01 ea 06
Litlhahiso le Lisebelisoa tsa Empanadas tse ntle
Leah Maroney Empanadas ke bohobe bo sa rateheng malapeng a rona, 'me ba ja monate ho sa tsotellehe hore na ba shebahala joang. Empa ke bone mela le mela e meng ea empanadas e phethehileng, 'me ha ke khone ho thusa empa ke batla ho khahloa ke empanadas e sa tsitsitseng, e pshatlang kapa e oeleng ka ontong. Ke entse li-empanadas tse ngata, 'me bonyane sehlopha se seng le se seng se ntse se phatloha ka ontong. Empa ka ho itloaetsa, ke ithutile malebela le mekhoa e tla etsa hore tlhahiso ea hau ea empanada e tsamaee hantle.
Letšoao le khabisitsoeng la mochine o bitsoa " repulgue" . Patlisiso e potlakileng ea youtube ka mantsoe a "empanada" le "ho pheta-pheta" e tla ba libaesekopo tse ngata tsa batho ba bontšang mokhoa oa ho pata / ho khabisa metseng ea empanadas. Tse ling tsa livideo tsena li ruta haholo (le ho thabisa), hape li ferekanya. Ke shebile menoana ena ea basali ba litsebi e fofa ha ba ntse ba tlatsa li-repulgues tse phethahetseng, ho etsa hore e shebahala e le bonolo, empa joale ha ke e-ea ho e etsa ka boeona, ho na le ntho e senyehileng. Kahoo e-ba le temoso-ho etsa empanadas e phethahetseng ke tsebo e nka nako e telele le ho itloaetsa. Litaba tse monate ke hore esita le li-empanadas tse mpe li latsoa hantle!
02 ea 06
Ho kopanya Empanadas - Mokhoba
Leah Maroney Litlhahiso tse seng kae tse thusang haeba u sebelisa homemade empanada hlama :
- Ntho ea pele, le ea bohlokoa ka ho fetisisa, tlohela hlama le ho tlatsa ho phomola bosiu ka sehatsetsing. Ntho e 'ngoe le e' ngoe e tla sebetsa hantle - hlama e tla phutholoha le ho lahleheloa ke matla a eona. Ho tlatsa ho tla koaheloa hape ha ho na letho le leholo.
- Ntlha ea bobeli, ka mor'a hore u ntše hlama, e ke e phomole karolong ea bonyane ka bonyane metsotso e 5 pele u felisa palesa. Haeba hlama e phutholohile, li-circles tsa hlama li tla boloka sebopeho sa tsona 'me li se ke tsa senyeha ha u li khaola. Etsa hlama ho fihlela hoo e ka bang karolo ea 1/4 masentimithara (hoo e ka bang ka cookie ea tsoekere) bakeng sa empanadas e nyenyane, 'me e nyenyane haholo bakeng sa empanadas tse khōloanyane tse tla boloka ho tlatsa ho eketsehileng.
Ke hlokometse hore ho bonolo ho qala ka sehlabelo se setle sa hlama ha u fihla mohato o latelang - ho tlatsa le ho tiisa empanada.
03 ea 06
Ho tlatsa Empanadas
Leah Maroney Le hoja u batla ho tletse, empanadas e kentse hantle, ke habohlokoa hore u se ke ua e tlōla. U tla qetela ka ho tlatsa ho phallang ka har'a ontong, ho etsa hore u senyehe. (Li-empanadas tseo li sa ntse li latsoa hantle, leha ho le joalo, kahoo ha ho hlokahale hore li li lahlele kapa ntho leha e le efe!).
