Tlisetsa Letsoai le Nutty la Peō ea Cumin ka ho e Hlakola
Ho noa lipeo tsohle tsa cumin ho bonolo, 'me ke mokhoa o motle oa ho eketsa tatso ea setlapo (le ho senya ho hong) ho lijana. Tatso e nang le lefatse , e ruileng, e fokolang hanyenyane ea peo e nang le thollo e entsoeng ka majoe e hloekisitsoe hoo e batlang e le sejana se nang le komine , mme e le tsela e monate ea ho kenya li-salad kapa li-sopho.
Limela tsohle tsa cumin li fumaneha ka bongata mocheng oa spice oa mabenkele a rekisoang hantle, 'me ho li hlapa malapeng, joalo ka ha u tla bona mona ka tlase, ho ts'oaroe ka mokhoa o hlollang le o bonolo.
01 ea 06
Qala ka Peō Eohle ea Cumin
Peō ea Cumin. Photo © Molly Watson Limela tsohle tsa cumin, ho fapana le komine ea fatše, li ntse li eketseha lipapaling tsa mefuta eohle. Haeba e se kahare ea hau ea linokoane, sheba likarolo tsa lijo tsa Mexican kapa Selatine, mabenkele a lijo tsa bophelo, le likarolo tse ngata tsa linoko.
02 ea 06
Beha Peō ea Cumin ka Pan Frying Pan
Lipefatsi tsa Cumin. Photo © Molly Watson Etsa phoko e nyenyane kapa e monate ka mocheso o phahameng. Hang ha pan e ntse e chesa feela e eketsa peo ea cumin-ha ho oli! -la hang ka nako e le 'ngoe.
03 ea 06
Hlatsoa lipeo tseo tsa Cumin!
Ho pheha le ho thoasa Cumin Peo. Photo © Molly Watson Tšoaea poto ho boloka limela tsa komine li tsamaee le ho pheha poto e ngata haholo-ho fihlela limela li fifala hanyenyane le monko o monate o motlakase oa likomine tse khabisitsoeng ka kichineng, hoo e ka bang metsotso e le 'ngoe.
04 ea 06
Tlosa Peō ea Cumin Ho tswa ho Pan
Peō ea Cumin e halikiloeng. Photo © Molly Watson Hang hang ha peo e hlajoa, e fetisetsa sekotlolo kapa seretse le pestle e le hore ba pholile ka potlako 'me ba khaotse ho pheha.
05 ea 06
Hlōla Peō ea Cumin
Meroho ea Cumin ea ho senya. Photo © Molly Watson U ka sebelisa peo e nang le thollo e entsoeng ka letsoai kaofela, kapa u ka ntša tatso e fetang e mengata ka ho e senya ka har'a seretse le pestle. Haeba u se na seretse le pestle, beha peo ea komine e pholileng ka mokotleng oa polasetiki 'me u li pshatle ka pinana e phunyeletsoeng kapa tlase ea pan e boima.
U ka boela ua iketsetsa makotikose a fatše ka ho phunya peo ea cumin e hloekileng ka mokhoa o hlakileng o hloekileng kofi ea kofi (hlakola libaka leha e le life tsa kofi, sila ka khase ea 1/4 ea raese, u lahle, 'me u hlakole e hloekileng pele u senya linoko) kapa spice grinder .
06 ea 06
Voila! Peō e sothehileng le e hlabositsoeng
Peō ea Cumin e sithabetseng. Photo © Molly Watson Ho silafatsoa habobebe, ho hlajoa ka letsoai peo e ka sebelisoa ho hloekisa sopho le salate, kapa ho fafatsa ka sejana se seng le se seng se monate se nang le komine.
Ka ho khetheha nka rata ho hlahisa peō ea komine ho Fatoush Salad ena, e fafalitsoeng ka Beet & Cabbage Borscht , kapa e entsoe ka holimo ho Guacamole . Li boetse li khabane ka quesadillas, tacos, salate ea mefuta eohle, le sopho ea lefatše.
Ka komine e nang le li-mushroom, beet, meroho le litapole haholo-holo. Ho fafatsa lipeo tse entsoeng ka letsoai , ho monate ka mohlala oa gratin ea litapole .