Tlhaloso: Sena se ka 'na sa e-ba sekepe sa tummeng ka ho fetisisa, empa eseng ka lebitso lena. E tsejoang ka ho fetisisa e le Strip Steak kapa New York Strip, ena ke e 'ngoe ea li-steaks tse tummeng ka ho fetisisa lireschorente le mabenkele a lireschorente. Joalokaha lebitso lena le bolela, Top Loin Steak e tsoa karolong e ka hodimo ea sekhutšoane se selelele sa lekhalo. Le hoja e se e bonolo joalokaha eka e fokotsehile ho tloha ka lehlakoreng le leng, Top Loin Steak e ka ba motsoako o moholo oa Rib-Eye Steak le bonolo ea Filet Mignon .
The Top Loin Steak e tšoana le Sirloin Steak, empa ka lesapo le lerata le tlosoa. Ka kakaretso, khaola ena e tla theko e tlase ho feta Sirloin Steak, empa shebella theko e le hore u qobe ho ba overcharged 'me haeba theko ka pili e lekana kapa e haufi le ea Sirloin, ke tla khothaletsa ho tsamaea le steak e ntlafetseng.
Ke habohlokoa hore u hlokomele ka steak ena, hore ho itšetlehile ka sehlopha, marbling, le mohloli e ka ba e babatsehang kapa e kholo haholo. Lebaka ke hore Top Loin e ka ba pakeng tsa steak, kahoo buisana le sesepa sa hau mme u batle litekanyo tse phahameng tsa mafura ka hare ho karolo ea nama. Sena ke sona se tla se fa tatso e molemo. Ka kakaretso, o ka bona phapang. Batla mebala e tšoeu ka nama ea steak ka boeona.
Ka lebaka la tekano ea bonolo le tatso, steak ena e ka pheha hoo e batlang e le ho chesa le ka potlako.
E khabisitsoeng haholo, steak ena e boetse e phethahetse bakeng sa pan, joalokaha eka e le pane e chesang haholo ea tšepe. Letsoai le hantle ka nako e seng kae feela ho tloha ha phetoho e ntle ea steak ena e hloka thuso e fokolang haholo.
Mefuta e holimo ea liaparo tse holimo:
- Letšoao le sefubelu le letšoafo la limela
- Seduction Strip Steak le Roquefort Bacon Butter
- Fajita Style New York Strip Steaks
- Steaks le Garlic le Oregano
- Tšoara New York le Pelepele le Eiee
- Bistecca Alla Florentine
- Tequila Steaks
E boetse e tsejoa ka: Ambassador Steak, Boneless Club Steak , Hotel Style Steak, Kansas City Steak, New York Strip Steak, Strip Loin Steak, Vein Steak, Chateaubriand (ke baetsi ba bang ba America)