Okra o ile a tlisoa United States lilemo tse makholo a mararo tse fetileng makhoba a Afrika. Semela seo ho nahanoa hore se tsoa ho Afrika. Lentsoe "okra" le tsoa ho West African nkruma . Okra e ne e sebelisoa ke lilemong tsa bo-1700. Kaha li na le maemo a futhumetseng a leholimo a chesang le a futhumetseng, ho na le nako e telele ea lelapa la semela le hibiscus le k'hothone. E lengoa e le selemo le selemo linaheng tse futhumetseng.
Hangata Okra e fumaneha selemo ho pota ka boroa, 'me ho tloha ka May ho ea ho October ho libakeng tse ling tse ngata.
U ka boela ua fumana okra e lefshoa, e khabisitsoeng, le makotikoting, 'me libakeng tse ling u ka fumana okra e nang le bohobe bo nang le bohobe bakeng sa ho cheka ka ho teba.
Okra e ka jeoa e le e tala kapa e phehiloe, 'me e le karolo e tloaelehileng ea lijo tsa Secreole.
Kamoo U ka Khethang Okra
- Sheba li-pods tse mebala-bala.
- Ma-pods ha a lokela ho ba bolelele ba lisenthimithara tse 4.
- Qoba litopo tse thata, tse senyehileng, tse bonolo kapa tse nang le sekoli.
- Haeba okra e butsoitse haholo, e tla ba le mokhoa o motle haholo.
Ho boloka Okra
- Beha okra e hloekileng ka mokotleng oa pampiri, kapa e phuthele ka thaole ea pampiri ebe u beha thaole ea pampiri ka mokotleng oa polasetiki.
- Boloka okra sehatsetsing ka matsatsi a 2 ho isa ho a mararo.
- Bakeng sa polokelo e telele, okra e ka 'na ea bataloa. Fokotsa lehlaka le felisa (u se ke ua khaola ka podeng ha u khaola), ebe u laola bakeng sa metsotso e 3 ho isa ho e 4, ho itšetlehile ka boholo ba li-pod. Koahela li-pod ka potlako metsing a leqhoa. Felisa likhaseli tsohle kapa u tšele li-pods 'me u li hlophise pampiring e entsoeng ka pampiri. Felisa 'me u fetise likhaeli bakeng sa mekotla ea ho koala-koala. Hlakola sesepa ha ho khoneha, empa u se ke ua tlosa moea oo ka mekotleng kapa okra e ka 'na ea senyeha.
Litokisetso
- Okra e monate haholo, e sauteed, e tsoekere, ebile ea fried. E etsa hore li-pickle tse ntle li be teng hantle.
- Okra e tsamaea hantle le litamati, lieiee, pelepele, poone le li-eggplant.
- Mokelikeli o hlahisang marang-rang o khaola okra o tla thibela metsi leha e le efe a phehiloeng, ho etsa hore e be e babatsehang ho phaella ho li-stew.
- Mohlomong Gumbo o ile a fumana lebitso la hae ho tswa ho okra pod. Le hoja gumbo e ka koaheloa ke okra, fa phofo, kapa roux, ba bangata ba ikutloa okra ke motsoako oa bohlokoa ho gumbo leha e le efe e ntle.
- Ho otra le ho chesa okra ho felisa ho senya-ho beha bonyane batho ba bangata ba sa ba rateng.
- Ha u ntse u lokisetsa okra e fokolang, fokotsa ka holim'a metsi ka pampiri ea pampiri.
- Pele o pheha okra e feletseng, arola theletso le stem qetellong.
- Lijo tse ling tse tlatsetsoang le li-sauces li kenyeletsa basil, konofolo, botoro, lemon, parsley, tamati, vinaigrette le hollandaise.