3 Litsela tse bonolo tsa ho omella li-mushroom lapeng
Lintho tse ngata li na le nako e khutšoanyane - hangata libeke tse 'maloa feela libakeng tse ling,' me lilemo tse ling ha ho mohla li etsahala. Boloka li-harbingers tsa selemo (kapa lehlabula, ho itšetlehile ka boemo ba hau ba leholimo) ka ho li omisa. Joalokaha ho bontšitsoe ka tlase, ho bonolo haholo ho omisa morels lapeng. Hang ha u se u omeletse feela u se ke ua boela ua ba hlahisa (sheba tlaase bakeng sa litaelo) ho o sebelisa ho Sautéed Morels kapa Morel Risotto .
Pele u o omella, o lokela ho li hloekisa, 'me li-morels li hloka ho hloekisa ho feta li-mushroom tse ngata.
Sesepa e bonolo e nang le thaole e nang le mongobo e ke ke ea fumana likarolo tse kang li-mushroom tse kang liponche. Qala ka ho soakisa metsing a batang, otla morels ho pota - pota, 'me u phasetse morels ka metsing (u siee ntho leha e le efe e ka morao). Hlatsoa hantle le pat ho feta ho omella ka lithaole tsa pampiri kapa lithaole tse hloekileng tsa kichine. (Bakeng sa lintlha tse ling, hlahloba kamoo u ka hloekisang liholo kateng .)
Mokhoa oa 1: Tsela ea ho Etsa Joang-Lintho Tse Hlakileng
Tšoaea sekhahla se seholo sa ho fumana nale kapa lesela la nale ka khoele ea quartting, lesela la koae kapa lesela la khale le sa tsitsang . Metsoana e hloekisa ho feta ka bolelele, ho kopa khoele / floss ho e 'ngoe le e' ngoe ea mushroom e 'ngoe le e' ngoe ho ba boloka sebaka 'me ho siea bonyane 1/2 cm e pakeng tsa mongolo o mong le o mong hoo moea o mongata o ka potolohang li-mushroom ka seng. Hang likhoele tsa morels sebakeng se pholileng, se omeletseng ho fihlela se omme ka ho feletseng le se hlabang, bonyane matsatsi a 2 ho fihlela ho beke.
Mokhoa oa bobeli: Tsela ea ho oela-Lijo tse omileng
O ka omella morels ka ontong ea hau haeba u ka e beha ho 140F kapa ka tlase (ha u batle ho e pheha).
Beha li-racks tse pholileng holim'a lihobe tsa ho baka 'me u hlophise li-morels tse hloekisitsoeng li-racks tse pholileng. Kapa, tlosa li-racks ho tloha ka ontong 'me u sebelise khoele ea quilting, lesela la koae, kapa lesela le sa-waxed meno ho tlama morels ka lehlaka ho rack ea ovine e le hore morels a fanyehe fatše marung. Beha li-racks morao ka ontong.
Ho sa tsotellehe hore na o beha li-morels li-racks kapa ho li fanyeha lichekeng tsa moto, chesa sekepe ho ea ho 130F ho ea ho 140F 'me u lumelle li-morels ho lula ho fihlela li omme ka ho feletseng li bile li le lihora tse ka bang 8.
Mokhoa oa 3: Mokhoa oa ho omella lichelete ho Dehydrator ea lijo
Lintho tse ngata li omme hantle ka likhahla tsa metsi. Li behe ka sekhukhu se le seng holim'a li-racks. Beha dehydrator ho 110F mme o omelle ka lihora tse ka bang 10.
Mokhoa oa ho boloka Morels o omisitsoeng
Morels tse omisitsoeng ka ho feletseng li ka bolokoa lijaneng tse nang le moea ka mocheso oa motlakase ho fihlela likhoeling tse 6. Bakeng sa polokelo e telele ba e boloke ka lehare.
Kamoo U ka Fokotsang Morels Tse omileng
Morels tse omisitsoeng li bonolo ho khutlisetsa metsi hape. Mamela feela chelete eo u batlang ho e sebelisa ka sekotlolo ebe o koahela ka metsi. Lumella ho fihlela li-morels li le bonolo ebile li le bonolo, metsotso e ka bang 20. Sireletsa metsi a nang le metsi a tsoang ho sejana seo u se phehang kapa o se sebelise e le ho qala ho etsa moro oa limela haeba u rata.
Bakeng sa risotto le li-pasta , u ka 'na ua batla ho hloekisa morels ka metsi a belang - sena se tla tlisa tatso e ngata ea lefatse ka metsi, eo u ka e sebelisang risotto kapa mongobo.