Green Salads: The Basic Formula

Setala se setle sa salate se hlasela feela ka mokhoa o nepahetseng oa litlolo, litlolo le mebala. Haeba u mofuta oa pheha ea fumaneng likhalatso tse khothatsang, mokhoa ona oa motheo oa salate o nka tsohle tseo u li qalileng ka ho etsa salate e phethahetseng.

• 01 ea 06

  Sebelisa mefuta e 'meli (kapa e mengata, e meraro) ea Lettuce

  Sejo se ka sehloohong salate e tala ke lettuce. Empa feela joalokaha lettuce ka boeona ha e na salate, ho sebelisa lettuce le le leng feela ka salate ho ka ba monate, 'me salate e monate ke monyetla o hlokang.

  Hangata salate e fihla qalong ea lijo, 'me kahoo e lokela ho tsosa likhahla tsa hau le ho etsa hore u lakatse. E lokela ho ba e tsotehang le e tsotehang. Tsela e 'ngoe ea ho finyella seo ke ho sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea lettuse ho totobatsa litlolo tse sa tšoaneng, litlolo le mebala.

  Mefuta e tloaelehileng haholo ea lettuoa bakeng sa salate e akarelletsa leqhoa le leng, lekhasi le tala, lekhasi le khubelu le moroma. Molao o motle oa sethopo sa salate ke ho hlahisa tse peli tsa tsena. E ka 'na eaba e le mefuta e sa tšoaneng ea makhasi le e' ngoe e nyenyane haholo.

  Sena se boetse se boloka lintho li le bonolo serapeng sa hau. Na u hlile u tla sebelisa lihlooho tse 'nè tsa lettuce? Romaine e na le mekhoa e mengata haholo, kaha e na le makhasi a lehlakoreng le le leng le ho feta.

  Bibb (ka nako e 'ngoe hape e bitsoang botoro kapa boston), arugula , frisée esita le spinach e ncha ke khetho e ntle bakeng sa lettuce la bobeli (kapa la boraro).

  Ka sebele u ka eketsa tse seng kae tsa salate meroho bakeng sa phapang. Empa ela hloko-le hoja boholo ba meroho ea salate e le pele, e ntse e le maikutlo a matle ho hlahloba likokoana-hloko.

• 02 ea 06

  Khaola Lettuce ka Likarolo Tse Hlomphehang

  Karolo e 'ngoe ea lettuce equation ke mokhoa oa ho lokisa meroho. Ho totobetse hore o ke ke oa sebetsa feela makhasi a lettuce.

  Lettuce ea hau e lokela ho khaoloa ka likotoana tse longoang. (E tšoanang le bakeng sa lisebelisoa tse ling tsa salate) Ntho ea bohlokoa ke hore, ha ua lokela ho e bala salate ea hau ka thipa.

  Hape hlokomela hore lentsoe le ka sehloohong le "khaola." Batho ba bang ba fana ka tlhahiso ea ho qhala lettuce ho e-na le ho e khaola. Ba re, ha ba e senya, e senya lisele tsa makhasi, e leng se etsang hore e be sootho. Ba re ha ba e senya, ba siea lisele tseo li le thata.

  Ke khopolo e ntle, empa 'nete ke hore ho qhaqha lettuce ho senya lisele tse ngata tse lekanang. Ho sa le joalo, ho senya ho na le monyetla o mongata oa ho senya makhasi, e leng se bakang ho senya.

  Ntle ho moo, lihlopha tse hloekileng tsa lettuce tse khethiloeng li shebahala li le ntle, 'me ho bonolo haholo ho fumana likaroloana tse lekaneng tsa seaparo ho sebelisa thipa .

• 03 ea 06

  Ho thoe'ng ka Tomate?

  Salase e tala ntle le tomate ke ntho e sa thabiseng ha eka ke hamburger ntle le bun.

  Empa ke mofuta ofe oa litamati? Li-tomate tsa hau tsa khale ke khetho e ntle, empa li boima le metsi 'me li ka lekanya salate fatše ka metsi a eketsehileng.

  Litamati tsa cherry li molemo haholo. Empa etsa bonnete ba hore u li tšela ka halofo pele u li phaella. Ho leka ho fumana fereko ho tamati ea cherry eohle ho mpefatsa. Ha e le hantle, e tla mpefatsa ka tsela e tšoanang hore u leke ho e arola ka halofo u sebelisa thipa e thata. E leng se etsang hore e be motsotsoana o motle ho u hopotsa bohlokoa ba ho hlokomela likhopa tsa hau tsa kichineng . Likoti tse thata ha li bohloko feela ho li sebelisa, li kotsi hape. Thipa e entsoeng ka seriti e fetoha sesebelisoa se phethahetseng sa tamati ea slicing.

