Haeba ho na le ntho e le 'ngoe Jeremane e tsejoang, ke litsela tse bonahalang li sa lekanyetsoe tseo litapole li hlahisoang ho tsona ka lijo.
Dampfkartoffeln , stampfkartoffeln, kartoffelpuree , kartoffelklösse , kartoffelpuffer , schupfnudeln , kartoffelgratin , roesti , le kneedeln ke tse ling feela tsa lijana tsa Jeremane tsa lihlahisoa tsa ho ja.
Litapole e le lijo ha lia ka tsa hlaha tafoleng ea Jeremane ho fihlela ka 1716 hobane litapole li ne li nkoa li le chefo.
E ile ea e-ba karolo ea lijo tse amohelehang hantle le e monate ka 1846, selemong se lekanang le tlala ea Ireland ea litapole.
Na Nzara e Ile ea Fihla Jeremane?
Ka sebele, tlala e ile ea e-ba Jeremane le hoja liphello li ne li sa tsotehe joaloka Ireland. Esita le mafutsana le lihoai ba ne ba ja lijo tse fapaneng ho feta tsa Maaerishe, kahoo ha ho ne ho e-na le boemo bo botle ba pula le lipula sebakeng sohle sa Europe hoo lehlabula, litapole li ile tsa shoa empa lijalo tse ling ha lia ka tsa e-ba teng.
Lihlahisoa tsa lijalo tsohle li ne li le tlase ka lebaka la boemo ba leholimo 'me merusu e meng e ile ea e-ba teng ho tloha khaello ea lijo hammoho le lefu la k'holera, empa e ile ea sebelisoa ke bahlaseli ba lichaba ba neng ba hlahisa Jeremane e kopaneng ka 1848. Sena se ile sa lebisa Jeremane ea pele molao-motheo le 'Muso oa Jeremane o neng o le khutšoanyane haholo ho tloha ka 1849 ho isa ho 1850.
Litapole tsa litapole tsa 1916
Hape ho ne ho e-na le tlala ea litapole Jeremane nakong ea WWI. Mathoasong a ntoa, lihlahisoa tsa litapole li ne li le monate, empa ka 1916, fungus e senyang litapole e ile ea baka khaello ea lijo e ileng ea etsa hore ho fokotsehe sesole sa masole 'me sa nka bophelo ba batho ba 700 000 Jeremane.
Mokhoa oa ho loantša bo-fungus - koporo sulfate - e ne e sa hlahisoe le ho sebelisoa limela tsa litapole nakong eo ho eona koporo eohle e neng e sebelisoa ka ho feletseng bakeng sa merero ea sesole. Tlala ena e ile ea thusa hore Jeremane e hlōloe.
Mefuta e mengata ea litapole Jeremane
Mefuta e mengata ea litapole Jeremane e arotsoe ka mekhahlelo e meraro - festkochend, vorwiegend festkochend le mehlig , eo re ka e bitsang linaheng tse ling re ka bitsang mahlaseli, a mahareng kapa a mangata haholo, 'me a atleha kapa a starchy.
Festkochend - Litapole tsa Waxy
Litapole tsena li na le li-starch tse ka tlaase, tse bolelang hore li ts'oare hantle ka mor'a ho pheha 'me li loketse li salate joaloka salate e chesang ea litapole tsa Jeremane ka Bacon kapa serapeng sa litapole tsa Schwaebische, litapole tse halikiloeng ka letsoai, bratkartoffeln kapa litapole tse halikiloeng, casseroles le sopho. Amerika, mefuta ea waxy ke boholo ba litapole tse khubelu.
Vorwiegend Festkochend - Ma-litapole a maholo haholo
Litapole karolong ena li na le sekhahla se lekaneng sa starch. Li ntle bakeng sa lijana tsa mashed, gratins, esita le salate ea litapole. US, tsena li kenyelletsa mefuta e sa tsoaneng le e mebala-tšoeu e kang Yukon Gold . Ena ke litapole tse sebelisoang ka ho fetisisa Jeremane hobane li ka sebelisoa lijong tse ngata. Li hantle bakeng sa bratkartoffeln le litapole tsa panama .
Mehlig Kochend - Floury kapa Starchy Litapole
Tsena litapole li hlahisa leseli le fluffy, setoto le purée habonolo, 'me o senya ka sopho e entsoeng ho ntša moro le ho e fa' mele. Litapole tse tummeng haholo tsa mofuta ona US ke russet. Mefuta ea starchy e sebelisoa ka limela tsa litapole tsa Jeremane kapa tse ling tse sa tšoaneng .
Frühkartoffeln - Litapole tse Ncha
Litapole tse ncha li teng ho mefuta eohle e meraro ea litapole tse phehang . Letlalo la bona le letona le etsa hore e be monate Jeremane moo ba phehiloeng ka lijaneng tsa bona 'me ba e-na le botoro le dill.
Bala ka litapole tsa Linda tse kotsing .