Jackfruit e khōlō le e tsotehang ka ntle. E shebahala joaloka durian , le hoja jackfruit e ka ba kholoanyane. E hōla Thailand le libakeng tse ling tsa tropike tsa Asia 'me li ka rekoa limmarakeng tsa lijo tsa Asia ho pholletsa le Amerika Leboea.
Li-jackfruit tse jang li ka jeoa hape kapa li sebelisoa - joalo ka ha li etsa Thailand - ka li-dessert tse kang ice cream. Empa ke jackfruit e sa butsoang, e tala e leng e thahasellisang ka ho fetisisa le ea bohlokoa.
E na le sebopeho se ts'oanang le khoho kapa se hula nama ea kolobe, e leng se etsang hore e be 'nama ea meroho' e ntle ea li-curries, salads le noodles.
U ka reka jackfruit e ncha kapa u e reke ka makotikoting.
Ho Lokisetsa Ntho e Ncha ea Jackfruit
Ho lokisa jackfruit e tala ha ho etse letho, empa seo u se fumanang ke lijo tse ngata! Li-extras li ka ba leqhoa bakeng sa tšebeliso ea nakong e tlang, feela joalokaha u ne u ka li sebelisa ka nama e ncha e ncha.
Kamoo U ka Lokisang Jackfruit e Tala
- Beha koranta ka holim'a sebaka se seholo sa mosebetsi. Jackfruit e na le morao oa tlhaho oa tlhaho, kahoo haeba u e-na le morao-rao, u kenye li-gloves (hlokomela hore tlhaho ea tlhaho ea latex e fapane le e nkiloeng, eo ka tloaelo batho ba e fumanang). Haeba u sebetsa ka letsoho, u tšela oli e 'ngoe matsohong a hao e le hore e se ke ea e-ba ea khomarelang,' me u etse se tšoanang ka thipa e bohale.
- Hlakola jackfruit e be li-halves tse peli. Hona joale tsoela pele ho slicing ho fihlela u e-na le li-chunks tsa litholoana tse ngata (tse tlohang letlalo) tse ka phehiloeng kapa tse kenngoa khatellong ea ho pheha .
- Pheha li-jackfruit ka metsotso e 45, kapa ho fihlela nama ea ka hare e le bonolo ebile e le thata, joaloka khoho Haeba u e-na le khatello ea ho pheha, metsotso e 10 e atisa ho lekana. Peo leha e le efe e oelang e ka lahloa kapa ea ratoa.
- Ha jackfruit e pheha, hlakola letlalo. U tla bona lipeo - tsena li tla lahleloa - le li-pods tse pota-potileng peo. Likhoo tsa peo li ka jeoa, hammoho le likarolo tse thata tsa linama pakeng tsa li-pod le letlalo. Cheka sena sohle 'me u phehe ka sona, kapa u se boloke' me u qete bakeng sa tšebeliso e tlang.
- Sebelisa jackfruit ea hau ho etsa limela tsa meroho , joaloka limela tsa tlhaho tsa limela tsa limela tsa tlhaho (eketsa jackfruit ho e-na le tofu), kapa Thai curry (eketsa jackfruit ho e-na le likhoho). Kapa u li ekelle ho li-salate tsa Thai kapa li-salad tsa Bophirimela, kae kapa kae moo khoho e ka sebelisoang teng. E ka boela ea kenyelletsoa ho tsosoa-ts'oanela - lumella monahano oa hau hore e be tataiso ea hau!
Ho Reka Jackfruit e Lokisitsoeng
Jackfruit e ka boela ea rekoa ka makotikoting, ebang ke ka brine (ena ke e ntle ka ho fetisisa) kapa ka sirapo (e butsoitseng le e monate le e sa sebetseng haholo). Haeba u etsa khefu, u tla batla ho etsa bonnete ba hore u reka e bolileng kapa metsing ho fapana le e sirapo.
Nutrition
Li-jackfruit tse monate li na le protheine le livithamine tse ngata A, C, khalsiamo le tšepe. Mefuta e fapaneng ea lik'honthinente e na le tlase ho e ncha, e lulang e le joalo ka meroho leha e le efe kapa litholoana.