Likotlolo tsa rona tsa gluten tse sa tšoaneng tse nang le litebelisoa tse nang le litebelisoa tse nang le matšoafo li na le mefuta e feteletseng. E nang le botoro, tsoekere, li-pecans, lebese le mahe, ketsahalo ena e khethehileng ea ketsahalo ea lijo tsa hoseng le ea brunch e monate bakeng sa matsatsi a phomolo le liketsahalo tse khethehileng, ha ho na le batho ba bangata ba potolohileng ho ba thusa ho li ja!
Hlama ho ena e bonolo ho sebetsana le 'me e ka etsoa ho fihlela matsatsi a mabeli pele ho etsoa le ho baka li-buns ha li phuthetsoe le sehatsetsing. (Bona mongolo.)
K'hope ena e ne e fetotsoe ho mefuta e sa lefelloeng ea gluten e tsoang k'honthineng ea "Bisin-Carecel-Pecan Buns" e eketsehileng ka Elinor Klivans e hlahang bukeng ea hae ea Fast Breads - 50 Recipes bakeng sa Easy, Delicious Bread.
(Bakeng sa liphello tse molemo ka ho fetisisa sebelisa kichine e lekanyelitsoeng ho lekanya marotholi a mahala a gluten .)
Seo U tla se Hloka
- Lisebelisoa tsa Koluoa:
- 1/2 lebese la senoelo (kaofela)
- 1/4 senoelo sa tsoekere ea moba
- 1/4 senoelo sa botoro (se nolofalitsoeng)
- 1 isipuni
- tomoso e omeletseng (e sebetsang)
- Likotlolo tse 1 1/2 / 237 grams phofo (
- mefuta-futa ea sepheo se nang le gluten hammoho le e eketsehileng bakeng sa hlama, Gluten-Free Pantry Sepheo se Hlahang Sefate sa Bakeng se sebelisoang molikeng ona)
- 1/2 senoelo / ligrama tse 66
- phofo ea sorghum (monate)
- 1/2 teaspoon letsoai
- 3/4 teaspoon guar gum
- 1/2 teaspoon xanthan gum
- Mahe a maholo a mabeli
- Lisebelisoa tsa ho Tlatsa:
- 1/4 senoelo sa tsoekere e sootho (moba)
- 1 1/2 diaspone tsa sinamone (fatše)
- 2 tablespoons botoro (e nolofalitsoeng)
- Lisebelisoa tsa Caramel Glaze:
- 1/4 senoelo sa botoro (se nolofalitsoeng)
- 2 tablespoons mahe a linotši
- 2/3 senoelo sa tsoekere e sootho (molamu)
- 1/4 khala ea lebese (e phetseng hantle)
- 1 kopi ea pecans (e qhibililoe)
Kamoo U ka e Etsang
- Etsa fatše tlase ea sejana sa ho baka sa li-inch 8x8. Tlanya ka tlaase ea sejana ka pampiri ea letlalo le ho tlotsa ka holim'a letlalo. Sena se etsa hore ho be bonolo hore o tlosoe ka li-buns tse tsitsitseng ka mor'a ho baka le ho nolofatsa habonolo. Haeba o rata, o ka sebelisa sejana sa ho baka sa li-inch tse 11 ho ea ho lokisa kopa ena.
- Beha lebese, tsoekere, le senoelo sa 1/4 senoeloaneng. Mocheso ka bohareng ba metsotso e ka bang 3, ho fihlela tsoekere e qhibiliha 'me botoro e qhibiliha. U se ke ua lumella motsoako hore o phehe. Ha motsoako oa lebese ke tomoso ea metsi a foofola holim'a hlooho. Etsa bonnete ba hore lebese ha le chese kapa le tla bolaea tomoso. Lumella motsoako ona a lule ka metsotso e ka bang 10.
- Beha mahe a ho kopanya sekotlolo mme o otla ka metsotso e ka bang motsotso.
- Sejana se arohaneng le kopanya gluten-ntle le phofo eohle ea lijo, phofo e monate ea manyolo, letsoai, xanthan gum le guar gum . Hlakola ho kopanya li-ingredients ka botlalo.
- Butle-butle tšela motsoako oa lebese ka sekotlolo le mahe 'me u otloe ka tlase ho fihlela o kopantsoe. Tšela metsoako e omileng ka sekotlolo se kopanyang. E otla ka tlase ho fihlela motsoako oa hlama o kopantsoe. Ebe o otla ka holimo ka metsotso e ka bang 3. Sebelisa spatula ho pata likarolo tsa sekotlolo sa ho kopanya ha ho hlokahala. Hlama e lokela ho ba e teteaneng empa e ke ke ea theha bolo.
- Sebelisa spatula ho hlakola hlama holim'a metsi a sa thekeseleng. Ka kopo hlaba hlama 'me ka phofo u fafatse phofo e sa tsoeng ka gluten holim'a hlama ho fihlela e etsa bolo e boreleli, e bonolo.
- Sebelisa matsoho a hao ho bōpa bolo ka har'a marang-rang a teteaneng. Senya ka holim'a metsi ka phofo e ngata ea gluten.
