Kamoo U ka Etsang Ghoriba Bahla

01 ea 13

Ghoriba Bahla - Lebitso la Sekhukhu sa Shortbread Cookies

Li-cookie tsena tse nyenyane tsa Moroallo li na le motlakase o makatsang, ka lebaka la hlama ea lehlabathe le mekhoa ea hona joale ea lipeo tsa sesame le lialmonde.

Litlhapi tse ka holim'a cookie li entse hore li-cookie li tsejoe e le ghoriba bahla ( ghriba behla ), lebitso le fetolelang ka kelellong ea ka " sekoti sa bolutu ," empa ka ho nepahetseng "ho sa tsebe motho ea sa tsebeng letho." Lentsoe " ghoriba" ka boeona le bolela moeti 'me le sebelisetsoa ho bua ka li-cookie tse ngata tsa Moroallo tseo ka tloaelo li bōpehileng ka letsoho.

Ho phunyeha hoa bohlokoa e le hore cookie e fumane lebitso la eona ea bohata, kapa bahla ; ho seng joalo e mpa e le ghoriba feela. Mohlala oa cookie o se nang mapheo o ka bonoa le Ghoriba oa ka le Toasted Sesame .

Empa hona joale a re tsoeleng pele ho bona kamoo re ka etsang bahla ka litlhoko tsa bona tse hlokahalang.

02 ho ea ho 13

Ghoriba Bahla - The Ingredients

Kamehla ho bonolo ho lekanya lisebelisoa pele o qala ho kopanya. Nakoana e khutšoanyane e sebelisa botoro ea botoro e sa tsoaloang le oli ea meroho, tsoekere e nang le granulated, phofo, phofo e bakang, tsoekere ea vanilla le letsoai la letsoai. Mona ke eketsa senoelo sa halofo sa peo ea sesame e sa phutholohang . Nka sebelisa lialmonde tse hlatsoitsoeng le tse fatše ho e-na le hoo, kapa ho kopanya sesame le lialmonde. Li-pecan li ne li tla ba tse ntle haholo, empa hase tsa setso.

Bakeng sa mehato e nepahetseng le litaelo tse ngotsoeng , bona Goriba Bahla Recipe .

03 ho ea ho 13

Qala ho Kopanya Letlalo

Qala ka ho kopanya tsoekere, botoro le unsalted le oli ea limela ka sekotlolo se seholo. Khaba e boima ea lehong e tla etsa mosebetsi o khutšoane oa mosebetsi ona, empa sebelisa matsoho a hau haeba u khetha.

Latellana ka seame (le lialmonde, haeba li sebelisa), tsoekere ea vanilla le letsoai.

04 ea 13

Sebelisa Letlōlo Lefatšeng

Nako ea ho kopanya ka phofo le ho baka phofo. Etsa sena ka ho eketsa, ho eketsa phofo ea ho baka ka ho phaella ha phofo.

U ka 'na ua se ke ua hloka phofo eohle,' me mohato ona o molemo ka ho fetisisa o etsoa ka matsoho ho tloha ha hlama e tla ba e tsitsitseng le ho feta. Sejana sa ka se seholo ho lekaneng hore matsoho a ka a lule, empa ba phehileng haholo ba Morocco ba khetha ho sebelisa sephahla, se sa tebang ha ba etsa hlama.

05 ea 13

Kneading e qala ka Hand kapa ka Mixer

Ha phofo e lekaneng e kopantsoe, hlama e lokela ho ba e tetemang haholo ho tsamaisa hantle. E le ho etsa hore e laolehe, e tlameha ho koaloa le ho kopaneha haholoanyane.

U ka etsa sena ka letsoho bakeng sa metsotso e 20 kapa nako e telele - ka sebele batho ba bangata ba Maroc ba tla tsitlella ka ho khumama matsoho - empa mohlabelisi oa sefahla le seaparo sa marang-rang ka lebelo le tlaase o nka metsotso e 10 feela 'me o tla u tlohela hore u hloekise kapa u etse ntho e' ngoe hape.

06 ea 13

Lekhaba le se le itokisitse

Joale ke eng e nepahetseng ea tlhaho ea hlama ka mor'a ho khumama? E lokela ho tšoana le se bontšitsoeng mona - se omile ka ho lekaneng hore se pshatlane pakeng tsa menoana ea hau empa se le mongobo hoo se ka fokolang le ho bōpa ka bolo.

