Le hoja u ka etsa hore li-cookie tsa khale tsa Moroccan li be bonolo, li molemo haholo ha li e-na le li-add-on tse ngata tse nang le seame le lialmonde. Sebelisa e 'ngoe kapa e' ngoe, kapa ka bobeli.
Joaloka li- ghobas tse ngata haholo , li-cookie li etsoa habonolo ka ho etsa hlama ho libolo tse fokolang hanyenyane. Tse senyehileng tseo u li bonang ka holim'a metsi ke tse lakatsehang haholo 'me ha e le hantle, ke eng e khethollang poleloana e khutšoanyane ea ghoriba e le bahla , e leng lentsoe la Searabia la Searabia le bolelang ho ba leshano. Ba bang ba ka 'na ba pheha khang hore na ke phoso hore cookie e lokela ho chesa ka mapheo, kapa ho se beboe hobane mapheo a tšoana le ho bososela ho khopameng, empa mohlomong u ke ke ua hlokomeleha hang ha u lla ho sohle seo u se tsitsitseng leha ho le joalo o qhibilihisa molemo.
Ho tlohela ka thōko ka thōko, haeba nako ea hau e khutšoanyane ea ghoriba e se na mapheo, a kang a bontšitsoeng Ghoriba le Toasted Sesame Recipe, ha baa lokela ho bitsoa bahla . Hase tlhokomelo e fokolang ea ho etsoa ha hlama e le hore e fumane likhabiso tseo.
Mefuta e meng ea diresepe e hloka ho phomola hlama lihora tse 'maloa kapa bosiu bo le bong, ebe o roba phofo e le' ngoe ea bohobe ka har'a hlama nakoana pele o bōpa le ho baka. Kemiso ena ha e hloke hore mohato o phomole, empa hlama e tlameha ho sebetsoa nako e telele ka letsoho kapa ka mochine oa lihlahisoa ho finyella ts'ebetso e nepahetseng.
Ka tloaelo Ghoriba Bahla e ne e apeloa ka letsohong le hlahisitsoeng le hlahisang li-cookie tse nang le setulo se ka tlaase. Leha ho le joalo, matsatsing ana, batho ba bangata ba sebetsang ka tlung ba sebelisa lipale tse tloaelehileng tsa ho baka. U ka bona pan e khethehileng ka thuto ea setšoantšo, Kamoo U ka Etsang Ghoriba Bahla .
Seo U tla se Hloka
- 125 g (senoelo sa 2/3) tsoekere ea granulated
- 125 g (1/2 senoelo) botoro unsalted, e bonolo
- 125 g (1/2 senoelo)
- oli ea meroho
- 40 g (1/4 senoelo) se khutsufatse seame sa peo
- 40 g (1/4 senoelo) lialmonde
- Lipoana tse 2 ho isa ho tse 3 vanilla tsoekere
- letsoai la letsoai
- 500 g (likotlolo tse 4) phofo, hoo e ka bang.
- 1 1/2 teaspoon (7 g) phofo ea ho baka
Kamoo U ka e Etsang
Etsa Bothata
- Ka mora nako, tlosa sesame ka ho jala peo ka sekhahla se le seng ebe o tšela ka ontong ea 400 F (200 C) ka metsotso e ka bang 10; lumella ho pholile. Blanch le ho chesa lialmonde , ebe o sila ka thata.
- Kopanya tsoekere, botoro le oli ka sekotlolo se seholo.
- Kopanya dipeo tsa sesame, lialmonde le tsoekere ea vanilla.
- Kopanya hoo e ka bang halofo ea phofo le phofo ea ho baka. Ha o kopantsoe, sebelisa matsoho a hao ho sebetsa phofo e setseng e le hore u etse motsoako o omeletseng, o teteaneng.
