Okra Ho pheha ntle le "Slime"
Li-recipes tsena tse bonolo, tse monate ke tsa batho ba nahanang hore ha ba rate okra, ha e le hantle, ba seng ba ntse ba tseba kamoo okra e monate e leng kateng. Ha e pheha kapa e phehiloe ka metsi, okra e ka 'na ea "slimy." Ho pheha ka potlako le mocheso o omileng, leha ho le joalo, tlohela monate o monate, o monate oa okra o hloekileng o khanyang ka ntle ho seo.
Ha u tsebe hantle hore na u ka etsa'ng ka li-pods tse tala? Sheba All About Okra ho ithuta ho eketsehileng.
01 ea 06
Okra e halikiloengOkra e halikiloeng. Photo © Molly Watson Okra e halikiloeng ke ea khale ka mabaka a utloahalang. Ho roala ka lesela la poone ka li-pods le dunk e potlakileng ka oli e chesang e etsa okra crispy e omisitsoeng, e nyenyane, e monate haholo. Batho ba bang ba qeta okra pele, ba etsa hore lijo tse jang likokoana-hloko li be joaloka li-popcorn. E le hore u lule u le sesebelisoa ka botebo, tlohela li-pods kaofela. Bonus: Hape ke mosebetsi o fokolang. Recipe ena e sebetsa ka mokhoa o mong.
02 ea 06
Garlic OkraSauteed Okra. Molly Watson Oli e nyenyane, e nang le tranelate e qhibilihisitsoeng e qala ho fetola khauta, okra, le ho phatloha ha metsi hore e be mouoane. Ke kamoo mokhoa ona o bonolo kateng. Ho monate haholo ebile ho na le okra e hlahisang 'me e ncha, e nyenyane haholo ebile ha e felle feela. Khauta ea khauta e phaella ka mokhoa o phethahetseng oa monate o hlahisang monate oa okra hape. Ke tsela e tsotehang e tlohang okra e le mongobo le e bonolo ntle le e meng ea meroho e babatsehang ea gelatinous.
03 ea 06
Okra e khabisitsoengOkra e khabisitsoeng. Photo © Molly Watson Libaka tse khethiloeng ka okra e khabisitsoeng li totobatsa tatso e ncha, e kang joang joaloka limela tse ntle tse tala. Ho feta moo, ho ka ba bonolo ho feta ho hula okra ka oli e nyenyane le ho li lahlela ka grill ka metsotso e ka bang 10? Ha e le hantle ke tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho pheha okra, 'me e batla e khahleha joaloka mefuta e sa tšoaneng e halikiloeng. Haeba u se na grill, fola fatše 'me u hlahlobe okra e halikiloeng, e hlahisang sephetho se se nang mebala le sa smeme.
04 ea 06
Okra le TomateTomate e Halalelang e monate. Photo © Molly Watson Asiti ea tamati e senya mekhoa ea gelatin ea okra sejana sena, le hoja okra e pheha ka metsi. Ke motsoako o motle oa sejana sa okra se khabisitsoeng, ha ho na li-slime, le lithane tsa tatso ho tloha ha motsoako oa linoko li boetse li thusa ho fokotsa bonyane hangata bo amanang le semela sena sa peo. Oh, 'me e rata monate feela, hape.
05 ea 06
Okra e halikiloengOkra e hahiloeng e monate. Photo © Molly Watson Ho hlahisa okra ka bolelele le ho e tšela ka ontong e chesang ho hlahisa tšobotsi ea eona e ntle ka ho fetisisa: e leng linate, tatso e nyenyane ea joang e nang le moeli o motle. Kenya li-eiee tse tala tse teteaneng bakeng sa tatso e eketsehileng-ke habohlokoa hore metsotso e seng mekae e eketsehileng e arohane ka hloko lihlopha tsa liiee tse tala li-sliver. Haeba u rata lintho tse monate, eketsa setlolo se setala se tala (tse kang serrano kapa jalapeño) kapa tse peli bakeng sa khalase ea linokoane ho ea libokeng. Sebeletsa tsena e le mohlokomeli 'me u li shebe li nyamela.
06 ea 06
Spicy Sauteed OkraOkra e monate. Molly Watson Bongata ba linoko bo fa sejana sena monate o monate ha o sa ntse o lumella tatso e hloekileng ea okra e khanyang. Poto e chesang le ho hongata ho susumetsang le ho lahla ho lumella okra hore e boloke mokokotlo oa eona ebe o hlahisa likhahla tse monate tse bosoeu ka nako e le 'ngoe. Peo ka hare ho li-pods tsa okra le peo ea mosetareta ho kopanngoa ho risepe ho sejana sena ho fihlela e le hantle.