Seco de Cordero - Sefate sa Konyana sa Peru se nang le litapole

Seco de cordero ke monate o monate oa konyana oa Peru. Li na le pepper ea aji , komine, le li-cilantro tse ngata, konyana e khabisitsoe ka biri ho fihlela e le monate le e monate. Litapole tse mosehla li pheha ka nako e le 'ngoe' me li koahele tatso eohle. K'hope ena e hloka pepere e le 'ngoe e nang le mefuta e mengata , e fanang ka sejana ka mokhoa o tloaelehileng oa ho tsuba, empa o ka fetola pepere e chesang ho seo u se ratang. Sebeletsa seco de cordero holim'a raese ea South American style .

Seo U tla se Hloka

• 2 lik'hilograma tse konyana (mahetla kapa leoto)
• 1/2 senoelo sa asene
• 1 teaspoon komine
• 3 cloves konofolo, minced
• 1/4 senoelo sa oli ea limela
• 1 e kholo e bofubelu eiee, e khethiloe hantle
• Pepere e 1 ea pepere (kapa pepere e ' ngoe e chesang ea chile), e ts'oetsoe hantle
• Tablespoons tse 4
• oli ea meroho
• 1 sehlopha sa cilantro
• 1 botlolo ea biri
• Likotlolo tse 1 ho ea ho 2 khoho kapa khomo ea nama ea khomo
• 5 ho ea ho 6 litapole tse mosehla tse mosehla

Kamoo U ka e Etsang

1. Khaola nama ka lik'hilograma tse peli tsa lisenthimithara.
2. Kopanya asene le konofolo, komine, 1/4 senoelo sa oli ea limela, le letsoai le pepere e ntšo, 'me le tšollele nama. Lumella nama hore e hlaphohe ka mocheso o motsoako ka metsotso e 30 hora.
3. Etsa li-cilantro (stems tlosoa) ka metsi a mang ka motsoako kapa motsoako oa lijo ho fihlela u fumana pente e boreleli.
4. Hlalosa 3-4 tablespoons oli ka pitsa e kholo kapa skillet ka mocheso o phahameng. Ho sebetsa libetheng tse peli, soeufatsa nama ka mahlakoreng 'ohle. Tlosa nama ho sepate.

1. Fokotsa mocheso 'me u kenyetse oli ea onion le pepere ea aji ho skillet e tšoanang le marinade e setseng. Pheha ho fihlela e le bonolo le monko o monate, hoo e ka bang metsotso e 5.
2. Kenya nama ho khutlela skillet, hammoho le biri, cilantro le senoelo se le seng sa khoho. Koahela 'me u phehe ka mocheso o tlaase ho fihlela nama e le bonolo, hoo e ka bang hora.
3. Peel 'me u qete litapole,' me u li kenye sepeng. Tsoela pele ho pheha ka mocheso o tlase ho fihlela litapole li le bonolo, hoo e ka bang metsotso e 30 hape, eketsa moro oa khōlo ha ho hlokahala.
4. Sebeletsa mofuthu holim'a raese.

Tataiso ea Lijo (ka nako e 'ngoe)
Li-calories	1070
Total Fat	72 g
Fat Satated	21 g
Fat Unsaturated	38 g
Cholesterol	212 mg
Sodium	374 mg
Li-carbohydrate	36 g
Fiber Fiber	3 g
Liprotheine	63 g

(Boitsebiso bo nang le phepo ea lipepe tsa rona bo baloa ho sebelisoa mohloli oa lisebelisuoa 'me ho lokela ho nkoa e le tekanyetso. Liphello tsa batho ka bomong li ka fapana.)