Linaoa tsa fava ke limela tse tala tse tala tse hōlang ka li-pods tse telele 'me li ratoa lijong tse ngata tsa Mediterranean le Bochabela bo Hare.
Hangata linaoa tse fokolang li tlosoa li-pods pele li li lokisetsa, le hoja ho ka khoneha ho khabisa li-pods kaofela.
Linaoa tsa fava li tsejoa nako e ngata ho itokisetsa ka lebaka la ts'ebetso ea khetla . Ho tlosa linaoa ho li-pods ho bonolo. Empa mong le e mong oa linaoa o boetse o kentsoe ka shell.
Ho tlosa linaoa ho likhetla tsa tsona ho hloka hore li behe blanche pele.
Linaoa tsa fava li sebelisoa mefuteng e fapa-fapaneng ea lipepe 'me li ka itokisetsa ho sebelisa mekhoa e fapaneng ea ho pheha. Hangata li khabisitsoe mme li sebelisoa ka li-stews, 'me li ka boela tsa tsamaisoa , kapa tsa marinated' me tsa sebelisoa li salate.
Linaoa tsa fava li ka sebelisoa e le sejo se ka sehloohong lijong tse hloekisitsoeng . Li boetse li sebelisoa khafetsa ka pasta kapa risotto .
Ho pheha ka linaoa tsa Fava
Tlhahiso e bonolo ea li-beaoa e ne e tla ba ho ba tlosa ka bacon kapa pancetta ho fihlela e le bonolo ebe joale ba e-na le botoro e qhibilihisitsoeng le e entsoeng ka pecorino e behiloeng le pepere e ncha e mongobo.
Kapa, ho sebelisa linaoa tse fokolang risepe, u qala ho belisa metsi, eketsa letsoai la Kosher, le blanch linaoa ka metsotso e 3 ho isa ho e 5. Joaloka meroho le meroho e mengata ea meroho, favas e tla nka 'mala o khanyang ha o qetile,' me o tla ba bonolo ha u ba loma.
O ka noa metsi a phehile metsi a macha, a se nang letho le a senyang nako, kapa a senola linaoa feela ka khaba e slotted le ho boloka metsi bakeng sa ho etsa paseta ea hau, e ntle le e nang le botsoalle bo bongata.
Kahoo tsoela pele u kenye pasta ea hau ho metsi a ntseng a letsoai, a ntse a phehile. Farfalle, aka aka-tie-tie pasta, ke khetho e kholo, joalo ka ha conchiglie kapa rigatoni.
Ho sa le joalo, ke nako ea ho khetholla linaoa. Sena se etsoa ka mokhoa oa ho hatisa linaoa pakeng tsa menoana ea hao ka lehlakoreng le le leng ebe oe qhoqha ka ntle ho letlalo le tšoeu ka lehlakoreng le leng.
Ho tsoa ka linaoa, 'me sekotlolo sa hau sa komposing se ea letlalo.
Ka mor'a moo, tlohela bacon ka sekotong se seholo, tšela mafura a mangata ho eketsa linaoa le ho pheha nako e telele ho fihlela ba le boikutlo bo bonolo boo u bo ratang. U ka tsosa ka tranelate e 'ngoe, mohlomong li-ricotta tse ling, ebe u kenyelletsa pasta e phehiloeng le ho kopanya ho fihlela e koahetsoe ka mongobo. Nako le letsoai le pepere ebe o sebeletsa hang-hang.
Li-cold Favas le Lesebelisoa Tse Natefatsang
Linaoa tsa fava li sebetsa hantle le setho sa salate. U ke ke oa fosaha nakong ea selemo haeba u sebeletsa linaoa tsa hau tse lokisitsoeng ka li-asparagus tse phehiloeng sehlaheng sa meroho e mecha. Kenya cheese ea feta kapa ea poli bakeng sa oomph e khethehileng.
U ka boela ua chesa linaoa tse koahetsoeng ka ontong ka metsotso e ka bang 20 ho joalo. Bakeng sa metsotso e 5 ea ho qetela, holimo ho bona ba nang le Parmesan e khabisitsoeng, kapa esita le moriana oa soya. Hang ha e pholile, li-favas li ka jeoa ke liatla tse seng kae, feela joalokaha li le joalo.