Bland e tlatsetsang ho ts'ejoa khoho kapa Turkey e ka 'na ea e-ba le histori e telele malapeng a mangata, empa ho apara ha hoa lokela ho ba monate! Ena, e bululetsoeng ke lijo tsa Mexico, e kenyelletsa metsoako e fanang ka lithahasello tse ngata tsa mantsoe: ho hlahisa lijo-thollo, ho tsuba ho tloha morara o omisitsoeng, le ho qhibiliha ho tloha celery le jicama. Eketsa litlolo tsa rustic tsa chorizo, ancho chile, le setlama se epazote, 'me u na le karolo e sa tloaelehang.
U se ke ua lebala ho hlahloba lintlha tse mabapi le mefuta e sa tšoaneng ea lisebelisoa tse ka tlase ho risepe le ho li fetola ho seo u se ratang!
Seo U tla se Hloka
- 1 e kholo
- li-ancho chile
- Likopi tse 2 tse nooang kapa moro oa Turkey (
- e entsoeng ka mahahapa kapa e rekiloe)
- 1/2 limilione
- Chorizo ea Mexico (e rekiloe kapa
- ho iketsetsa ntlo )
- 4 tablespoons botoro
- 1 senoelo sa jicama (li-cubes tse nang le lik'hilograma tse ka bang limilimithara tse peli, li ka nka li-chestnuts tsa metsi sebaka)
- 1 kopi e tšoeu kapa e mosehla (e hlahisitsoeng)
- 1 senoelo sa celery (sekoti)
- 2/3 senoelo sa botala bo botala, bo mosehla,
- 1/2 senoelong sa morara o omisitsoeng
- 2 tablespoons omisitsoeng
- epazote (khetho)
- Li-ounces tse 14 (lik'hilograma tse ka bang 5)
Kamoo U ka e Etsang
- Preheat ontong ea hau ho 350F.
- Tlosa 'me u lahle stem ho tloha ho ancho chile. Khaola chile 'me u tlose' me u lahle peo le methapo e meholo (kapa u boloke peo bakeng sa tšebeliso e 'ngoe). Hlakola nama ea chile ka likotoana tse 'maloa.
Ka sekotlolo se senyenyane, chesa khoho kapa moriana ho fihlela o qala ho pheha. Tlosa mocheso, ebe u eketsa likotoana tsa chile. Koahela sekoahelo 'me u lumelle hore chile e khutle ka metsotso e ka bang 15.
Beha skillet e mahareng ho ea holimo ka mocheso o mofuthu. Finyella khefu ho tswa ho casing ho ea skillet. Sebelisa khaba ea lehong ho senya chorizo. E lumella hore e potlaka ka metsotso e ka bang 10, e susumetsa ka linako tse ling, ho fihlela kherizo e pheha 'me e qala ho sootho.
Beha chorizo e halikiloeng ka sekotlolo se seholo. Ka skillet e tšoanang, hona joale ho feta bohareng-mocheso o phahameng, eketsa botoro mme u lumelle hore e qhibilihe. Tšela jicama ea diced, onion, celery, le pepere e tala kapa e mosehla. Etsa meroho, e tsosang khafetsa, ka metsotso e ka bang 10 kapa ho fihlela hamonate e monate. Tšela li-veggies tse kenang sekotlolo se seholo le chorizo; sebelisa rabara scraper ho fumana likaroloana tsa meroho le mafura a monate a tsoang skillet le ka sekotlolo.
Tlosa pepere ea chile e khutsitsoeng hape ho tloha moro. Tšela moro ka sekotlolo se seholo, 'me u tšele chile. Kenya li-ancho tse khethiloeng, morara o omisitsoeng le epazote (haeba u sebelisa) sekotlolo ebe u kopanya hantle.
Eketsa li-crumbs ho motsoako 'me u hlohlelletse hantle ho fihlela li kopantsoe.
Bakeng sa ho kenyelletsa nonyana ena: Sela motsoako ka mokhoa o sa lekanngoeng ka har'a khoho ea khoho, turkey kapa likhase. E chesa nonyana eo, joale e lumelle ho phomola metsotso e ka bang 20 pele e tlosa ho pata le ho betla nonyana. Etsa bonnete ba hore sepakapaka se fihlile mocheso o ka hare ho bonyane 160F / 70C pele o e sebelisa ho netefatsa hore libaktheria tse kotsi li felisitsoe.
