Sushi ke sejana leha e le sefe se nang le raese ea vinegared (" Sushi Rice ") e kopantsoe le lisebelisoa tse ling tse kang lijo tsa leoatle le meroho. Ha raese ea raese e koahetsoe ka nori (majoe a leoatle) 'me e phuthetsoe, ke Sushi Roll.
Sushi kapa Hosomaki ke sushi e tloaelehileng haholo empa e tloaelehile Japane. Hoso e bolela tšesaane mme e bolela moqolo. Re re "tšesaane" hobane ho boetse ho na le mebala e teteaneng, e bitsoang Futomaki. Ka lebaka la mokhoa o bonolo oa mekhabiso le mokhoa oa ho pheha, mekhoa ea setso ea sushi e tloaelehileng, kapa hosomaki, e na le ntho e le 'ngoe e ka sehloohong' me hangata e phuthetsoe ka nori ka ntle. Hosomaki e loketse ho pheha lapeng hammoho le lijo tsa reschorente.
Tse peli tse tummeng Hosomaki ke Tekkamaki, tuna roll, le Kappamaki, mekotla ea likomkomere. Tekkamaki e sebelisa tuna e tala e nang le 'mala o mosoeu o motala khahlanong le raese e tšoeu. Ho boleloa hore lebitso Tekka, tšepe e chesang le tsoa mmala ena. U hloka feela litlhapi tse nyenyane bakeng sa moqolo ka mong.
Hosomaki e bonolo haholo ho feta ho feta mekhabiso ea sesuhi, e le hore e phethehe ho itloaetsa pele u fetela melaong ea sushi joaloka California Rolls and Dragon Rolls. U ka 'na ua hloka nako e' meli ho itloaetsa ho robala, empa u tla fumana ho hang e. Re kgothaletsa hore o na le raese e eketsehileng le tlatsetso ho leka le ho ithabisa ho e etsa.
Seo U tla se Hloka
- Likopi tse 6 tsa sushi race (e lokiselitsoeng)
- Lintlha tse 4 tsa
- nori (e omisitsoeng ka leoatleng) (khaola ka halofo)
- 4 oz.
- tuna ea li -sushi-grade
Kamoo U ka e Etsang
- Khaola nori ka halofo (4 x 7 1/2 "kapa 10 x 19cm).
- Khaola tuna e be e khabane le e bolelele ba 1/2 "(1cm) le bophara ba 7 1/2" (19cm) nako e telele.
- Beha sesepa sekontiri sepakapakeng holim'a mosebetsi oa hau ka li-slats tsa bamboo ho tloha ka ho le letona, e le hore u ka tlosa matheba ho uena.
- Kenya nori ka holim'a lehlaka la bamboo (makisu) le leng le le leng la mahlakoreng a malelele a leoatle haufi le moeli o ka pele oa sopho ea sushi (moeling o haufi le uena).
- Hasanya ka 3/4 senoelo sa raese ea raese ka holim'a nori.
- Beha tuna ka holimo ho raese.
- Phunya matloana a bamboo, u hatele pele ho etsa sesupa ka har'a silinda. Tsoela ho tloha pheletsong e ka pele ea mokopa o tataisang le mathe a sushi ho ea qetellong e 'ngoe. Koetlisa meqolo e kang bohobe bo nang le moqolo, ho hula mathe ho tiisa.
- Tšoaea ka thata holim'a sefate sa bamboo 'me u tlose moqolo ho tloha ka mathe.
- Etsa meqolo e mengata.
- E hlakola thipa ka lesela le metsi pele slicing slicing.
- Khaola sushi e koetsoeng hore e be likotoana tsa loma. Sebeletsa hang-hang le soy le wasabi.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 582 |
| Total Fat | 2 g |
| Fat Satated | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Li-carbohydrate | 125 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Liprotheine | 14 g |