Sejo se bitsoang Fried Cheese kapa Kashkaval Pane ke mofuthu o entsoeng ka ho ja lijo le ho chesa cheese ea kashkaval. Kashkaval ke sebaka se tloaelehileng sa mosehla oa Bulgaria, se omeletseng o boima o entsoeng ka lebese la linku tse ka ba monate kapa tsa senya. Ho molemo ho grating, ho pheha le ho qhibiliha, 'me o tšoana le pecorino ea Segerike kapa kasseri ea Segerike, empa e ka latsoa ka mokhoa o sa tšoaneng joaloka provolone le esita le cheese e buluu e sa lekaneng (ntle le letho la hlobo).
Haeba keseka ea kashkaval e sa fumanehe, potolone ea Italy kapa fontina, kapa holooumi e tsoang Cyprase e ka sebelisoa.
Kashkaval Pane ke lijo tsa seterateng tsa Europe Bochabela tse amohelehang bakeng sa ho khoneha le ho khabisa hamonate. E boetse e ratoa haholo libakeng tsa pubs le lihlopha, 'me e tšoana le Czech Syr Smazeny kantle le ho fetoha ha Czech ho entsoe le Edam, Gouda kapa Swiss chisi.
Tsela e 'ngoe ea ho thabela Kashkaval e fumaneha sandwich ena ea Europe ea Bochabela e bolileng ka bohobe bo bobe ba bohobe. Bala ka ho eketsehileng ka lihlahisoa tsa bulgaria le lihlahisoa tsa lebese, ka tlaase, ka morao ho litaelo tse eang ho risepe ena.
Seo U tla se Hloka
- 1 lik'hilograma kashkaval (kapa provolone, fontina, kapa halloumi cheese)
- Likopi tse 2 ho isa ho tse 3 phofo e nang le morero (ho hlokahala)
- Mahe a maholo a 2 ho ea ho a 3 (a otloa)
- Likopi tse peli ho isa ho tse 3 tsa breadcrumbs (e ncha, kapa panko crumbs kapa lijo tsa matzo)
- Hloekisa: leaf-flat parsley kapa lovage
Kamoo U ka e Etsang
- Tšela oli ea canola ka botebo ba lisenthimithara tse peli ho isa ho tse tharo ka skillet e kholo, e boima-tlaase le mocheso ho fihlela o fihla likhato tse 350 (sebelisa mocheso oa thermometer ha ho khoneha). Ho sa le joalo, khaola lik'hilograma tse 12 tsa kashkaval cheese ka lithane tse teteaneng tse 1/2-cm. Litela tsa pele tsa phofo ka pele, ka mahe a otloa mme qetellong ka bohobe crumbs, panko kapa matzo.
- Fry cheese ka li-batches, ho fetoha hanngoe, ho fihlela e le putsoa le khauta. Hlakola lithaole tsa pampiri ebe u sebeletsa hang-hang, u khabisitsoe ka parsley kapa lovage .
Lijo tsa Sebulgaria le Lihlahisoa Tsa Lebese
Lijo tsa Bulgaria li entsoe ka lebese la khomo, lebese la nku le lebese la pōli. Ntle le kashkaval , lijo tse tloaelehileng ka ho fetisisa tsa Sebulbaria li kenyelletsa:
Sejo sa Brinza sa Brinza: Brinza ke se seng se ratoang haholo Bulgaria. Ke lebese la lebese la nku la letsoai le tšoanang le Bulgarian feta (sirene) e jalang ha e sa le monyenyane le e nyenyane ha e se e tsofetse. Ho molemo ho salate kapa ho qhibiliha.
Sirene ea Seburgaria kapa Cheese ea Feta: Seburgaria feta cheese (sirene) ke secheso se tšoeu se entsoe ka linku kapa lebese la khomo 'me se nkoa ke ba bang ho feta feta feta Greek. Ho thoe Sirene e simolohile sebakeng sa Trakia boroa Bulgaria. E sebelisoa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha mabenkeleng a mabenkeleng ho ea ho bantira e ntle (sheba ka tlase bakeng sa li-link tsa lipepepe tsena).
Lihlahisoa tse Lefutso tsa Mabulgaria: Li akarelletsa Vitosha e entsoeng ka lebese la khomo, Venetsia e entsoeng ka lebese la khomo kapa lebese la nku, Cleopatra e entsoeng ka lebese la konyana kapa lebese la khomo, 'me a tsuba kalina e entsoeng ka lebese la khomo le ho tsuba ka oak.
Se-bulgarian Khofu: Yogurt ea Bulgaria e ikhethang bakeng sa melemo ea eona ea bophelo bo botle. Tse tsejoang e le kiselo mliako (ka ho toba e bolelang "lebese le bolila"), yogurt ena e entsoe ke baktheria ea lactobacterium bulgaricum, e seng e hōle kae kapa kae lefatšeng, ke ka lebaka leo ba bang ba reng ke yogurt e monate ka ho fetisisa lefatšeng. Mabulgaria a sebelisa yogurt nthong e 'ngoe le e' ngoe ho tloha sopho ho ea ho lijo tse nooang le ho noa ka seno se tsejoang e le ajran .
Lijo tse ling tsa Bulbaria tse kenyeletsang Cheese
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 376 |
| Total Fat | 12 g |
| Fat Satated | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 897 mg |
| Li-carbohydrate | 46 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 21 g |