Beha palo e kholo ea ho tlatsa bohareng ba selikalikoe sa hlama, ho etsa bonnete ba hore u na le karolo e hloekileng ea hlama ho pota-pota. Leka hore u se ke ua tšela ho tlatsa likhareng tsa hlama. Mafura a ho tlatsa a tla etsa likarolo tsa hlama e monate 'me a ke ke a khona ho tiisa hammoho hantle. Batho ba bang ba rata ho tšoara poloko ea matsoho matsohong a bona ebe ba tlatsa empanadas ha ba ntse ba ba kenya matsohong a bona. Seo se ka u thusa hore u ahlole phepelo e nepahetseng kahobane hlama ea empanada e tla potoloha ho tlatsa 'me u bone hantle hore na e ka tšoara bokae, empa ho thata ho thibela ho ama metsing a hlama (le ho senya tiiso) ka mokhoa oo.
04 ea 06
Ho tiisa Empanada
Leah Maroney Ena ke mohato o bonolo empa o bohlokoa. Koahela monoana ka sekotlolo sa metsi mme o otlolla monoana ka hohle moeling oa hlama, o se ke oa o senya. Tšoaea sebaka sa halofo, u koale ho tlatsa, ebe u khomarela metse ka thōko ho pota-pota, u lelefatsa u be ue fokolise ha u ntse u ba hatella hammoho. Nka nako ea ho etsa mohato ona ka hloko, kaha o tla thibela ho tlatsa ho fumana litsela tsa ho tsoa ka ontong.
05 ea 06
Ho ts'oaroa bocha - Phatlalatso
Leah Maroney Ho na le tsela e bonolo ea ho koala molomo oa empanada - feela ka ho sebelisa litene tsa fereko. Ena e ka ba mokhoa o motle oa li- empanadas tse halikiloeng ka boholo. Ha e le hantle, moeli oa li-fork-crimped o tloaelehile ka empanadas e halikiloeng hoo ha o bona ho na le ntho e joalo, u ka nahana hore o monate. Moeli o khabisitsoeng o tloaelehileng, kapa o tsosolosa, o tloaelehile haholo ho empanadas e entsoeng.
Mofuta oa boroko le sebōpeho sa empanada se ka u tsebisa se ka hare haeba u tseba khoutu ea libaka tsa hau tsa bohobe. Li- empanadas tsa mofuta oa Bolivia , tse bitsoang salteñas , li khabisitsoe ka holimo, ho e-na le lehlakore. Haeba u bona sekoti se koahetsoeng ka holimo, hlokomela hore se ka 'na sa tlala haholo. Salteñas e tumme ka ho tlatsoa ha eona, e leng ntho e ntle ho tseba pele u loma 'me kaofela e theoha letsoho.
E le hore u tlōle phetolelo, nahana ka lihlopha tse tharo. Qala sekhutlong se seng sa empanada, 'me u pene boraro ba palo ea hlama e tsoang ho tiiso e ka tlaase ho eona ka boeona. Tobella ho e tiisa, eketsa karolo eo ea hlama hantle joaloka mochine oa hau ho eona, 'me u theohele fatše lehlakoreng la bobeli ho tloha pele ho ea pele. E hatella ho tiisa le ho pheta, ho tsoela pele ho pota-pota. Boraro-bo-bong ba ho qetela bo ka kenngoa ka tlas'a moeli haeba ho hlokahala. Batho ba bang ba rata ho penya le ho penya likarolong tse tharo pakeng tsa lesela le motsoako oa pele oa letsohong le leng ha ba ntse ba hula empanada ka matsoho a bona.
06 ea 06
Itokiselitse ho Koaha
Leah Maroney Beha li-empanadas tse tiisitsoeng holim'a bakeng ebe u li hlatsoa ka seatla se bulehileng ka ho hlatsoa mahe (egg yolk e kopantsoeng le metsi a seng makae). Etsa bonnete ba hore o apara likarolo tsohle tse pepenene tsa empanada ka seaparo sa ho hlatsoa mahe. Beha li-empanadas ka sehong sa tekanyo ea 375, ebe u li chesa ho fihlela li ikhohomosa le tse sootho. Empanadas e ka jeoa mocheso kapa mocheso oa motsoako. Haeba u ba kenya ka thata, u li phehe ka ontong ka mocheso o tlase, kapa li-microwave (haeba u sebelisa microwave, mokokotlo o tla fokotseha, empa o ntse o le bonolo).