Tsela ea ho reka, ea ho boloka, ea hloekileng le ea Cook
Tse makatsang le tse sa tloaelehang, li-morels ke moputso o motle oo hangata o neng o lekanyelitsoe ho ba ikemiselitseng ho pota-pota ka lehlakoreng la meru ho ea ka marulelong a selemo. Kajeno hangata li fumanoa limmarakeng tsa lihoai le mabenkeleng a khethehileng. Li fokolisa, li senyeha ka ho fetisisa, ebile li hana ho lengoa (ka hona li lokela ho ts'oaroa, kapa li kotuloe moo li hlahisang hlaha). Bakeng sa mabaka ana kaofela, ba atisa ho ba le chelete e ngata.
Ho pheha ka lichelete
Haeba u na le mahlohonolo a ho ba le li-morels tse ngata, li ntle ka ho fetisisa ha li phehiloe ka potlako ka botoro le ka letsoai le lekaneng (sheba Mokhoa oa ho Rata Morels bakeng sa tse tobileng) kapa ho lahleloa ka grill (bona Lipalo tse Hlileng tsa recipe e feletseng).
Haeba u se na tonne ea lijo tse ling, u se ke ua khathatseha. Tse seng kae ho tsena tse nang le sebōpeho se nang le sebōpeho sa seponche se bitsoang sponge, se eketsa tatso e ngata ho pastas le risottos (tse kang le Risotto ea Morel ea Morel ).
Lintho tse ngata li monate ha li kopane le li-harbingers tse ling tsa selemo, asparagus. Sete e bonolo ea li-morels (hantle e hloekisitsoe le ho khaola ka halofo kapa ka kamoreng) le asparagus (e hloekisitsoeng le ho etsoa ka likotoana tse 1-inch) ke ntho ea bohlokoa ka nako ea selemo ha li le peli li phahame marakeng a lihoai.
Tsela ea ho Khetha Liholoanyane
Hangata lipalo li ka ba bolelele ba lisenthimithara tse peli le tse 'nè,' me li na le mmala ho tloha ho tranelate e sootho ho ea hoo e batlang e le batsho E lefifi mmala oa morel, motsoako oa smokier, nuttier le oa linaha tatso e tla ba.
Sheba lihlahisoa tse ncha, tse teteaneng tse khaotsoeng tse sa khaotseng ka ho feletseng. Tlalehong eo, qoba li-mushroom tse ikutloang kapa tse shebahalang li omeletse kapa tse hlabang. Hape qoba ho senya kapa ho nolofatsa li-morels, haholo-holo haeba u sa li sebelise kapele ho tloha ha tšenyo eo e tla etsa hore li bolae ka potlako.
Mokhoa oa ho boloka ho feta
Boloka li-morels tse sa hlatsuoang ka mokotleng oa pampiri 'me u li sebelise kapele kamoo ho ka khonehang.
Nako ea firiji e tla e omella feela, empa haeba u lokela ho e boloka ka nako e fetang letsatsi, etsa joalo ka mokotleng oa pampiri ka furuji e le hore ba ka phefumoloha, eseng polasetiki, e ka potlakisang ho bola.
U se ke ua hloekisa morels ho fihlela u se u itokiselitse ho li sebelisa: li tla soa metsi, li be le mushy, ebe li tsamaea ka potlako ho feta haeba li lumelloa ho letela qetello ea tsona ka mokelikeli o itseng ho tsona.
Tsela ea ho Hleka liholo
Lintho tse ngata li hloka ho hlatsoa ho feta li-mushroom tse ling . Ba hloekise, ba li tšela metsing a batang, li phahamise le ho omella (bakeng sa ho toba ho bona kamoo u ka hloekisang liholo kateng ). U se ke ua hloekisa li-morels ho fihlela u se u loketse ho li pheha, kaha li tla be li nkile metsi 'me li ka' na tsa bōpa kapa tsa bola haeba li bolokiloe ka mor'a ho hloekisa.
Mokhoa oa ho boloka kapa oa ho boloka lintho tse ngata
O ka hlatsoa morels. Ha u ea ho li sebelisa, li tla ba le tatso e ngata empa e tla ba le mesifa ea mushy ka ho feletseng, e ntle haeba u ne u e-ea ho e fokotsa kapa ho e hloekisa, empa ha e ntle bakeng sa mesebetsi e meng.
Haeba u na le mahlohonolo a ho fumana li-morels tse ngata , u ka li omella hore li sebetse hantle nakong e tlang.
Mokhoa oa ho Sebelisa Morels o omisitsoeng
Morels tse omisitsoeng li ka boela tsa tsosolosoa ka potlako. Kenya lipalesa tse omisitsoeng ka sekotlolo se senyenyane kapa senoelo se seholo sa ho lekanya. Eketsa metsi a chesang a phehang a lekaneng ho koahela li-mushroom.
Ba lumelle ho lula ho fihlela li-mushroom li le bonolo ebile li le bonolo, bonyane metsotso e 15 (30 e molemo). U se ke ua lahlela metsi a tsoang! E tletse tatso-e phethehile bakeng sa risotto, le mongobo oa pasta, kapa ho eketsa moro ka sopho e nang le li-mushroom.
Lipalo tsa Boipiletso le Tšireletso ea Boikarabelo
Joaloka li-mushroom tsohle, li-morels li na le baetsisi ba bolaeang. Haeba u etsa qeto ea ho leka ho iphelisa, etsa joalo ka moeta-pele ea nang le phihlelo. Mekhatlo e mengata ea mahlale a pota-potileng naha e fana ka li-mushroom tse sa tšoaneng tse tsamaisang li-seminar tsa ho fumana li-mushroom tse hlaha tse ncha.