Tlhokomeliso: Haeba e se motsoako oohle o kenang ka hare ho nonyana, khaba ho fetela ho sejana se sengata sa ho baka 'me u chehe joalokaha ho bontšitsoe ka tlase.
Ho pheha ka ntle ho nonyana (e le "ho apara"): Tšela motsoako ka sejana sa ho baka sa 9x12-inch (23x30 cm). Koahela ka mahlakoreng a aluminium 'me u chese ka metsotso e ka bang 30 ho fihlela u halefile haholo.
Litlhahiso le Lintlha tsa Lijo
- * Sebedisa sebopeho se loketseng sa bohobe kapa sesepa sa poone se omeletsoeng, kapa u bake bohobe ba lijo-thollo tsa hau bo se seng bo monate ba Southern (ho tloha qalong kapa ho kopanya), ebe ue pshatla bakeng sa tšebeliso ena k'habisong ena.
Nako ea lijo-thollo : Kakaretso ena ha e bue ka letsoai hobane re nahana hore moro le li-crumbs tsa cornbread li se li ntse li le teng. Ke khopolo e ntle ho leka ho loma motsoako pele ue baka, leha ho le joalo, ho netefatsa hore tatso e khotsofatsa. Eketsa letsoai le leng le le leng kapa likhoho tse ling ha u nahana hore ho hlokahala.
Ancho chile ke mofuta o fapaneng oa pepelano e omisitsoeng. Rea soakanya ebe rea e tšela kerekeng ena. Haeba u rata, ka mor'a hore u tšele pepere ka har'a moro o chesang, sebetsana le chile le moro ka blender pele u eketsa motsoako; sena se tla etsa hore ka mokhoa o ts'oanang o kenyetse lintho tse monate, tse nang le monate oa pepere.
Ancho chile e ka kenngoa ka palo e tšoanang ea pepere e 'ngoe e bolileng e omisitsoeng ea Mexican e bofubelu eo u nang le eona (chipotle, morita, guajillo, pasilla, joalo-joalo), empa u hopole hore tatso le lebelo la piquancy li tla fetoloa ka phetoho leha e le efe.
Haeba u sa fumane epazote e ncha kapa e omisitsoeng, e tlohele; sejana se ntse se le monate. Ak'u nahane ka ho eketsa li-parsley tse ncha tse hahiloeng, ho e-na le hoo, e le sesebelisoa sa herby.
U batla ho fumana mekhabiso e eketsehileng? Kenyelletsa senoelo sa halofo sa walnuts tse khethiloeng, li-pecans, lialmonde, kapa linate tsa phaene ka har'a motsoako. Etsa bonnete ba hore o tlatsosa linate pele (ka holim'a setofo, ka ontong, kapa ka microwave) ho ntša tatso ea bona le ho e etsa hore e be e pshatlang.
Boloka nako le ho potoloha ka letsatsi la mokete oa hau ka ho lokisetsa ntho ena ka letsatsi esale pele. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka mohato oa 5, ebe o etsa sehatsetsing. Kenya li-crumbs tsa cornbread ho motsoako pele o baka. Haeba u ntse u apara ka ntle ho nonyana, eketsa metsotso e leshome ho itokisetsa nako bakeng sa metsoako e batang. Haeba u rerile ho kenya nonyana ena fatše, chesa motsoako ka botlalo pele u tšela nonyana ea linonyana (ho netefatsa hore e tla fihlela mocheso o sireletsehileng).
Sehatsetsing se setseng se nang le li-cornbread se phunyeletsa habonolo ka microwave kapa ka sekotlolo se lenyenyane haholo se entsoeng ka monokotšoai kapa sekoahelo sa mocheso o mofuthu. Hlahisa hanyenyane le hangata ho fihlela o halefile.
| Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe) | |
|---|---|
| Li-calories | 312 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Satated | 7 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Li-carbohydrate | 14 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Liprotheine | 26 g |