Nko ea nama ea nama ea khomo ke khomo ea nama ea likhomo e phekoloang ka letsoai. Hangata ho khethoa ho tloha ka brisket, empa ho na le linako tse ling tse sebelisetsoang ho fokotseha, ho akarelletsa ho potoloha, ho pota, kapa leleme. Naheng ea Amerika, nama ea likhomo e koetsoeng ke moetlo oa Letsatsi la St. Patrick. Nama ea nama ea khomo le k'habeche ke lijo tsa khale tsa Ireland le Amerika 'me ho nahanoa hore li fapane le li-bacon tsa Ireland le k'habeche.
Sefate sa nama ea nama ea khomo se koahetsoe ka ho phethahetseng ka linoko tsa pickling le mefuta e mengata ea meroho. Nama ea likhomo e koahetsoeng ka simmered e phethiloe ka ontong e tlaase ka khase e monate e entsoeng ka tsoekere ea mosetareta le e sootho. Motsoako o monate o monate o kenngoa ho 'pan o chesang, o eketsa tatso ea tangy le ho feta.
Sebeletsa nama ea khomo e nang le poone e nang le k'habeche e phehiloeng, litapole le lihoete bakeng sa lijo tsa khale tse phehiloeng. Haeba u setseng , u na le mahlohonolo! Sebelisa nama ea likhomo e nkiloeng e nkiloeng ka sankeng ka sandwich ea Reuben , u etse sesepa sa nama ea monate e monate, kapa u se kenye ka casserole . Sopho e entsoeng ka nama ea khomo ea khomo le k'habeche le nama ea nama ea likhomo le k'haseche ke tse seng kae tse sebelisoang haholo.
Seo U tla se Hloka
- Li-pounds tse 4 li khonne ho ja khomo ea nama ea khomo
- 1 nkhono ea celery
- 1 eiee e khōlō
- 1 e rantipole rantipole
- Supuni e 1 e kopantsoeng li-pickling kaofela
- 1/3 senoelo sa tsoekere e sootho (khanya kapa lefifi, e tletse)
- Kopi e 1 ea mosetareta oa Dijon
- 1/2 lero la senoelo sa monate (monate)
Kamoo U ka e Etsang
- Hula metsi a pholileng a likhomo tlas'a metsi a batang a batang 'me ue behe sepeng se seholo sa stockpot kapa la Dutch. Koahela nama ka metsi a batang 'me u kenyelle linoko tse tsoakaneng.
- Hlakola celery mme u khaola onion ka lihlopha. Hlahlola karoti ka ho potoloha ka 1/2-inch. Kenya meroho ho pitsa ka nama ea likhomo.
- Beha pitsa ka mocheso o phahameng 'me u tlise pheha. Fokotsa mocheso ho ea tlaase, ho koaheloa, le ho omisa nama ea khomo bakeng sa lihora tse 4 ho isa ho tse 4 ho ea ho tse peli.
- Tlosa pitsa mocheso 'me u lumelle nama ea likhomo hore e pholile moro.
- Hlalosa koloi ho ea ho 300 F.
- Tlosa brisket ho moro ebe ue beha ka tlaase e sa tebang. Lahla moro le meroho e behang lijo. Haeba ho na le lera la mafura ka brisket, le lekanise ka thipa.
- Ka sekotlolo, kopanya tsoekere e sootho le mosetareta ho etsa pente e boreleli. Tlosa motsoako oa mosetareta holim'a brisket. Tšela lero la senole ka paneng e chesang.
- Boha nama ea khomo e nang le poone e phofshoana ka hora e le 'ngoe, ka linako tse ling e khabisa li-pan.
Litlhahiso
Ntho e khaoletsoeng le ho khaola sepakapaka ke mekhahlelo e 'meli e ratoang ea brisket ea nama ea khomo. U tla lemoha hore ntlha e khaotsoeng e fihla boemong ba ha ho khethoa sepakapaka ho na le sebopeho se nang le mahlakore a mabeli. Ntho e khaotsoeng e na le mafura a mangata, e etsang hore e be lero le khetho e ntle bakeng sa ho senya. Ho khaola ho otlolohile ho feta ho pata ntlha le ho khetha hamolemo haeba u rata likhahla tse makhethe.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 578 |
| Total Fat | 28 g |
| Fat Satated | 11 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Li-carbohydrate | 14 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Liprotheine | 65 g |