse ka bang 200. Le mpa ea nama ea kolobe e ka tsuba ka lihora tse tharo kapa ho fihlela mocheso o ka hare ho likhato tse 150 tsa F.