Sejo se monate, se monate sa li-sausage le lentile tsa Italy li bonolo ho li tlatsa le ho li tlatsa. Kakaretso ena ke mariha a phethahetseng a tšelisang lijo. Boemo ba linoko ka sejana bo ka fetoha ho itšetlehile ka lisekisi tsa Italy tseo u li sebelisang. Manotlolo a mangata a Italy a United States ke lisa ea nama ea kolobe haholo e nang le anise kapa fennel , empa e tla mefuta e mabeli e chesang kapa e monate. Phapang ea mantlha pakeng tsa mefuta ena e 'meli ke ho tlatswa ha pepere e khubelu e chesang, e leng ho eketsang spiciness le ho raha sosese. U ka khetha seo u se ratang - kapa ho kopanya tse peli!
Seo U tla se Hloka
- 1 lentils tse 1 (o omileng)
- Litekisi tse peli tsa lipalesa tsa Italy (tse monate, tse monate kapa tse chesang)
- Likopi tse 3 moro (khoho, ka mahahapa kapa ka makotikoting) *
- 1/4 / senoelo sa oli ea mohloaare
- 1 onion (e nyenyane, e hahiloeng hantle)
- 1 nkhono ea celery (e khaotsoeng hantle)
- 1 rantipole (khabeloa e khethiloe)
- 2 konofolo cloves (finely minced)
- 8 makhasi a sage (a hloekileng, a qhibililoeng, kapa 1 teaspoon e omisitsoeng ka sesepa sa rubbed)
- Hloekisa: letsoai le pepere ho latsoa
- 3 tablespoons lekhae la tomate (diluted ka metsi a seng makae)
Kamoo U ka e Etsang
- Hloekisa lense hantle ka ho li tšela ka bokhutšoane le ho fetola metsi bonyane hanngoe.
- Beha lentile tse tekiloeng ka sekotlolo sa metsi a 2½-quart, eketsa metsi a batang ho koahela, ebe o tlisa pheha.
- Hang ha o phehile, mocheso o tlaase ho omella le ho pheha ho fihlela o sa etsoa hantle, hoo e ka bang metsotso e 45.
- Ho sa le joalo, hlaba lisekisi libakeng tse 'maloa ka thipa kapa fereko, ebe u li beha ka sekotlolo se senyenyane.
- Eketsa moro oa khoho o lekaneng bakeng sa ho koahela masiana, ebe o beha holim'a mocheso o mofuthu.
- Tlisetsa moro oa mokuli bolileng, ebe u bosula ka metsotso e ka bang 40. Nako le nako, senya 'me u lahle foam le mafura a phahametseng.
- Ha lisekisi li etsoa, tlosa pitsa mocheso 'me u ba lumelle ho lula moro ha u qetile lentile.
- Ebe o futhumatsa oli ka har'a skillet, ebe o tlosa onion, celery, karoti, konofolo le sage ka oli ea mohloaare ka mocheso o mofuthu ho fihlela oiee e fetoha 'me meroho e etsoa.
- Ka nako eo, lata manoso, u boloke metsi a bona. Ho pitsa ea lentile, eketsa meroho, nako le letsoai le pepere, 'me u kenye letsoho la langa le le lej . Kopanya ka bonolo sebelisa khaba ea lepolanka.
- Eketsa ¾ senoelo sa moro oo u phehang masisese ao. Latsoang 'me u fetole ho noa, haeba ho hlokahala.
E le ho sebeletsa, tšela lisepe le ho li lokisetsa ka sesepa haufi le lentile tse futhumetseng le meroho.
* Cook's Note: O ka reka moro oa tlaase oa boleng ba boleng boemong bo tlaase, empa ha ho letho le otlang moro oa maiketsetso. Ho etsa moro oa hau, e-ba le bonnete ba ho hlahloba recipe ea rona e potlakileng le e tletseng ka ho feletseng.
Boitsebiso bo nang le phepo: ka ho sebeletsa (karolo ea leshome ea recipe) lik'hilojule tse 457 (karolo ea 22 lekholong ho tloha ho protheine, karolo ea 24 lekholong ho tsoa lik'habohaedreite, karolo ea 54 lekholong ho tloha mafura)
Mohloli oa Recipe: Keteka Italy ka Carol Field (HarperTrade)
E ngotsoe ka tumello.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 563 |
| Total Fat | 31 g |
| Fat Satated | 10 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 942 mg |
| Li-carbohydrate | 41 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Liprotheine | 31 g |