Haeba hlama e se na setšoantšo sena ho ea qetellong ea kneading ea metsotso e 10, phetoho e tla lokela ho etsoa. Haeba e omme haholo ebile e omeletse, sebetsa ka har'a thispone ea oli. Haeba e le mongobo haholo 'me e thehile boima ba' mele, sebetsa ka phofo e seng kae. Boemong leha e le bofe, tsoela pele ho khabisa nako e telele ka ho lekana ho kenyelletsa ka ho feletseng phaella ea hau.

Hona joale ke nako ea ho fetela pele ho etsa le ho baka.

07 ea 13

The Bakeware - Ghoriba Mold e khethehileng kapa Kamehla Pan

Pente ea setso bakeng sa ho etsa ghoriba bahla ke pampiri ea ho baka e bōpehileng joaloka e bontšitsoeng mona. E kholo ka ho lekaneng ho etsa botlalo ba li-cookie tse khutšoanyane, 'me le hoja e se se lokelang, ho se sebelisa ho tla lumella li-cookie ho chesa ka tlase e lakatsehang e nang le likoto.

Haeba o se na hlobo, sesepa sa ho baka se tloaelehileng se tla sebetsa hantle, le hoja di-cookie tsa hau li tla ba le setulo se tebileng. Hase pan e hloka ho tlotsa, empa mona ke sebelisa pampiri ea letlalo bakeng sa pan e tloaelehileng bakeng sa ho hloekisa habonolo.

08 ea 13

Preheat Ovine ea hau

Ho na le mekhoa e 'meli ea ho baka eo u ka e khethang. Khetha e le 'ngoe kapa moralo oa ho leka ka bobeli ho bona hore na u rata hokae:

• Preheat ontong ea hau ho 338 ° F (170 ° C) le rack sebakeng sa eona se tlaase ka ho fetisisa. Tempele ena ea oli e tla sebelisoa hammoho le broiler kapa grill element ka metsotsoana e seng mekae, kamora nako eo rack e tla boela e be teng le sebapi se sebelisoang se le seng.

• Preheat ovine ea hau ho 400 ° F (200 ° C) le rack e phahamisitsoeng hodimo, karolong e ka holimo ea boraro. Mokhoa ona ha o hloke liphetoho tse ling ntle le ho potoloha ha pan ho tloha ka pele ho ea morao haeba u ikutloa ho hlokahala.

Letsatsi leo ke ileng ka nka litšoantšo tsena ke lekile mekhoa ena ka bobeli ho bona hore na ba ama mapheo a li-cookie joang. Re batla hore marang-rang a hlalosoe hantle empa a se a tebileng kapa a pharaletseng hoo a ka khelosa sebopeho se potolohileng sa cookie.

09 ea 13

Ho kopanya Cookies

Nka phoma e nyenyane ebe ue penya ka makhetlo a 'maloa ka matsoho a hau ho e kopanya hammoho le ho e etsa hore e be bonolo. E kopanya ka bolo ea boreleli ea hoo e ka bang 1 1/2 "(3.5 cm), ebe oe phutha matsoho ka letsoho la hao ntle le ho phunyeletsa metse.

Haeba u sebelisa pan e khethehileng, u hatelle hlama ka bonolo holim'a hlobo. Ho seng joalo, lokisetsa hlama ka pampiri ea ho baka.

Hlama e bontšitsoeng mona e bōpehile ka lehlakoreng le teteaneng. U ka ba le ho feta haholoanyane ha u sebelisa pan e entsoeng ka ho etsa hore hlama e be e nyenyane haholoanyane le ka ho hatella metse le ho feta e le hore hlama e be e ntlafetseng holim'a hlobo. Sena se tla fana ka li-cookie tse fokolang tse nang le likotoana tse nang le likotoana tse khethiloeng ke baapehi ba Moroccan ba phethahetseng.

10 ho ea ho 13

Bake Cookies - Mekhoa e 'Meli

Hlokomela hore setofo se seng le se seng se itšoara ka tsela e fapaneng, kahoo u ka 'na ua hloka ho etsa liphetoho tse nyenyane ho fumana liphello tse ntle.

