Le hoja jackfruit e tloaelehile ho pholletsa le Asia, mona ka Bophirima, jackfruit e ntse e sa tsejoe haholo. Leha ho le joalo, e fumaneha limmarakeng tse ngata tsa Asia le mabenkeleng a khethehileng. Bala e le ho fumana ho eketsehileng ka tholoana ena e makatsang, ho kenyeletsa mokhoa oa ho pheha le eona.
Litšobotsi tsa Jackfruit
E khōlō le e tsotehang ka ntle, jackfruit e shebahala joaloka durian (le hoja jackfruit e atisa ho ba e khōloanyane).
Hang ha jackfruit e phunyehile, seo u tla se fumana ka hare ke li-pods kapa "bulbs." Hangata ho thoeng ke peo, li-bulbs ha e le hantle ke mofuta oa linama tse koahelang peō kapa lipitsa tsa 'nete, tse pota-potileng le tse lefifi joaloka chestnuts.
Karolo ea linama ("bulb") e ka jeoa ka mokhoa o lekaneng kapa e phehiloeng. Ha e sa butsoang (e tala), e tšoana ka tsela e ts'oanang le ea khōho, ho etsa jackfruit sebaka se setle sa meroho bakeng sa nama. Ha e le hantle, jackfruit e entsoeng ka makotikoting (ka brine) ka linako tse ling e bitsoa "nama ea meroho."
Moo U ka Rekisang Jackfruit
Jackfruit e ka rekoa ka makhetlo a mangata marakeng a ikhethileng, a nang le serame, a omisitsoeng, kapa a le makotikoting kapa a le makoeteng (hangata a sa butsoang) kapa a sirapo (e butsoitseng le e monate). Haeba u sebelisa jackfruit e ncha, ke maikutlo a nepahetseng ho tlotsa thipa ea hao le matsoho pele u khaola, kaha litholoana li na le litekanyetso.
Mokhoa oa ho Hlatsoa le ho Jela Jackfruit
Litlhahiso tsena tsa jackfruit li tla hlalosa ka ho qaqileng hore na u ka khaola jackfruit e bulehileng joang hore e fumane nama.
Peō ea jenfruit (linate) e ka halijoa joaloka chestnuts, kapa e phehiloe. Haeba o tloheloa ho pheha ka hare ho nama (mohlala, ka curries kapa lijana tse ling tse phehiloeng), linate li bonolo ebile li ka jeoa habobebe.
Melemo ea Bophelo ea Jackfruit
Jackfruit e na le livithamine tse ngata le liminerale 'me e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.
Li-isoflavone tsa litholoana, li-antioxidants le li-phytonutrients li bolela hore jackfruit e na le libaka tsa ho loantša kankere. E boetse e tsejoa ka ho thusa ho phekola lisosa le indigestion.
Li-Recipe tsa Jackfruit
Haeba u se u itokiselitse ho leka ho lokisa jackfruit, leka mohloli ona oa li-jackfruit tsa curly Thai .
Ha e le hantle, tlosa liprotheine leha e le life ka mokokotlo, haholo-holo tse batlang khoho, ka jackfruit joaloka tsena: Setlama sa limela tsa limela tsa limela tsa Thai (eketsa jackfruit sebakeng sa tofu), setlama sa Thai yellow curry (eketsa jackfruit sebakeng sa chickpeas).
Kapa u li ekelle ho li-salate tsa Thai kapa li-salad tsa Bophirimela, kae kapa kae moo khoho e ka sebelisoang teng. Ho na le recipe e ntle bakeng sa sandwich ea nama ea nama ea kolobe e sebelisang jackfruit sebakeng sa nama ea kolobe.