Ho khetha Ripe Brie ha ho bonolo kamehla
Cheese ea Brie, e leng sefora sa Sefora , ke lero le pholileng le le mosehla le koahetsoeng ka lehlaka le lejoe le nang le phofo. E rekisoa ka mekoloko e meholo ho ea ho e kholo 'me e ka koaheloa kaofela, e sebelisoa mocheso oa mohatsela kapa e teteaneng ebe e kenngoa ka sandwiches. Ho ipiletsa ha eona ke hore ha e se e kenngoe, chisi e tla tsoa ka monate ho tsoa ho eona - e leng haeba cheese e le tlhōrō ea ho butsoa. Joale o tseba joang hore Brie a lebenkeleng la cheese e ncha?
Litlhahiso tse ling ke tsena: Hlahloba hore na Brie ea hau e butsoitse joang le hore na e ka e boloka joang boemong bo botle.
The Look, Feel and Smell
Ka lehlohonolo, Brie ke e 'ngoe ea li-cheeses tse fanang ka matšoao hore li felile pele. Kahoo u se ke ua ba lihlong - u li nke ebe u li phunya hanyane ka hanyane, u khutlisetse sekoahelo ho bona hore na se shebahale joang, 'me, ka ho khetheha, se nka sefefo-monko ke letšoao le tiileng hore cheese e tsamaile hampe. Mona ke lintho tseo u lokelang ho li batla:
- Reka Brie mekoloko e sa lekaneng ho feta 1 cm. Lithako tse thibelang li tla feta meeling le ka tlaase tlaase.
- E lokela ho bonahala eka cheese e nyenyane ka hare ho eona.
- Brie e feteletseng e na le rind ea brownish, gummy.
- Haeba o khona ho reka sekhahla sa Brie, batla se ka hare se bonolo le sekhahla se nang le sekhahla.
- The ka ntle e lokela ho ba e tiileng, ha bohareng e lokela ho ba butle empa e se metsi. Underripe Brie e tla ikutloa e le boima ha u hatelletse ka monoana ka bonolo, ha o ntse o feta Brie o tla ikutloa a le bonolo haholo 'me a matha haholo.
- Cheese e lokela ho ba le monko o khathollang. Ho tlōla Brie ho tla fofonela joaloka ammonia.
- Ka thata, underriepe Brie e ka 'na ea se ke ea butsoa hang ha u e fumana hae, kahoo u se ke ua nka monyetla.
Tsela e Molemohali ea ho Boloka
Kahoo hang ha o fumane brie e ncha o batla ho netefatsa hore e lula ka tsela eo. Mona ke lisebelisoa tse ling tsa polokelo ea ho thabela cheese ka botlalo.
- Hang ha e se e butsoitse, Brie e lokela ho ba sehatsetsi le ho qeta matsatsi a 'maloa.
- Brie o emisa botsofali hang ha e tšeloa, kahoo haeba e sa tsofetse hantle ha u kena ho eona, e ke ke ea ntlafala.
- Brie e sa hlakang, e sa etsoang e ka 'na ea qhoma ho fihlela ho likhoeli tse 6.
Tsela e Molemohali ea ho Ja
Brie e tsejoa e le e 'ngoe ea lijo tse kholo tsa lefats'e, mme mohlomong sena se bakoa ke tatso ea eona feela empa hape ka lebaka la mokhoa o bonolo oa ho feto-fetoha. U ka phutha selikalikoe feela, u se beha sekateng, u se pota-potile ka mapolanka 'me u lumelle baeti ho khaola ho eona ka bobona. E boetse e monate e koetsoe ka ontong - ka ntle ho seaparo sa pastry - 'me ke kamohelo e amohelehang ho sandwich ea Turkey kapa ham ka baguette.
Ho sa tsotellehe hore na u rerile ho e sebeletsa joang, ke habohlokoa hore Brie e tlisoe mocheso oa mocheso kapa o futhumale pele o ja. Sena se lumella litlolo tsa 'nete le leruo la cheese ho khanya, ho phaella tabeng ea ho tlisa chisi ho ea boemong ba eona bo botle ba "bosiu."
Ho fapana le likhahla tse ling, brie rind e tšoeu e jeoa 'me hangata e jeoa hammoho le ka hare. Haeba u sa batle ho ja li-rind, ho bonolo ho li qeta ho tloha Brie ea sehatsetsing, kapa ho tlisa cheese ho mocheso oa kamoreng, tšela ka holimo ebe u tsoa ka har'a setsi se bonolo ka khaba.
'Nete e monate: Champagne e ea hantle haholo le cheese ea Brie.
Haeba ho hlokahala, Camembert e ka nkeloa sebaka ho Brie ka mehato e lekaneng. Hlokomela hore Camembert e tla ba le monko o matla le tatso ho feta Brie.
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