• Haeba ontong ea hau e ne e haelloa pele ho 338 ° F (170 ° C), fetola karolo ea broiler kapa grill. Beha cookie ka ontong le rack sebakeng se tlase ka metsotso e 5 ho ea ho e 6. Tlosa grill mme u tsamaise rache le ho baka pane ho karolo e ka holimo ho boraro ea ontong. Tsoela pele ho baka bakeng sa metsotso e meng e 15, kapa ho fihlela li-cookie li qhoma 'me li le mebala.
• Haeba setofo sa hau se ne se halefile ho fihlela ho 400 ° F (200 ° C), u boke li-cookie ka lekarecheng ka holimo ho boraro ea ontong ka metsotso e ka bang 15, kapa ho fihlela litlhōrō li phunyehile mme li-cookie li hantle.

Tlosa li-cookie ho tloha ka ontong 'me u lumelle hore u pholile ebe u beha pan ka metsotsoana e seng mekae pele u fetisetsa ho rack ho pholile.

11 ho ea ho 13

Ghoriba Bahla - Ho Bapisa Liphello

Ke lekile -ke apeha ghoriba bahla mefuteng e 'meli ea lipane ka mekhoa e' meli ea ho baka. Liphetho li bontšoa mona. Hlokomela hore 'mala oa li-cookie setšoantšong ke hanyenyane ka lebaka la pampiri e khanyang eo ke e sebelisitseng ho ngolisa. (Ao! Thuto ea litšoantšo e ithutile!)

Sebopeho sa setso (lehlakoreng le letšehali la setšoantšo) se hlahisitse di-cookie le mapheo a tebileng ka ho fetisisa, le hoja e ka 'na eaba e ne e le tebileng haholo le e pharaletseng ha ke sa ka ka etsa li-cookie tse lekaneng joaloka' na.

Li-cookie tse fumanehang ka letsoho (ka lehlakoreng le letona la setšoantšo) h ave finer empa mapheo a amohelehang. Mohlomong boemo bo phahameng ba rack bo ne bo ka hlahisa mekhahlelo e tebileng, empa ke ne ke tsoa ka hlama ho leka ho feta.

Ke fihletse qeto ea hore mekhoa eo ka bobeli e amoheleha, empa hore mokhoa oa ho chesa ovine o tla fana ka phello e tsotehang haholoanyane, haholo ha e kopantsoe le moetlo oa moetlo oa ghoriba. Ho itšetlehile ka ts'ebetso ea hlama ea hau, phello eo e ka 'na ea e-ba e ngata haholo, joalokaha hlama e omeletseng e tla ba matla haholoanyane, mapheo a tebileng.

12 ho ea ho 13

Ho Sheba Ntlheng ea Ghoriba

Mona ke moo se tlase sa cookie se tla shebahala ha se apeloa sebokeng sa ghoriba. Ha ke ne ke etsa hore hlama e be ka disk flatter ebe ke e beha fatše holim'a limela tse tšabehang ea pan, ghoriba ea ka e ne e tla ba le senoelo se tebileng le se tebileng.

13 ho ea ho 13

Ho pholile, ho boloka le ho sebeletsa Ghoriba Bahla

Lumella ghoriba bahla hore e pholile ka ho feletseng pele e boloka sejaneng se sirelelitsoeng. U tla batla ho sebelisa pampiri e kopantsoeng, polasetiki kapa foil pakeng tsa lihlopha tsa ho qoba crumbs ho tloha likarolong tse ka holimo tse senya ponahalo ea li-cookie ka tlase. Li-cookie li tla boloka hantle mocheso oa motlakase beke kapa tse peli, empa leqhoa le tla tiisa tatso e ntle ka ho fetisisa haeba e se ke ea jeoa bekeng ea pele.

Li eketsa ka mokhoa o babatsehang tafoleng ea nako ea tee ea Moroccane , 'me hangata li sebelisoa hammoho le li- gorobas tse ling tse Moroccan, li-cookie kapa lijana.

Ho ithuta ho eketsehileng ka ghoriba bahla , iphe nako ea ho etela poso ea Nada Kiffa ka sehlooho.

Bakeng sa li-cookie tse ling tse bonolo, sheba Lintlha tsa ka tsa Ghoriba Recipes .