Moo u ka rekang Okra le ho pheha le eona
Okra - u ka e rata kapa ua e hloea. Hangata ba e hloileng ba beha molato oa tsela ea okra e slimy le e sa sisinyeheng ha e pheha, empa ba bang ba e thabela ka lebaka lena. E boetse e tsejoa e le "menoana ea basali," okra e hlakile e le e 'ngoe ea meroho e bolelang lintho tse sa tšoaneng ho batho ba fapaneng.
Moo U ka Rekang Okra
Li-okra tse ncha ke meroho e nyenyane, e tala, e kang tube-tube, kahoo e bua ka menoana ea basali. Ha e le hantle ke nkho e tletseng peo e nyenyane e tšoeu.
E lokela ho ikutloa e tiile empa e se thata. Sheba okra e tala e nang le letlalo le se nang sekoli ha u e reka - haeba u ka e fumana 'marakeng oa hau. Ha se meroho e ratoang ka ho fetisisa ebile hase bohle ba rekisang lihlahisoa. Monyetla o motle oa hau ke oa May ho fihlela ka September ha okra e le ka nako.
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea okra - e meng e hōla ha nako e ntse e feta. Tse ling li pherese 'me tse ling li le tala, empa okra e tala ke foromo e tloaelehileng ka ho fetisisa e fumanoang US
Histori ea Okra
Okra ha e tsoale libakeng tsa Caribbean. Joaloka lijo tse ling tse ngata, li fihlile moo ka lebaka la makhoba le bajaki ba li tlisang ha ba fihla lilemong tse makholo tse fetileng - tabeng ena, makhoba a mangata a Afrika. Okra e tsoaletsoe Ethiopia, empa e ntse e hōla hantle sebakeng se chesang, tse chesang tsa tropike.
Ho boloka Okra
Okra e ka bolokoa karolong ea hau ea meroho ea sehatsetsing ka mekotla ka matsatsi a mane. Ha u se u itokiselitse ho e pheha, tlosa ho tloha firiji 'me u e tlise mocheso oa kamore pele.
E tla lokolla mongobo o fokolang ha o pheha.
Ho khaola / ho senya Okra
Pat ea okra e omme pele o e senya kapa ae senya. Tsela eo ue arolang ka eona e ka fapana ho tloha ntlong e 'ngoe ho ea ho e' ngoe, ho sa bue letho ho tloha karolong e 'ngoe ea lefatše ho ea ho e' ngoe. Okra e ka khaoloa, ea sliced ka bolelele kapa ea khaola diagonally.
Ha e le hantle, kamehla u ka khetha ho tlohela okra kaofela.
Ho pheha le Okra
Okra e atisa ho sebelisoa ka sopho le li-stew, tse kang gumbo. E na le mucilage, e leng ntho e sebetsang e le ea tlhaho ea tlhaho ha e halefile. Okra e na le bohobe le bo halikiloeng haholo libakeng tse ling tsa Caribbean, 'me lihlahisoa tse ling li tsebahala ho li pata. Pickling e ka thusa ho fokotsa okra e tsitsitseng e tsoelang pele ha e pheha.
Ho Fokotsa Bobebe
Mekhoa e seng mekae e atlehile ho fokotsa quotient ea slime ea okra e phehiloeng. Ba bang ba phehang ba fana ka tlhahiso ea ho e tšela ka asene pele u e pheha empa etsa bonnete ba hore ora e omeletse ka ho feletseng. Ho e pheha ka mocheso o phahameng haholo, joalo ka ho e chesa kapa ho e senya, e boetse e sebetsa. U ka qeta okra ka tsela ena pele u e phaella ho lipepe tse ling.
Melemo ea Bophelo
Haeba ue mong oa ba sa khaotseng ka mokhoa oa okra, o fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. E na le fiber e ruileng le e nyenyane haholo lik'halori. E na le livithamine tse ngata tsa A, C, le K, hammoho le li-antioxidants tse ngata tse akarelletsang beta-carotene, xanthin le lutein. Okra e fana ka lihlahisoa tsa livithamine tsa B tse rarahaneng, hape, ho akarelletsa le niacin, thiamin, pyridoxine le acid ea pantothenic.