Lijo tse ikhethang tsa Gourmet ho Sebeletsa ka Lijo
Ho ithabisa bakeng sa mokete oa veine le oa chisi? Ho ba le monyetla oa ho ba le mebala le ho batla ho boloka lijo tse bonolo? Karabo ke lijo tse monate tsa li-pairing tse nang le litlhōrō tse sa tšoaneng tse etsang hore ho be le sefahleho sa cheese se phethehileng ho tsamaea le khalase ea veine.
Ho sa tsotellehe hore na u ntse u hlahisa lijo tsa li-cheese moketeng o moholo oa boithabiso, kapa u iketsetsa lijo tsa cheese bakeng sa lijo tsa motšehare, ho na le lijo tse ngata tsa chisi tse ka etsoang ho leka.
Seo U ka se Kopanelang le Cheese ea Artisan
Haeba u ntse u sebeletsa chisi ea litsebi , qhaqha lihlahisoa tse hlahisoang ke batho ba bangata, 'me u batle likeletso tse entsoeng ka tlhokomelo e lekanang. U ka ithabisa batho ba nang le mefuta e mengata ea liphoofolo, ha ba ntse ba tsamaea hantle ka lihlahisoa tse ikhethang 'me ba shebahala hantle, empa ho boetse ho na le likhetho tse ngata tse ntle. U tla etsa toka ho cheese le ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue sebelisang le eona, 'me phihlelo ea kamohelo e tla ba e thabisang haholo. Hape u se ke ua ba lihlong ho fumana keletso ho tswa ho cheesemonger ho lebenkeleng le khethehileng. Esita le haeba o sa tsebe hantle hore o batla ho tsamaea ka tsela eo, ke mohloli o tla u thusa ho etsa khetho e molemo ka ho fetisisa ea seo u se batlang ka tatellano le pontšo ea pono bakeng sa mokete oa hao oa veine le oa cheese.
Sepheo sa ho kopanya lijo tse monate le li-accompaniments ke ho fana ka lithahasello tse sa tšoaneng mantsiboea. Seo se bolela hore ntho leha e le efe e matla haholo e ka senya lehare.
Ho qoba ho tsamaea ka li-accompaniment tse bonolo joalokaha cheese e le naleli ea pontšo. Ha ho ntse ho e-na le li-crackers tse nang le li-crackers tse hlahang hantle, li lokela ho sebelisoa ka lijoe tse nang le litlhaloso tse bobebe le botsoako.
Mona ho na le khetho e ntle ea li-plate tsa cheese bakeng sa shindig ea hau:
Li-crisps tsa maiketsetso, tse kang Raincoast Crisps li ka fanoa ka li-dips kapa tapenade, lihloaare tse kang kalamata, niçoise, picholine, gaeta, hammoho le li-chees tse bonolo.
Lijo tse monate tse kang baguette, rustic multigrain le li-rye tsa artisan tse kang Storye tse peli hammoho le chisi e ruileng. Lihlahisoa tsa li-cheese li tsamaea hantle ha li le moketeng kapa li bontšoa har'a li-crudites tse nang le li-dips tse fumanehang ka bobeli.
Litholoana tse omisitsoeng, haholo-holo li-apricots tsa tart, matsatsi, li-tart Montmorency cherries : Lintho tse entsoeng ka li-cheese le ho phuthela ka li-prosciutto kapa li-charcuterie le liphoofolo tse phekotsoeng tse kang soppressata, speck, serrano ham le tse ling tse joalo. Sebeletsa lijo tse entsoeng ka cheese bakeng sa hors d'oeuvres. Eketsa linate tse kang lialmonde, walnuts, pecans, makotomane 'me u na le monate, o monate le o monate oa chisi bakeng sa thabo ea mahalapa bakeng sa bohle.
Lihlahisoa tse sa lekaneng tsa selemo li tsamaea hantle ka chisi, empa ke feela haeba monate o ka lekana. Litholoana tse kang lifeiga , morara, liperekisi le monokotšoai li tsamaea le lebese le chisi e monate. Boloka lipisi tse thata le tse boima-tse thata bakeng sa liapole, mahapu le lipere.
Likokoana-hloko le li-jellies ke tsona tse ka sehloohong liphathing tsa veine le tsa chisi. Etsa bonnete ba hore u na le chutney , mosetareta, compotes le litholoana. U ka boela ua batla quince , paste le palesa le mahe a linotši.