- Sebelisa lihlahisoa tsa lihlahisoa le li-paddle ho kopanya hlama ka lebelo le tlaase ka ho fetisisa metsotso e 10, kapa khumama ka matsoho metsotso e 20, ho etsa hlama e kopantsoeng hammoho empa e se mongobo ho etsa thepa e le 'ngoe ea seifomo. Haeba hlama e bonahala e le mongobo haholo, eketsa phofo e nyane. Ka lehlakoreng le leng, haeba hlama e ntse e omme haholo 'me e tetebela ho kenya ka bolo e bonolo, joale eketsa tepo ea spoon kapa tse peli tsa oli. Boemong leha e le bofe, lumella nako e ngata ea ho kopanya ho kopanya likhaello leha e le life ka botlalo ho pholletsa le hlama.
Ho bopa le ho noa Li-Cookie
- Lokisetsa setofo sa hau ho 338 F (170 C). Haeba u se na hlobo e khethehileng ea ghoriba, tsamaisa pampiri ea ho baka e nang le pampiri ea letlalo. Ha ho hlokahale hore o tlose hlobo ea ghoriba.
- Nka karolo ea hlama ebe ue penya ka letsohong la hao ho e hatella le ho e bōpa. E kopanya ka sekoting sa 1 1/2 "(3.5 cm), ebe oe beha ka seatleng sa hao ho sebopeho sa boreleli bo boreleli. Lokisa likhahla tse sothehileng.
- Tšoaea ka hloko ka cookie ho ea pane e entsoeng kapa u behe sebakeng sa hau sa 'mele o lokiselitsoeng. Pheta ka hlama e setseng. Etsa moralo oa ho baka ka li-batches.
- Beha rack ea ho baka ho boemo ba eona bo tlaase ka ho fetisisa 'me u bue le broiler. Bake li-cookie bakeng sa metsotso e 5 kapa e 6, o tlosa broiler mme u tlose li-cookie karolong e ka holimo ea boraro ea ontong. Tsoela pele ho baka bakeng sa metsotso e meng e 15, kapa ho fihlela li-cookie li na le litlhōrō tse nang le litlhōrō tsa crackled.
- Tlosa ho tloha ka ontong 'me u lumelle li-cookie hore li pholile metsotso e seng mekae ka pane. Li fetisetse ho rack ho pholile ka ho feletseng pele u boloka sejaneng se se nang metsi ka pampiri ea boka kapa polasetiki pakeng tsa lihlopha.
Litlhahiso
- Ho e-na le ho sebelisa mokhoa o kopanetsoeng oa broiler le oa ho baka, o ka koahela cookie ka 400 F (200 C) karolong e ka holimo ea boraro ea ontong ka metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20, kapa ho fihlela ho e-na le mebala e khanyang.
- Ke lefifi hakaakang ho etsa di-cookie. Ka tloaelo, mekhabiso e khutšoanyane ea direpepe e hloka ho baka ho fihlela e behiloeng le e sa hlajoang, empa Marocoa a mangata a nka li-cookie tse patehileng hore li behoe. Tsena li lokela ho apeloa ka nako e lekaneng hore li finyelle sekhahla se omeletseng, empa ba phehileng ba bangata ba khetha ho tsoela pele ho baka ho khauta ea khauta. Hlokomela hore u se ke ua li chesa.
- Haeba u sebelisa pan e entsoeng ka ho khetheha, hlama e ka bōptjoa ka li-discter discs (etsa bonnete ba hore metse e sa senyehe) e nang le likhahla tse fokolang ho finyella tlaase e hlollang e holimo.
- Haeba nako e lumella, cheka li-cookie tse seng kae hore u bone kamoo hlama ea hau e sebetsang kateng ka ontong ea hau. Ka mohlala, sebone sa ka sa joale se futhumatsa ho feta liofisi tse ling tseo ke li entseng, tse hlokang hore ke phehe mahobe, li-cookie le bohobe karolong e ka holimo ea boraro ea ontong ho e-na le bohareng.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 320 |
| Total Fat | 26 g |
| Fat Satated | 8 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Li-carbohydrate | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Liprotheine | 2 g |