Broccoli ke mofuta oa meroho e tala ea lelapa la hop le e simolohileng Italy le Mediterranean ho tloha mehleng ea khale ea Roma lekholong la bo6 la lilemo BC. Semela sena se na le lihlahisoa tse kang lifate, tse thusitseng ho hlalosa lebitso la lona e le "lekala" kapa "letsoho".
Broccoli e na le melemo e mengata ea bophelo bo botle ba meriana e akarelletsang boholo ba vithamine ea C, calciamo le mefuta e khahlanong le kankere ka lebaka la likarolo tsa eona tsa vithamine A.
Broccoli e boetse e tsejoa ho fokotsa k'holeseterole, ho kula, le ho ruruha hammoho le ho thusa 'mele ho thibela, ho boloka letlalo le phetseng hantle le ho sireletsa bophelo ba mahlo. California e fana ka boholo ba broccoli United States, 'me USDA e re re moetsi oa boraro ka ho fetisisa ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara, re ja ka karolelano ea lik'hilograma tse' nè ka selemo, ka bomong.
Mokhoa oa ho ja le ho boloka Broccoli
Broccoli e ka jeoa e tala kapa e phehiloe mme e atisa ho nkoa e le lijo tse monate. Ha e jeoa e tala, broccoli e fana ka sulforaphane e ngata e thusang ho senya 'mele. Le hoja ho ja limela tse hlahisang broccoli ho ka fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, ba e phehang e ka e chesa habonolo ho fihlela e phehiloe empa e phehiloe.
Li-florets le stalk li hlahisa hantle haholo hore li je. Leha ho le joalo, batho ba bangata ba atisa ho ja florets ka lebaka la ho khetholla kapa ho rata litlolo. Le hoja stalk e sa etsoa ka tlaase, e fana ka setopo se lerootho le lero, monate o bonolo, le monyetla oa ho etsa diresepe tse monate joaloka li-broccoli slaw.
Broccoli e ka bolokoa ka ho e phuthela ka bolokolohi lithapeng tsa pampiri e nang le mongobo le ho e fa lihatsetsi. Lipapotla tsa polasetiki tse koetsoeng ha lia buelloa, kaha broccoli e hloka ho tsamaisoa ha moea. Sebelisa mekotla ea perforated ho e-na le hoo
Litšitiso
Broccolini, broccoflower, kapa cauliflower e ka nkeloa sebaka ka broccoli lijana tse ngata. Ka linako tse ling Broccolini e bitsoa "broccoli" 'me ke sefapano pakeng tsa broccoli le gai-lan, e leng broccoli ea Sechaena.
Le hoja broccoli e tloaelehileng e e-na le lihlooho tse khōlō le mahlaka a mangata, broccolini e bōptjoa e le likhahla tse nyenyane tse nang le petret floret.
Ka lehlakoreng le leng, broccoflower ke motsoako oa broccoli le cauliflower. Ke mobala o motala o tala o ratang lijo tsa cauliflower ha e tala le broccoli ha e pheha. Koliflower e boetse e tšoana le broccoli empa e na le lik'hilojule tse seng kae. Ke mohloli o moholo oa fiber, omega-3 fatty acids, le li-vithamine tse fapa-fapaneng. Liphetoho tsena kaofela ke mehopolo e mengata ea phetoho ea broccoli ha u se na broccoli ho pota kapa u batla ho kopanya lintho.
Mehato
- 1/2 lik'hilograma broccoli = 1 ho sebeletsa
- Sebaka se seholo se selelele = serving 3 ho isa ho tse 4
- 1 sehlopha = 1-1 / 2 ho ea ho 2 lik'hilograma
- 1 broccoli e hloekileng ea limilione = lihlooho tse peli
- 1 broccoli e hloekileng ea limilione = 9 ounces e khomotsoe
- 1 broccoli e hloekileng ea limilione = likotlolo tse peli tse khethiloeng
- 10 ounces likaroloana tsa broccoli tse ferekaneng = likotlolo tse 1-1 / 2 tse khethiloeng
- 10 ounces broccoli e khethiloeng ka serame = likotlolo tse 2-1 / 2 tse khethiloeng
Li-recipe tsa Broccoli
- Broccoli ea khale
- Broccoli Rice Casserole Recipe
- Lemon Garlic Broccoli
- Paseka le Broccoli, Cheese ea Parmesan, le Ham
Libuka tsa Cookbooks
- Moru o Mocha oa Enchanted oa Broccoli: Buka ea pheho ea limela tse nang le li-recipe joaloka lentil-walnut burgers, calzones le lijana tse ngata.
- Meroho e tsoang ho Amaranth ho ea ho Zucchini: The Essential Reference: Lijo tse 500, 275 Litšoantšo. Mofetoleli ona o kenyelletsa meroho e 350 ka boitsebiso le mekhoa ea ho pheha hantle.