E tšoana le Meatball, Empa e kholoanyane
Lijong tsa Brithani, fagot ke-e le feela-nama e khōlō ea nama. Li-Fagots ke lijo tsa khale tsa Brithani le tse bohloko ka ho sa tsotellehe lilemong tsa morao tjena, le hoja li bona ho hong ho tsosolosoa. (Leha ho le joalo, Birmingham le sebakeng se potolohileng Midlands-eo ho nkoa e le lehae la fagots-e 'nile ea e-ba lijo tse ratoang haholo.) Ka tsosoloso ea bona, li se li jeoa hohle UK
Histori ea Fagots
Li-fagots li ile tsa bōptjoa e le lijo tse neng li tla sebelisa likarolo tse 'maloa tsa phoofolo-ka tloaelo kolobe-ho akarelletsa pelo, sebete le mpa. Palo ea nama ea nama ea kolobe e tsoa Bophirimela Engelane e le lijo tse theko e tlaase bakeng sa batho ba tloaelehileng, 'me tlaleho ea pele ea sejana e hatisitsoeng e ne e le ka 1851. Fagots e ile ea fetoha lijo tse tloaelehileng bakeng sa lihoai tse ileng tsa sebetsa merafong ha indasteri eo e ntse e tsoela pele. Ho tsebahala ha fagots ho ile ha hōla nakong ea lijo tsa ntoa Ntoeng ea II ea Lefatše ha tšebeliso ea li-offal (litho tsa ka hare le mala a liphoofolo tse bolailoeng) le lijo tse setseng li ne li sa fokotsehe ha ho fokotseha ha nama ho ne ho haella.
Ka ho tsosolosoa ha "khutso ka mohatla" ho ja, monate oa Brithani o iponahatsitse hape. Waitrose, ketanta ea mabenkele ea Brithani, e ile ea qala ho rekisa likhomo tsa nama ea nama ea likhomo ka selemo sa 2014, haholo-holo leqhoa le entsoeng ka letsoho la Monghali Brain le entsoeng ka sebete le eiee 'me le rekisoa ka sauce.
Leha ho le joalo, tsena ke tse fapaneng haholo le litloaelo tsa setso ha li ntse li e-na le letlalo le bonolo 'me li na le metsi a mangata.
Kamoo Fagots e Etsoang Kateng
Ka tloaelo, li-fagots li entsoe ka offal, hangata nama ea nama ea kolobe, le lihlahisoa tsa liphoofolo tse lahliloeng (pelo le sebete), e leng se etsang hore fagots e be sejana se theko e tlaase le se nang le phepo.
Lijo tsena li kopanngoa le khetho ea linōko le litlama-hangata li-mace, allspice, sage le parsley-'me ka linako tse ling li-breadcrumbs (sena se itšetlehile ka karolo efe ea Brithani e tsoang ho eona) le onion. Motsoako oa nama o kenngoa ka libolo tse kholo 'me o koahetsoe ka mafura a caul (lacy, lesela le pontsoeng le fumanoang ka mpeng ea kolobe) ho ba tšoara. Ke tšebeliso ena ea mafura a caul e etsang hore fagot e ikhethang.
Tsela e tloaelehileng ea ho sebeletsa fagots e na le lierekisi, lierekisi tse tloaelehileng tsa mushy, hangata li tsamaisana le litapole tse nang le mafura a mashed le dollop e ntle ea onion gravy . Li-Fagots li bonolo ho li etsa, kaha mokhoa ona o tšoana le meatball-empa fagots e hloka nako e telele ea ho pheha, feela ka lebaka la phoso. U ka boela ua phuthela bolo ea nama ka bacon ho e-na le mafura a caul, kapa u sebelisa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Lintho Tse Ling Tse Boleloang ke Li-Fagots
Lentsoe fagot le na le litlhaloso tse seng kae tse fapaneng. (Ka bomalimabe, lentsoe fagot le lona ke lentsoe le nyelisang banna ba ratanang le ba bong bo tšoanang.) Tlhaloso ea eona ea pele ke sekoti sa lithupa tse tlamiloe ka khoele ea khoele, e leng se lebisang tšimolohong ea lentsoe fagot ha e sebelisoa lijong, joalokaha fagot ea nama e le teng lijo tsa nama le offal tse phuthetsoe ka mafura a caul. Leha ho le joalo, ka linako tse ling fagots e ka 'na ea bitsoa rissoles, meatballs, kapa Frikadelle, tseo kaofela ha tsona li sa nepahalang.
Ha ho le e 'ngoe ea tsona e entsoeng ka mokhoa o ts'oanang le oa fagot oa setso. Likarolong tse ling tsa Engelane, li-fagots li tsejoa e le "matata" kapa "matata a monate."