Kokotlolo ena ea raese e monate e monate ebile e phetse hantle - e khanyetse ka tsoekere, e na le protheine e phahameng, mme e na le mafura a mangata. Joaloka boholo ba li-dessert tsa Thai, kaka ena e hloka raese e tsitsitseng (eo hape e bitsoang "raese e monate") le lebese le nang le phepo ea kokonate.
Pandan ke setala se tala se entsoeng ka makhasi a pandan (setlama), se etsang hore e be lijo tse monate tsa keresemese kapa letsatsi la St. Patrick. Koko ena e monate ka boeona, ebang e ne e futhumetse kapa e mocheso. Kapa a apere litholoana tse ncha le kokonate e nyenyane e hlabositsoeng (joalokaha ho bontšoa).
Seo U tla se Hloka
- Lera la pele:
- 1 senoelo sa raese e nang le lero le monate (Thai "monate" kapa "raese e tsitsitseng") e kenngoa metsing bonyane metsotso e 30 kapa lihora tse 3
- 1 lik'hilograma tse 4 tsa lebese la kokonate (e teteaneng, boleng bo phahameng)
- 3/4 tsp. Palesa / pente (e fumanehang libotlolo tse nyenyane tsa mabenkele a lijo tsa Asia / Sechaena)
- 2 Tbsp. tsoekere e tšoeu kapa e sootho (kapa sirapo ea maple e sebetsa hantle le eona)
- letsoai la letsoai
- Karolo ea bobeli:
- Mahe a 5
- 1 lik'hilograma tse 4 tsa lebese la kokonate (e teteaneng, boleng bo phahameng)
- 1/2 senoelo se tsoekere kapa se tsoekere e sootho (kapa sirapo ea maple)
- letsoai la letsoai
- Marotholi a 2-3 marang-rang / limela, tse fumanehang ka li-bottes tse nyenyane tsa lijo tsa Asia / tsa Chinese)
- 2 Tbsp. phofo ea raese (e fumanehang ka mekotla e nyenyane ea polasetiki libakeng tsa lijo tsa Asia)
Kamoo U ka e Etsang
Bakeng sa phetolelo e latellanang ea kakaretso ena (ka litšoantšo), bona ea ka: Pake ea Rice ea Pandan, Mohato ka Mehato.
- Sebelisa steamer bakeng sa kaka ena ha u e-na le eona. Haeba ho se joalo, o ka kopanya e mong ka ho beha sekepe sa bamboo kapa seholo sa colander ka hare ho mop kapa pitsa e kholo (li-bamboo steamers li sebetsa hantle 'me li ka rekoa ka theko e tlaase haholo ho barekisi ba Asia). Ebe u kenya pane e entsoeng ka tlotsitsoeng (9 cm) ka hare ho steamer / colander. Etsa bonnete ba hore bonyane ho na le botebo ba metsi a sekete tlase ea hau ea hau.
- Haeba pale ea hao ea kaka e nka kamore eohle ea mocheso (joaloka sekolo sa ka), tlohela sekwahelo sa steamer. Ho e-na le hoo, sebelisa sekoahelo sa wok (kapa sekoahelo se seholo sa ho chesa sekhahla). Etsa bonnete ba hore sekoahelo se seholo ho lekaneng ho lumella mouoane hore o fete ho tloha tlase ho mop ka holim'a kaka. (Ho bona hore na sena se shebahala joang, tobetsa mohato oa mohato oa mohato ona oa ka holimo.)
- Kamora ho tšela raese (sheba lihlopha), khaotsa raese 'me ue tsose hammoho le e' ngoe ea likhao tsa "Pele". Kopanya hantle. Tlhokomeliso: Lekhalo la li-pandane li tla fetola botala ba hao, 'me li tla etsa hore kaka ea hao e be tatso e ntle. (Bakeng sa ho eketsehileng ka Pandan, bona: Pandan ke eng? - kapa tobetsa mohato oa mohato oa mohato ona ka holimo.)
- Tšela motsoako ona ka tin ea kaka esita le ka holim'a khaba. Ebe o koahela 'me u lumelle ho khanna mocheso o phahameng ka metsotso e 20. Etsa bonnete ba hore u ka eketsa metsi ho motho eo ho hlokahalang.
- Ha sethala sa pele se ntse se fofa, lokisetsa lera la bobeli. Otla mahe ka fereko metsotsoana e 30.
- Eketsa lebese la kokonate, tsoekere, letsoai le phala. Qetellong, fafatsa phofo. E otloa ka letsoho kapa ka mochine oa motlakase ho fihlela batter e le bonolo haholoanyane.
- Lera la pele le etsoa ha raese e kentse metsi. Ha lesela la pele le pheha, ka bonolo u li hatelle ka fereko esita le ka ntle.
- Butle-butle tšela motsoako oa bobeli oa lera holim'a sebaka sa pele. Tlhokomeliso: kaka ea hau e ka tlatsoa ho fihlela mokokotlo, kaha kaka ena ha e tsohe haholo. Joale koahela le ho fokotsa mocheso ho ea bohareng. Tsoela pele ho fofa ka metsotso e 20-30, kapa ho fihlela custard e behile (e kenngoa fork e lokela ho tsoa e hloekile).
- Mohato o ikhethileng ke oa ka tlaase ho khaba e tlotsitsoeng ka holim'a karolo e ka holimo ha e beha (lumella hore e hlahise sekhahla pele u etsa sena). Haeba u etsa sena ka makhetlo a 'maloa, e tla ba e hlahisang' me e fane ka top sheen e ntle.
- Lumella kaka hore e pholile bonyane metsotso e 10 pele u itšeha. Sebeletsa e le (e monate) kapa ka tholoana e nyenyane e ncha le ho fafatsa kokonate e chesitsoeng (e tšoantšetso).
Ho boloka: Koahela 'me u tlohele kaka ka k'homphieutha ea hau bakeng sa matsatsi a ka bang 2; refrigerate ka mor'a moo. Leka ho ja kaka ena ha e ntse e le e hloekileng, kaha li-dessert tse nang le steam li atisa ho thatafalloa ka mor'a matsatsi a seng makae.