Ha e hloke tsebo leha e le efe e khethehileng ea lithollo ho etsa sejo se tloaelehileng sa mokete
Haeba u kileng ua ea moketeng oa Sechaena, e ka 'na eaba u ile ua khahloa ha pakete e bonahalang e sa bonahale e hlakileng. Ha ue bula, u ka be u fumane motsoako o nang le mefuta e mengata ea khōhō e entsoeng ka ho teba le meroho ea Machaena. Khoho e phuthetsoe ka pampiri ke sejo se tloaelehileng sa Cantonese se seng se natefetsoe ho pholletsa le Chaena. Ha e le hantle, lijo ha li koahetsoe ka pampiri e tlaase e tšoeu - pampiri ea cellophane e sebelisoa hangata, le hoja pampiri ea raese e ka nkeloa sebaka.
Aluminium foil e sebetsa hantle, e le ho e etsa e le sejana se makatsang ho tloha ha baeti ba sitoa ho bona ka pakete. Ka linako tse ling khōhō e koahetsoeng ka phofo e bitsoa "silevera e phuthetsoe" kapa "mpho e phuthetsoe" ho e-na le khōho e phuthetsoe ka pampiri, empa e le eona mokhoa o tšoanang. Phapang e 'ngoe ke ho nka nama ea likhomo kapa li-spareribs bakeng sa kana.
The Marinade
Sephiri sa sejo sena se tummeng se teng marinade. Hang ha likhoho tse koahetsoeng li tebile, marinade e mamella holim'a khoho le lisebelisoa tse ling, ho ba kopanya hammoho. Hangata mongobo oa Hoisin o eketsoa marinade; Leqhoa la oyster le boetse le sebelisoa. Mefuta e meng e 'meli e ratoang ke marinade ke oli ea sesame le phofo e hlano ea linokoane . Ha u koahela khoho, ho tloaelehile ho eketsa lisebelisoa tse seng kae e le mofuta oa monate. Li-cilantro, li-mushroom tse omisitsoeng tsa Machaena, li-sausage tsa Machaena (u ka kenya letsoho ho tsuba), le / kapa li-eiee tse tala kaofela li sebelisoa.
Ho koahela Khoho
Ha ho fihla nako ea ho pheha, litlhōrō le likhoho li koahetsoe ka enfelopo ea lipalesa ka lipakete tse lane le tse tebileng.
Li-enfelopo li lokela ho teba ka ho teba ka li-batches tse hlano ho isa ho tse tšeletseng ka nako e le hore li se ke tsa holimo ho mok. Ho pheha nako hangata e ka ba metsotso e meraro ho ea ho e mene - nako e telele ho lekaneng hore khoho e phehe empa e se hore pampiri e be e nyonye. (Ena ke lisekoere tsa lisenthimithara tse hlano ho isa ho tse tšeletseng - nako ea ho pheha e tla ba telele haeba o sebetsana le recipe e hlokang lipakete tse khōloanyane.) Hlohlelletsa likaroloana ka likoti ka makhetlo a 'maloa ha u ntse u cheka ka ho teba.
Hlakola lipakete tsa pheho tse phehiloeng holim'a lithaole tsa pampiri.
Le hoja khōhō e entsoeng ka pampiri e tloaelehile haholo, e ka etsoa. Tlatsoa ka ontong ea fahrenheit ea 180 degrees Celsius ka metsotso e 15. Khutsa hanyane pele u sebeletsa.
Ho sebeletsa, kopa liphutheloana holim'a sejana sa ho sebeletsa 'me u potolohe ka meroho bakeng sa ho khabisa haeba u lakatsa. Tlhaloso e 'ngoe ea ho qetela: etsa bonnete ba hore u boloka li-napkins tse ngata haholo! Ho ja khoho e koahetsoeng ka pampiri e ka ba khoebo e makatsang - u ka sebelisa likoti ho bula likhetho, empa batho ba bangata ba sebelisa menoana ea bona feela.
Recipe
Ke kopa ea ka ea khōho ea pampiri, hammoho le phetolelo e nang le botsoalle. Ke tšepa hore ua e thabela! Haeba u le leka, ka kōpo ikutloe u lokolohile ho nthomella melaetsa ka maikutlo le litlhahiso.
Papali-Koahetsoeng Chicken - Lipapaka tsa 24 tsa Khoho
Lijo:
- 2 lik'hilograma tse likete tse se nang letho, matsoele a kana a se nang bonono
Marinade:
- 3 tablespoons soy sauce
- 3 tablespoons oyster sauce
- Ginger e le 'ngoe ea slice (shredded)
- 1 tablespoon oli ea sesame
- 1 tablespoon e ommeng sherry
- 3 di-teaspoon tse tsoekere
- 1/2 teaspoon tse hlano tsa spice phofo
Tse ling:
- 3 - 4 Li-mushroom tse omisitsoeng tsa Machaena , tse fokolang le tse tšesaane (likhahla tse 24, 1 bakeng sa pakete e 'ngoe le e' ngoe)
- 3 eiee e tala, e tšesaane ka lintlheng tse peli (3 - 3) bakeng sa pakete e 'ngoe le e' ngoe)
- Coriander (coriander leaves)
- 24 lik'hilograma tse 6 tsa pampiri ea cellophane, pampiri e entsoeng ka letlalo kapa pampiri ea aluminium
- Oli ea lemonate bakeng sa ho chesa-hare
Litaelo:
E ncha ho ea ho teba? Ithute ho ja lijo tse tebileng haholo pele u qala.
1. Khaola likhoho tse tšesaane ka limilimithara tse peli (bolelele ba 48). Pound habonolo ka morao ea khoho ea ho thella.
2. Kopanya hammoho lisebelisoa tsa marinade 'me u tšele likhoho ka nako e le' ngoe. Ka mor'a hore khōhō e be e marinating ka metsotso e 45, eketsa li-mushroom le eiee e tala. Sena se ba lumella hore ba amohele marinade.
3. Ho koahela khoho: Khoho e phuthetsoe ka pampiri e atisa ho phutheloa ka mokhoa oa enfelopo. Nka pampiri e kholo ebe ue beha ka pel'a hao. Eketsa 2 ea likhae tsa khōhō, selase se le seng sa mushroom, lilae tse peli tsa eiee e tala le coriander sprig (haeba ho lakatseha) bohareng, ho netefatsa hore u boloka ho tlatsa bohareng mme ha o haufi le metse.
Tlisa lesoba le tlase holim'a ntsu. Feta lehlakoreng le letona ho ea bohareng, joale lehlakoreng le letšehali, e le hore motho a koahele e mong. Etsa sekoahelo se ka holimo fatše, se se kene ka hare ho monyako ho tiisa sephutheloana. Ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore lipakete li tiisitsoe hantle hoo ho seng oli e kenang ho eona. Chesa metsi le ho eketsa oli bakeng sa frying. Ha oli e se e loketse, pata liphutheloana ka, tse ka bang 6 ka nako e le hore u se ke ua tlōla kok. Fumana lipakete tse tebileng, ka linako tse ling, ho fihlela khoho e phehoa. Hlakola lithaole tsa pampiri. Tsoela pele-ho chesa liphutheloana tse ling kaofela.
4. Sebeletsa lipakete tsa khōlo ka sesepa se seholo, se khabisitsoeng ka meroho haeba se lakatsa. Baeti ba ka bula lipakete ka likoti kapa menoana ea bona.
(Recipe ena e ka lokisetsoa pele ho sethala se tebileng le se nang le serame.)