Hape: Tse tharo tse bonolo Ham Glaze Recipes
Ho khabisa ham ke tsela e ntle ea ho eketsa tatso, 'mala le mokhoa oa ho kenya ham. Ha ho thata ho etsa, mme o ka etsa ham e sa hlahisang le e monate ho tloha litsong tse ling tsa motheo tseo mohlomong u seng u ntse u e-na le tsona firiji kapa li-pantry.
Sehloohong sena, re tla bua ka mokhoa oa ho hlatsoa ham le ho fana ka mefuta e seng mekae ea diresepe bakeng sa ho iketsetsa ham glaze.
Ntlha ea pele, ho hlatsoa ham ho akarelletsa ho sebelisa motsoako o monate, oo hangata o kopantsoeng le motsoako o monate, o bobebe kapa o bohale.
Litebelisoa tsena tse monate, tse monate, tse nang le bohale li hlile li tlatsa monate oa letsoai oa ham.
Lijo tse ling tse tloaelehileng tse sebelisetsoang ho etsa ham ham glaze li kenyeletsa:
- Jam kapa e boloka
- Koro e tsoekere
- Mahe a linotsi
- Sirapa ea maple
- Jusi ea litholoana, cider kapa soda le ho e
- Letaltare
- Oli ea veine
- Li-clove, sinamone, ginger, le linoko tse ling
Maikutlo a ho etsa glaze ke ho kopanya metsoako ho pata, ho sheba ho leka-lekaneng monate o monate, o monate le o bobebe. (Ka ts'ebetsong, ke caramelization ea tsoekere e nang le tsoekere e hlileng e bakang mahlaseli. Nahana ka tsoekere e khabisitsoeng ka khalase ka holim'a crème brûlée , ka mohlala.)
Nako ho Glaze Ham
U batla ho tlohela maqhubu ka ham e lekaneng hore e khone ho fola, empa e se nako e telele hoo e chesang. 'Me tsoekere e chesa habonolo, ka hona u batla feela ho sebelisa glaze ho ham nakong ea karolo ea ho qetela ea ho pheha. Ho seng joalo, glaze ea hau e tla fetoha mosi o tsubang.
Ka kakaretso, ha re chesa ham, re mpa re pheta ham e seng e phehiloe.
Libala tsa mofuta ona li bitsoa ho itokisetsa ho ja kapa ho itokisetsa ho sebeletsa li-hams. Ka lebaka leo, licheso tse fokolang le linako tse telele tsa ho pheha li tla sebetsa hantle. Mocheso o potolohileng 325 ° F ho 350 ° F o phethahetse. Hobane mocheso o tlase haholo, re ka sebelisa khalase ho ea metsing ka metsotso e 30 ho isa ho e 60 pele ham e qetile ho pheha.
Ho sebelisa Glaze
Ho kenya glaze ho ham, o ka sebelisa spatula ea mocheso kapa sesepa sa pastry. Ha ho tluoa tabeng ea lipilisi tsa pastry, ke khetha mofuta oa silicone, hobane ha li tšolle likheo ha li tsofala, empa u ka sebelisa mofuta ofe kapa ofe oo u o ratang. Spatula e tla sebetsa bakeng sa leqhoa le leholo, kaha u ka e senya holim'a ham. Empa bakeng sa leqhoa le nang le metsi a mangata, u tla hloka ho e senya.
Ho na le mekhoa e 'meli ea ho pata ham. Bakeng sa ham e khōloanyane, re boima ba lik'hilograma tse 15 kapa ho feta, o ka kenya glaze ka mekhahlelo. Ka mohlala, re re u kopanya sehlopha se seng sa senoelo se seng sa li-recipe ham ham glaze ka tlase. O ka kenya 1/3 senoelo sa glaze hoo e ka bang hora pele ham e etsoa. Ebe metsotso e 20 hamorao o ka kenya senoelo se seng sa 1/3, ebe joale senoelo sa 1/3 se setseng metsotso e 15 kamora moo.
Bakeng sa ham e nyenyane, ho hotle ho sebelisa glaze hang-hang. Empa mona ke lintlheng tse ling: U ka etsa hore glaze ea hao e monate 'me e be e khanyang haholoanyane ka ho hlatsoa leqhoa ka mahe a linotši kapa sirapo ea maple ka metsotso e ka bang 30. Ha e le hantle, haeba u batla ho ba minimalist, motsoako oa mahe a linotši kapa mapolanka a le mong o tla etsa e bonolo empa e le monate ham glaze.
Liaparo: Ho Seithuti kapa Eseng ho Seithuti
Pele re fihla lirepepe, lengolo la li-clove le teng.
Mefuta e mengata ea diresepe e letsetsa ham e koahetsoeng ka li-clove kaofela. Empa litšoantšong tse khabisitsoeng, ho na le kopano e reng lihlopha tsohle li lokela ho jeoa. 'Me ha ho na motho ea batlang ho pshatla leino ho otla ka ho feletseng. Leha ho le joalo, seaparo se nang le li-clove se tloaelehile, 'me se eketsa mofuthu. Kahoo haeba u etsa qeto ea ho tsamaea ka tsela ena, ela hloko hore u tlose cloves (le likaroloana tsa eona) pele u betla. Ho seng joalo, kenyelletsa likhapha tse 'maloa tsa fatše leqhoeng.
Ham Glaze Recipes
Tse ling tsa lihora tse seng kae tse bonolo tsa ham hamze bakeng sa hau ke tsena:
Brown Sugar le Orange Juice Glaze
- Likotlolo tse 1¼ tse tsoekere e sootho
- 1½ oz. lero la lamunu
- ½ tsp ts'ehetso ea fatše
Kopanya lisebelisoa tsohle ka sekotlolo se senyenyane. Etsa kopo ho ham metsotso e 30 ho isa ho e 60 pele pheha e fela.
Sugar Sugar le Mustard Glaze
- Likotlolo tse 1¼ tse tsoekere e sootho
- 1¼ senoelo sa naha-setjhaba Dijon mosetareta
- ½ tsp ts'ehetso ea fatše
Kopanya lisebelisoa tsohle ka sekotlolo se senyenyane. Etsa kopo ho ham metsotso e 30 ho isa ho e 60 pele pheha e fela.
Pineapple Moutard Glaze
- ½ senoelo sa phaenapole sa phaenepple (kapa perekisi kapa apricot jeme kapa e sireletsa)
- Senoelo sa ¼ sa Dijon mosetareta
- Senoelo sa ¼ se nang le tsoekere e sootho
- ½ tsp ts'ehetso ea fatše
Kopanya lisebelisoa tsohle ka sekotlolo se senyenyane. Etsa kopo ho ham metsotso e 30 ho isa ho e 60 pele pheha e fela.