Turkish cuisine ha e khone ho buisanoa ntle le ho ela hloko haholo lijo tsa hoseng tsa Turkey. Ke qaleho e ikhethang ka ho khetheha ho letsatsi, e nang le line-up ea litakatso tsohle tseo e leng tsa eona. Batho ba bangata ba Turkey ba qala hoseng ho tšoana le libaka tse ling tsa lefatše. Ba tsoha, ba itokisetsa letsatsi la bona, ba romela bana ba bona sekolong 'me ha e le hantle, ba ja lijo tsa bona tsa pele. Leha ho le joalo, ho tšoana ho emisa mona. Ho ja lijo tsa hoseng Turkey hase feela ntho ea bohlokoa; ke mokete oa setso oa malapa, taba ea ho lula fatše le litlhoko tsa lithahasello tsohle tseo u li qalang bosiu bo fetileng.
Hoseng ho hong le ho hong tee e kentse ka lerato, 'me tafoleng e behiloe ka lipoleiti tse nyenyane le flatware e etselitsoeng ho ja lijo tsa hoseng ka likarolo tse kholo. Lijo li hlophisoa ka elegantly ho sa tsotellehe hore na tafole e bonolo hakae.
The Turkish Breakfast Line-up
Lijo tsa hoseng tsa khale tsa Turkish, tse tsejoang ka ho fetisisa e le 'kahvaltı' (kah-VAHL'-tuh) li na le lihlahisoa tse ncha tse kang feta le kashkaval, lihloaare tse ntšo le tse tala, bohobe bo tšoeu bo bohobe bo bocha, litholoana tse sireletsang, mahe a linotši tee e ntšo e sebelisitsoeng ka tekesi ea tekesi ea Turkish.
Lijo Tse Tloaelehang ka ho Fetisisa tsa Turkey
Haeba u e-na le baeti, likhetho tse ling tse khethehileng li fanoa joaloka mahe a phehiloeng ka thata, lehe le le leng "letsatsi-lehlakoreng" le phehiloeng 'me le sebelisoa ka skillet e nyenyane ea koporo e bitsoang "sahan" (SAH'-han), hammoho le omelets , li-chunks tsa seame-based "halvah" , tse khaoletsoeng le litamati tse hlabiloeng, likomkomere, pepper e monate le mefuta e sa tšoaneng ea phollo ea polasi e entsoeng ka letsoho e bitsoang "börek" (bor-ECK ') .
Mofuta o mong o moholo oa lijo tsa hoseng o nang le mahe o bitsoa "menemen." Menemen ke phepelo e lerootho ea lero la mahe a pholileng a nang le eiee, pelepele e khubelu le e tala, le litamati.
Sebakeng sa bacon kapa sausage ea lijo tsa hoseng, likaroloana tsa "sucuk" (soo-JOOK '), mofuta oa salami le "pastırma" (pas-tur-MAH'), mofuta oa nama ea pheko e phekotsoeng Lihlahisoa li sebelisoa hammoho le mahe 'me ke motsoako o ka sehloohong oa omelets.
Sopho e boetse e tloaelehile bakeng sa lijo tsa hoseng malapeng a mangata, haholo-holo nakong ea likhoeli tsa mariha.
Tsela e fapaneng ea ho qala Letsatsi
Ho batho ba sa tsoa fihla, lijo tsa hoseng tsa Turkey li ka 'na tsa bonahala li le bobebe ebile li sa khotsofatse ha li bapisoa le lijo tse boima tse tsoekere tse tsoekere Europe le North America. Empa ha nako e ntse e ea, 'mele oa motho o tloaela ho tsamaea ka tsela e phetseng hantle, e bobebe hoseng, ebe ha ho na ho khutlela morao.
U tla iphumana u batlisisa limmaraka bakeng sa mehloaare ea boleng bo botle le li-cheeses, ho batla litamati tse monate le ho ba setsebi ho kopanya li-teas ho etsa lipalesa tse monko o monate hoseng ho hong le ho hong.
Le ho fihlela letsatsing lena, ke ile ka phahama ka petal jam e ntse e nthabisa haholo nakong ea hoseng! E khahleha ka mokhoa o monate kaha e khahlisa tatso ka 'mala o motala, o bofubelu, le monko o monate o monate le monate.
Haeba u e-na le nako hoseng, ho ja lijo tsa hoseng tsa motšehare o nang le mathule a nang le letsatsi, ho ne ho e-na le tee e ngata e nkiloeng, 'me koranta ea letsatsi le letsatsi e tlameha ho ba teng. Empa batho ba bangata ba matha ba sebelisa mefuta e mengata ea lihoho tse bulehileng pele ho rekisa bohobe bo hloekileng, le mefuta e sa tšoaneng ea mebala e bonolo e nang le li-filles tse kang cheese, phala ea mohloaare o motšo, litapole tse senyehileng le chokolete.
U se ke ua feta "simit" (sim-EET ') , lesela la bohobe le koahetsoeng ka lesame le rekisoang lijong tsa bohobe le tse ngata haholo tse rekisoang ke barekisi ba seterateng hohle.
Ha ho letho le kang simit le cheese e qhibilihisitsoeng ka hare ho qala letsatsi.