Lentile tse omisitsoeng li na le sethala se sa lekanyetsoang-bophelo
Lentile ke linaoa tse ratoang haholo kapa legume tse ka bolokoang ka nako e sa lekanyetsoang. Li bile li fumanoe mabitleng a Egepeta a lilemong tse fetang 5 000 tse fetileng. Ha nako e ntse e ea, tatso ea linaoa ea lentile e bolokiloeng e ka senya butle-butle. Kahoo, leka ho ja linaoa tse bolokiloeng nakong ea selemo seo u se fumanang.
Mokhoa oa ho khetha Lentils
Lentile li fumanoa li omisitsoe feela. Ha e le halofo, lentile tse omisitsoeng li tšoana le li-cousin tsa bona tse arohaneng. Lentile ha e le hantle lipeo tse melang li peli ho pod le li omisitsoe ka mor'a kotulo.
Ha li sebelisoe li hloekile. Khetha lentile tse omileng, tse tiileng, tse hloekileng le tse sa tsitsang. 'Mala oa lentile tseo u li khethang o tla itšetleha ka tšebeliso ea hau, empa ka kakaretso,' mala o lokela ho ba seaparo se sa tšoaneng.
Lentile tsa makotikoting li fumaneha, empa lentile li bonolo ho pheha tsa hau. Peo e hloka nako ea ho pheha ea metsotso e 10 ho isa ho e 40, ho itšetlehile ka mefuta e mengata. Ho na le linako tse fokolang tsa ho pheha tse hlokahalang bakeng sa mefuta e sa tšoaneng le likhoele tse tlosoa, tse kang lentile e tloaelehileng e khubelu.
Mefuta ea Lentils
Mefuta e sa tšoaneng e na le tatso e ikhethang ea lefatše. Lentils li sebelisoa lefatšeng ka bophara ho pheha lijana tse fapaneng. Lijana tsa lentile li jele setsi ho pholletsa le Bo-Asia, libaka tsa Mediterranean, le Asia Bophirimela.
Haeba recipe ea hao e hloka lense e tla boloka sebōpeho ha e etsoa, tloaelo e tloaelehileng ea lentile ke khetho e tloaelehileng. Lentile tse tšehali li sa ntse li e-na le liaparo tsa tsona 'me ha lia aroloa.
Lentile tse ngata tse khubelu, tse mosehla le tsa lamunu li atisa ho arohana ka ho pheha nako e telele hobane li-shell li tlosoa.
Ntho e monate haholo tatso, tsena li molemo ka ho fetisisa bakeng sa sopho e hloekileng kapa lihoang tsa stew.
Likhetho tse ling li kenyelletsa lentile tsa Fora tse nang le mebala ea mohloaare le mebala-bala. Lentile tsa French li tla ba tse tiileng ha li phehiloe. Li-lentile tsa Persia li tla soeufala ha li ntse li pheha li bile li le bonolo ha li ntse li boloka sebopeho sa sona.
Lentile tse nang le monate ka ho fetisisa (le tse theko e boima ka ho fetisisa) ke li-Puy lentils tsa French, tse bolokang libopeho tsa tsona.
U ka khona ho fumana phofo ea lentile marakeng a itseng a khethehileng. Perefo ea lentile e sebelisoa India ho etsa hlama e belitsoeng bakeng sa ho etsa bohobe.
Lentil Storage
U tla batla ho boloka lensele ka har'a sephutheloana se tiisitsoeng kapa setsing se sirelelitsoeng sa metsi sebakeng se pholileng, se omeletseng, se lefifi. Lentile tse omeletseng ke lijo tse tloaelehileng lefatšeng ka bophara ka lebaka la karolo e kholo ho sethala sa hae se sa lekanyetsoang-bophelo, boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng, le hobane ho sa tsotellehe maemo a hōlang a kang komello. Linaheng tse ngata tsa lentile li kotuloa ho tloha Canada, India le Australia.
Ha nako e ntse e feta, 'mala oa linaoa o bolokiloeng o ka' na oa fela, empa tatso e ke ke ea bonahala e senyeha. Litsebi tsa lijo li fana ka maikutlo a hore bakeng sa tatso e ntlehali le tlhahiso, sebelisa lentile tse omisitsoeng ka selemo se le seng. Lahla lensisi leha e le life tse pepesetsoeng ho senya kapa likokoanyana.
Joaloka raese, lentile li noa metsi le boima ba habeli ha li phehiloe .
Lenti tse phehiloeng li ka 'na tsa e-ba sehatsetsing ho fihlela beke e le' ngoe ka setsing se tiisitsoeng. Li-lenti tse phehiloeng li ka boela tsa qojoa ho fihlela likhoeli tse tšeletseng. Haeba e sa sebetsanoe ka bonolo, lentile e ka oela ha e tsosolosoa. Sena ha sea lokela ho ama tatso, feela ponahalo.