Li-Dips bakeng sa Artichokes ea Steamed

Ho chesa li-artichokes ke e 'ngoe ea litsela tse bonolo, hammoho le monate ka ho fetisisa, ho ja meroho ena e khethehileng ea selemo. Li-artichokes tse tsitsitseng li boetse li le monate bakeng sa boithabiso kaha u ka khona ho li pheha le ho li pheha nako e telele 'me joale baeti ba hao ba bokane hohle ho monate maqabeng a nama a kenngoe lithong tse ling tse tlatsetsang.

Bakeng sa mouoane oa li-artichokes, qala ka ho li roala ka ho khaola ntho leha e le efe e hlabang holim'a bakoang le ho hula makhasi a maholo, a thataanyane ho potoloha artichoke. Haeba u na le li-artichokes tse nang le meutloa 'me u batla ho ba monate ho batho ba jang lijo tsa hau, sebelisa lisebelisoa tsa kichine ho khaola lipheletsong tse bohale tsa makhasi. Joale ke nako ea ho ba chesa , eo u ka e etsang ho stovetop kapa ho microwave.

Le hoja mokete oa artichoke o nang le mouoane o qhibilihisitsoeng, o qhibiliha botoro, ebe o tšela makhasi a eona e le mongobo o khotsofatsang. Sebeletsa li-artichokes tse nang le mouoane o futhumetseng, mocheso oa mohatsela, kapa o chesoa le e 'ngoe ea lisoso tse monate.

• 01 ea 06

  Aioli (Garlic Mayonnaise)

  Aioli ke maiketsetso a konofolo ea mayonnaise e entsoeng ka e hloekileng konofolo, lehe, lero la lemone le oli ea mohloaare. Ho bonolo ho etsa hafeela u eketsa oli butle-butle, 'me ke phetheho e hloekileng makhasi a artichoke. E khetheha ka ho khetheha ha e sebelisoa ka li- artichokes tse nang le steamed steamed .

• 02 ea 06

  Olive e Tala

  Seaparo sena sa setala sa mehloaare sa mohloaare se boetse se sebetsa e le monate o monate bakeng sa artichokes. Kenya pepone ea capers ho lifate tsa mehloaare, konofolo, oli ea mohloaare, le lero la lemone bakeng sa khafa ea briny e sebetsang hantle le "ho khaola".

• 03 ea 06

  Sauce ea Romesco

  Romesco ke pomporo e khubelu ea Sepanishe, langa le le lej, konofolo le lialmonde. E monate linthong tse ngata, ho kenyeletsa lijo tse halikiloeng le litlhapi tse hlakiloeng (esita le ka ho toba ka khaba!), Empa e phaella ka ho khetheha je ne sais quoi ho artichokes.

• 04 ea 06

  Cumin e halikiloeng

  Sebakeng sena sa Bochabela bo Hare-sekoti se bululetsoeng, lipeo tsa komine li hlajoa, li sithabelitsoe, li kopantsoe le yogurt le pepere ea cayenne ho etsa pente e ntle ea artichoke. U ka kenyelletsa tranelate e nyenyane e bolila ho leka-lekanya tanginess ea yogurt. E phethehile ka mofuthu o mofuthu kapa oa kamore ea artichokes.

• 05 ea 06

  Sauce ea Creamy Tarragon

  Ho kopanya litlama le botoro ho nyaloa ka mokhoa o phethahetseng le monate oa lefatše oa makhasi a artichoke. Ho sauce ena, phofo, lebese le tranelate e bolila ho thusa ho etsa ts'ebetso e ntle, e ntle bakeng sa ho pata. Tarragon ke naleli e fumanehang ts'ebetsong ena, e tlisa tatso e 'ngoe ea Selemo ho sejana sena.

• 06 ea 06

  Butter Melted

  Lethathamo lena ha le phethoe ntle le botoro ba setso bakeng sa ho pata. O ka hlahisa botorase e hlakileng ka botoneng "e hulehileng" ka hore ebe botlolo bo qhibilihisitsoeng bo lula metsotso e seng mekae. Li-solids tsa botoro li tla ba le nako ea ho lula fatše, e le hore u tšollele botoro bo hlakileng ka holimo ho sebelisoa (o ka lahla solidi). Hlokomela hore le hoja batho ba bang ba khetha tatso ea "hloekisa" ea botoro, u tla lahleheloa ke letsoai le letsoai la mafura a lebese.

  U ka nyolosa botorate e qhibilihisitsoeng hanyane ka ho eketsa konofolo e nyenyane, e entsoeng ka parsley kapa samente e ncha, kapa e nyenyane ea lero ka mor'a hore e qhibilihe.