- Bakeng sa sejana sa ho baka se nang le 8x8-inch, sebelisa pin ea ho roka ho etsa bolelele ba bolelele ba lisenthimithara tse 12 ka lekanakete le bophara ba lisenthimithara tse 8. Haeba u sebelisa sejana sa ho baka sa li-inch tse 11x7, moqolo oa moqolo ka lekanakete la 14-inch le 7-inch. Ka linako tse ling lerōle le phunya le matsoho le phofo ea mahala ea gluten ho thibela ho khomarela.
- Ka bonolo o tšela likhaba tse 2 tse nolofalitsoeng holim'a hlama, e siea li-1/2-intsitch unbuttered metseng e ka ntle ea mahlakoreng a malelele a hlama. Sena se tla thusa ho tiisa hlama ka mor'a hore e sebetsoe ka moqolo.
- Beha 1/4 senoelo sa tsoekere e sootho le likhabapo tse 1 1/2 fatše ka sinamone sejaneng se senyenyane ebe o kopanya ho kopanya. Fafatsa motsoako ona ka mokhoa o tšoanang holim'a hlama e buttered.
- Ho qala ka lehlakoreng le lelelele la hlama e haufi le uena, ka bonolo u phunye hlama, feshene ea jelly-roll. Tsoela butle butle ho fihlela ho etsoa moqolo o telele. Mamela ka hloko hlama ho uena 'me ha u bona lehlakoreng la mollo, phunyeletsa ka letsoho holim'a seame ebe u hatella lipheletsong tsa moqolo ka bonolo ho fihlela moqolo o le motle esita le bophara.
- Ho etsa caramel glaze, beha botoro, mahe a linotši, tsoekere le lebese ka sekotlolo se senyenyane. Mocheso ka sekhahla se phahameng ho fihlela motsoako o phehile. Pheha ka pheha e feletseng bakeng sa metsotso e 3. Tlosa mofuteng 'me u lumelle ho pholile ha u ntse u khaola li-buns.
- Ho pheha li-buns tse tsitsitseng ka sejana sa bohobe ba 8x8-inch seha moqolo oa 12-inch oa hlama ka likotoana tse 12 tse lekanang le li-intshi. Ho pheha li-buns ka sejana sa 11X7-inch, khaola moqolo oa 14-inch ka likotoana tse 14 tse lekanang.
- Hlokomela ka hloko sefahleho se chesang sa caramel ka sejana sa ho baka. Fafatsa li-pecans tse khethiloe ka tsela e ts'oanang ka caramel.
- Ka sejana sa 8x8-inch, etsa mela e meraro le li-buns tse 4 ka tatellano. Tlohela ka 1/2-inch pakeng tsa li-buns ho lumella ho phahama. Haeba u sebelisa sejana sa ho baka se-inch e 11x7, etsa mela e 2 le li-buns tse 7 molaleng o mong le o mong. Koahela sejana sa ho baka le sekoahelo sa polasetiki kapa thaole e hloekileng ea sejana ebe o lula sebakeng se mofuthu ho phaella hora e le 'ngoe.
- Tlhahiso: Ho ntlafatsa sebaka se mofuthu bakeng sa ho phahama, tšela metsi a futhumetseng a 1-inch ka pane e kholo ho feta sejana sa ho baka. Ka hloko beha sejana sa ho baka ka pane e kholoanyane ka metsi. Etsa bonnete ba hore u se ke ua tlōla tekanyo e kholo ka metsi ho thibela ho qhalla ho ba sejana sa ho baka le li-buns!
- Preheat oven ho 350 ° F / 176 ° C.
- Ha meqolo e phahama ka botlalo, e lokela ho ama. Tlatsoa ka ontong e ts'oaretsoeng ka metsotso e ka bang 25 kapa ho fihlela o le putsoa ka khauta. Tlosa le ho phomola ka rack ka metsotso e ka bang 10. Hlahloba ka hloko sejana sa baking holim'a sejana se seholo kapa platter. Sebeletsa mofuthu. Khutlisetsa lihlahisoa tse seng kae bakeng sa tatso e ntle.
Tlhokomeliso: Ho etsa hlama ho fihlela matsatsi a mabeli pele ho moo, koahela hlama le sebaka sehatsetsing.
Letsatsi la ho baka, tlosa hlama ka sehatsetsing hoo e ka bang lihora tse 2 pele u se u loketse ho e ntša.
Khopotso: Thibela Thibelo ea Khōlō ho Kitchen! Etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hau o oela, lisebelisoa, lipane le lisebelisoa ha li na gluten. Bala kamehla mabitso a sehlahisoa. Bahlahisi ba ka fetola tlhahiso ea lihlahisoa ntle le tsebiso. Ha u belaela, u se ke ua reka kapa ua sebelisa sehlahisoa pele u kopana le moetsi ho tiisa hore sehlahisoa ha se na gluten.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 347 |
| Total Fat | 21 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Li-carbohydrate | 37 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 6 g |