Tsela ea ho Khetha Litapole Tse Nepahetseng Bakeng sa Recipe ea Hao
Litapole ke lijo tse tloaelehileng likarolong tse ngata tsa lefats'e, 'me ke e' ngoe ea meroho ea rona e ratoang haholo. Li phehiloe, li pentile , li koetsoe kapa li halikiloe , ho na le litsela tse 'maloa tsa ho pheha litapole le lisebelisoa tse sa feleng tsa ho li kopanya le ho etsa mefuta e sa tšoaneng ea diresepe.
Ho Khetha Litapole
Bakeng sa liphello tse ntle, khetha litapole ka tsela eo u tla li sebelisa. The russet, kapa Idaho, e na le e ngata starch content, ho etsa hore e loketse bakeng sa ho chesa kapa ho baka, ha litapole tse telele tse telele, tse nang le li-starch content, li ka pheha, li koetsoe kapa li halikiloe.
Yukon khauta le litapole tse ling tse mosehla li na le litapole tse tlase ho ea ho tse bohareng, 'me li loketse ho roka, ho senya, lijana, le likhase le li-cowders.
Litapole tse tšoeu tse khubelu le tse chitja li na le starch e fokolang le mongobo o eketsehileng, ho etsa hore li be molemo ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha, empa li ka chesoa kapa tsa haliloa. Litapole tse ncha li tiile ebile lia tsitsa; ba hantle ho belisoa kapa ho halikiloeng, 'me ba tšoara sebopeho sa bona hantle ka salate.
Mona ke tlhaloso e potlakileng ea hore na mefuta efe ea litapole e loketse bakeng sa mofuta ofe oa ho pheha:
- Ho baka: Russet, nako e telele e tšoeu, Peruvia
- Li belisoa: Litapole tse ncha, li khubelu, li tšoeu
- Fried: Russets le tšoeu
- Ho haliloe: Litapole tse ncha, russets, Peruvian, nako e telele makhooa
- Mashed: Russets, e telele e tšoeu, e mosehla
Ho pheha le ho itokisa Tips Bakeng sa mofuta o mong le o mong oa mokhoa oa ho pheha mona ke litlhahiso tsa ho etsa lipepe tsa litapole habonolo le tse monate.
Litapole Tse Bakang - Emela li-litapole qetellong ka li-muffin li koala ha u ntse u baka tse 'maloa.
- Bakeng sa matlalo a li-crispi, chesa ka 425 F metsotso e 45 ho ea ho e 60.
- Noa litapole tse eketsehileng 'me u sebelise lihlahisoa bakeng sa hash brown letsatsing le hlahlamang.
- Tlosa oli e nyenyane, botoro kapa libonche tse phunyeletsang litapole pele o baka likopi tsa crispier.
- Khaola litapole tse halikiloeng tse setseng ka likarolo tse 1/2-inch le brush ka oli ea mohloaare le seasonings. Bake ka 425 F, ka linako tse ling u fetoha, ka metsotso e ka bang 35 ho ea ho e 45.
- Khaola likopi tse setseng ho li hlobolisa le ho li sila ka oli ea mohloaare. Noa ka 400 F ka metsotso e ka bang 10, ho fihlela crispy. Nako ea ho latsoa le ho e sebelisa e le bohobebehi ka ho qoba kapa ho senya ka sopho kapa salate.
- Litapole tse halikiloeng ka holimo tse nang le chili, chisi, tranelate e bolila, tranelate e kang tranelate le chives, meroho le saese ea chisi, khoho ea morena, moriana oa spaghetti, litlolo tsa pizza, joalo-joalo.
Litapole tse halikiloeng
- Lumella litapole tse 1 motho ka mong ha a etsa sefate sa Fora .
- Ka mor'a ho khaola litapole, soak ka metsi a batang bonyane metsotso e 30.
- Litapole tse omileng ka botlalo pele ho frying.
- Ka mor'a hore u halefetse, khaotsa ho oela ka lithaole tse peli tsa pampiri 'me u lule u futhumetse ka ovong e tlaase (250 F) ha u ntse u chesa se setseng.
- Hlahisa oli pakeng tsa li-batches.
- Bakeng sa ho tsuba ka monokotšoai, batla ka makhetlo a mabeli. Ntlha ea pele, e ba chese ho fihlela khauta e mafura a 340 F, ebe e ntša metsi 'me u lumelle ho pholile mocheso. Nakoana pele u sebeletsa, chesa oli ea 375 F ka li-batches ho fihlela e le putsoa e khauta; ho fetisetsa pampiri ea ho baka liaparo tsa pampiri 'me u lule u futhumetse ka har'a ovine e tlaase ha u ntse u chesa tse ling kaofela.
Litapole tse mashed - Pheha litapole lebese bakeng sa maruo a eketsehileng.
- Pheha litapole le tse 'maloa tse hlahisitsoeng konofolo cloves, ebe u pata le konofolo ka tsela e tloaelehileng.
- Sebelisa litapole tse halikiloeng bakeng sa litapole tse pholileng ho e-na le ho belisoa.
- Eketsa lebese le nang le mouoane o phophollang ho e-na le lebese le feletseng.
- Bakeng sa litapole tse nang le litlama tse khanyang, otla lebese le eketsehileng 'me u tlohele botoro.
- U se ke ua tlōla tlhōrō - ho tlōla ho ka etsa hore litapole tse kholiloeng li tsitsitseng.
- Sebelisa litapole tse mashed tse setseng ho ntša sopho le li-sauces, kapa ho etsa hore e be mahlaseli, li qhibilihe ka lehe le otliloeng le breadcrumbs, refrigerate ka hora le ho feta ho fihlela crispy.
- A otla litlama, lijalo, lihoai tse halikiloeng, meroho e nang le minced, kapa cheese ea grated bakeng sa tatso e fetotsoeng le 'mala.
Litapole tse halikiloeng
- Hlakola litapole (e nyane e nyenyane kapa e bohareng ho e kholo ho khaola likarolong kapa tse robeli) oli ea mohloaare, kapa motsoako oa botoro le oli. Roast bakeng sa lihora tse 1 ho isa ho tse 1 ho oeuse ea 375 ea preheated, kapa ho fihlela e le putsoa le khauta ka ntle le ka hare-hare.
- Etela hangata ho apara uniforom le ho pholla.
- Sebelisa li-pan-drip, li-bacon-drip kapa likokoana-hloko bakeng sa tatso e eketsehileng.
|
|