• 04 ea 06

  Ke Saladi, Hase Tšitiso!

  Mona ho na le ntho e 'ngoe eo u ka e bolokang kelellong ha u etsa salate: U se ke ua oeloa ke "lefu la baral bar," moo ue laolang ka lisebelisoa tse ngata.

  Lettuce, tomate, eiee, poone, linaoa tse ntšo, khoho e khantsoeng, chisi e buluu, mahe a phehiloeng ka thata, li-pecans, li-noodle tse monate-eo hase salate, ke moriri.

  Salase e ntle e loantša mokhoa o phethahetseng oa litlolo, litlolo le mebala. Empa ho thata ho leka-lekanya ntho e nang le likarolo tse 17 tse fapaneng ho eona.

  E le hore e lule e laoleha, ho phaella lettuce le tamati, salate e tala e kenyeletsa e le 'ngoe kapa mohlomong meroho e' meli e meng. Ho tšela boea bo bofubelu bo bofubelu ke khetho e kholo kaha e fana ka 'mala, ho senya le ho pungency. Ea bobeli e ka tšeloa pelepele ea tšepe, kapa k'habete e khabisitsoeng, kapa karoti e silafalitsoeng, kapa likomkomere tse nang le sliced.

  Hape, loanela ho ba le mebala e mebala-bala hammoho le litlolo le litlolo. Kahoo, ho e-na le pelepele e tšehali e tala, leka lerala kapa mosehla.

  Qetellong, ho e-na le ho qhaqha masiba a hau a salate ka likotoana, u li tšela ka likhahlo tse otlolohileng kapa u li silafatse. Li-veggies tse hlahisitsoeng li lula li le tlase tlas'a sekotlolo ha u lahlela salate, empa lihlopha le li-shreds li ka 'na tsa lula li arolelitsoe hohle.

• 05 ea 06

  E boloke e le pholileng ebile e monate

  Hape, ke habohlokoa hore lettuce la hao le be bobebe. Bohloko bo amana le ho hloekisa, ha e le hantle, empa kamoo u bolokang lettuce ea hau ho tla lekanyetsa hore na e lula nako e telele hakae.

  Tsela ea ho etsa joalo ke ho etsa bonnete ba hore u e boloka serapeng sa feretere, ka colour kapa salate ea spinner basketball (u ka boela ua sebelisa spinner ho omisa meroho ka mor'a hore u li hlatsoe) ka lithaole tse ling tsa pampiri tse mongobo ka holimo. Meroho ea salate e hloka hore moea o phatlalatsoe. Ho li tiisa ka mekotla ea polasetiki ho tla etsa hore ba potlakele.

  Mofuta o mong oa salate ke o mong o-che. Haeba lettuce ea hao e ntse e rotha, metsi a salate a apara ka ntle ho makhasi le letamo ka tlas'a sekotlolo.

  Salase e tala e lokela ho fuoa chilled. Meroho e futhumetseng e na le meroho e mongobo. 'Me e' ngoe ea mekhoa e potlakileng ea ho futhumatsa meroho ea hao ke ho ba sebeletsa holim'a sejana se mofuthu. Na u kile ua e-ba le salate e neng e sebelisitsoe poleiti e neng e ikutloa eka e tsoa ho tswa ho lahla?

  Ho e-na le hoo, leka ho senya lipoleiti tsa hau tsa salate. Ho bonolo! Feela u li chesetse ka metsotso e ka bang 30, 'me li tla ba monate' me li pholile ha u se u loketse ho sebeletsa. Salate ea hau, le baeti ba hau, e tla leboha.

• 06 ea 06

  Ho sebeletsa (le ho apara) Saladi

  Qoba ho apara salate ho fihlela o e sebeletsa pele, ho seng joalo e tla fumana soggy. 'Me u se ke ua e khantša. U mpa u batla ho apara seaparo se seng le se seng sa lettuce.

  Spoon ea ho apara holim'a salate le ho senya ka bonolo. Eketsa ho apara hape ha ho hlokahala mme u lahlele hape ho fihlela ntho e 'ngoe le e' ngoe e koahetsoe. Bakeng sa liphello tse ntle, sebelisa liaparo tsa vinaigrette , hobane liaparo tse kang li-cheese kapa li-ranch li tla be li lekanngoa haholo (le hoja ho susumetsa chisi e le putsoa kapa racheche oa sena sena mohlomong ke borokho bo hole haholo).

  Qetellong, haeba u le motho ea tsitsitseng, e kenyelle qetellong, ka mor'a hore salate e apere 'me ka mor'a hore salate e' ngoe le e 'ngoe e pentiloe. Ka tsela eo ba qala holimo 'me ba ke ke ba hlola ba tsuba.